自制葡萄酒有危害吗

　　关于自制葡萄酒有危害吗这个问题，应该是大家都想了解知道的事情吧。葡萄酒做作为一种外国酒闻名遐迩，欧洲人喝葡萄酒已经具有多年历史沉淀。相比我国葡萄酒还处于萌芽阶段。那自制葡萄酒有危害吗?下面列举了关于自制葡萄酒的危害的几方面。

　　一、葡萄选择不当可能导致有毒。

　　葡萄是从果园产出来的，那么很可能葡萄在生长过程中打了农药的(为了提高产量嘛!)，而自制葡萄酒过程中我们并不提倡把葡萄洗得干干净净的，因为还要依靠葡萄表面的微生物起到引导发酵的作用。

　　二、容器选择可能导致有毒。

　　自制葡萄酒整个过程下来要用到很多的容器，其中，最重要的就是发酵容器，毫无疑问，如果我们用玻璃，陶瓷作为发酵容器，是安全可靠的。而如果你把不锈钢的，甚至铁的容器来作为发酵容器，是很可能酿毒药。

　　三、卫生问题可能导致有毒。

　　葡萄的发酵时间一般是要7天的。在这个过程中，如果被细菌感染了，那么很可能让葡萄腐烂。或者你的发酵容器没有洗干净，搅拌的时候容器没有干净，都是可能导致细菌感染的，换位思考一下，你的食物放久了，也会变质的。

　　好了，以上就是关于自制葡萄酒有危害吗这个问题的解答，不知道对你有没有帮助呢。想了解更多酒类知识讯息，请关注9928.tv【美酒网】。