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葡萄酒乡 冬日怡情
有些真理不言而喻,比如:人人生而平等;所有食物搭配培根都会更加美味;还有,博讷(Beaune)是世界上最棒的葡萄酒小镇之一。作为勃艮第历史悠久的红酒贸易枢纽,博讷单凭它所处的地理位置(距世界上的几处葡
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第151届法国博讷葡萄酒拍卖将举行
第151届法国博讷葡萄酒拍卖将于11月20日举行,今年的拍品包括143桶白葡萄酒和618桶红葡萄酒。一年一度在博讷(Beaune)举行的葡萄酒拍卖法国葡萄酒界的盛事,拍卖性价比极高的佳酿,大部分来自勃
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法国:博讷济贫院葡萄酒拍卖会总价创记录
第152届博讷济贫院葡萄酒拍卖会上周末在法国中部著名葡萄酒产地勃艮第大区博讷市举行。虽然今年拍卖的葡萄酒数量较往年有所下降,但拍卖总价却创下590万欧元(约合4849万元人民币)的历史新高。据负责此次
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法国产区勃艮第 到底有哪些好年份与坏年份?
谈起勃艮第(Burgundy),我们都知道这个面积不大的法国葡萄酒产区,拥有诸多世界名庄,部分名庄酒的价格更是高昂得惊人,成为许多葡萄酒爱好者和收藏家的终极梦想。不过,论起勃艮第的年份,许多人却未必熟
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香槟和勃艮第的江湖之争
尽管发生在法国的葡萄酒世界,但初听起来很像某种中国武侠小说的老段子:村北村南各一望族大户,互有联姻,但暗地都只视自己为名门正宗、对方不过沾了攀亲的光;终有一天华山论剑,彼此真的里外里分了亲疏;所幸鏖战
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世界最“高贵”产区勃艮第 到底有哪些好年份与坏年份?
谈起勃艮第(Burgundy),我们都知道这个面积不大的法国葡萄酒产区,拥有诸多世界顶级名庄,部分名庄酒的价格更是高昂得惊人,成为许多葡萄酒爱好者和收藏家的终极梦想。不过,论起勃艮第的年份,许多人却未
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葡萄酒爱好者的专属法国旅游攻略
你有没有想过,去法国旅游其实可以不用铁塔香街凡尔赛地人挤人?如果你是一个热爱葡萄酒的小青年,不如跟着小编的酒友专属路线,来一次说走就走的法国葡萄酒之旅。勃艮第:特级园之路(La Route des G
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智利:火灾后的新兴葡萄酒产区之路
"我们正发起一场战争,有时候这种感觉就像电影《勇敢的心》",提起近智利南部发生的森林火灾,曾在法国博讷学习过的酿酒师François Massoc叹息道。因为参与各种各样的智利葡萄酒项目,他的梅赛德斯
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10个赏心悦目的法国葡萄酒旅游目的地邀你来
在这个盛夏,你有没有想过,给自己来一次心灵之旅?游法国必须要铁塔香街凡尔赛?其实,有很多选择。如果你是一个忠实的葡萄酒爱好者,不妨试试以下法国葡萄酒之路!勃艮第:特级园之路(La Route des
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2013上海首届葡萄酒周24日开幕
2013上海首届葡萄酒周将于2013年8月24日开幕,将持续至9月1日,沪上20余家餐厅将提供三-四道式轩乐SCHULER葡萄酒午餐及晚餐超值套餐。所有套餐限量发售,菜单均为各家餐厅与轩乐SCHULE
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2012法国葡萄采收报告
玛歌产区的列级名庄德达侯爵酒庄(Château Marquis de Terme)的总经理Ludovic David表示,"这个年份的情况相当复杂,酒庄必须要监控全部的环节,并且非常快速的干预才行。采
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法国夏布利:森林边的酒天堂
夏布利(Chablis)之名源于两个凯尔特词:CAB是"家"的意思,LEYA可以翻译成"森林边"。夏布利真正起步的时间可以追溯到罗马时期,当时在此地修建了4个大"庄园"。在图密善统治时期遭到破坏,其后
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法国朗格多克葡萄酒产区:风景如画
一提起法国南部,映入很多人脑海中的是浪漫的普罗旺斯(Provence),但是对于葡萄酒爱好者来说,有一个地方拥有更多的旅行多样性,那就是朗格多克(Languedoc)。这是一个景色秀丽的地方,有着崎岖
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带你走进如画的朗格多克葡萄酒产区
一提起法国南部,映入很多人脑海中的是浪漫的普罗旺斯(Provence),但是对于葡萄酒爱好者来说,有一个地方拥有更多的旅行多样性,那就是朗格多克(Languedoc)。这是一个景色秀丽的地方,有着崎岖
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气候变化“搅局”葡萄酒业
国际葡萄与葡萄酒组织(International Organisation of Vine and Wine,OIV)发布的新数据表明,受霜冻、干旱等不利气候的影响,2017年全球葡萄酒总产量预计为2
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遥不可及的波尔多葡萄酒DNA研究
十年前,波尔多的码头区就像是波尔多城区中的流浪汉。建筑被汽车尾气和工业废料熏得发黑,成排的仓库遮挡着滋润养育了这个城市2000年的加龙河。不过,对波尔多市中心的修复改造从2002年开始。为了解决河边的
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走进法国葡萄酒新天地:朗格多克产区
波尔多、隆河谷、阿尔萨斯……在法国一些耳熟能详的葡萄酒产区中, 对于朗格多克你是否了解呢?12月10日下午一点,由法国朗格多克法定产区葡萄酒监管会(CIVL-Conseil Interprofessi
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非凡夏布利 最醇白的纯粹感受
夏布利产区位于约讷省,勃艮第以北,距离欧塞尔市二十多公里,共有5000公顷葡萄园,分布于索兰河谷沿岸的二十个市镇和乡村。当地气候凉爽温和,对于出产葡萄酒极其有利,果实能够在独特的日光下缓慢成熟。霞多丽
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葡萄酒品鉴入门:颜色透露出什么信息?
说到葡萄酒颜色的问题,很多人都会联想到红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒这 3 种基本的葡萄酒类型。但是除此之外,葡萄酒的颜色还有许多值得深入探究的地方。例如,在品鉴一款葡萄酒时,单纯的红、白或桃红远不能
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为什么波尔多白葡萄酒值得你关注?
1. 被忽视的波尔多白葡萄酒虽然品质不错,但一直生活在红葡萄酒的光环之下,波尔多白葡萄酒这颗星星,总是被人们过多地忽略。葡萄酒的收藏家们若想搜寻一款波尔多的葡萄酒珍藏,大多数人想到的不外乎是风味复杂的