威士忌的香气如何产生 了解更多有关威士忌的香气如何产生的内容
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威士忌如何品鉴和欣赏?
这几年,大家喝洋酒似乎比过去优雅了很多。或是下班回家,或是闲暇之时,再或者三五好友一起谈天说地,每人来一杯白兰地或是威士忌。不为了买醉,也不图热闹,单纯享受杯中醇厚的琼浆。最近关于想了解威士忌或是其他
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如何通过视、嗅、味、触来对酒进行品评
人们运用感觉器官(视、嗅、味、触)来评定酒的质量,区分优劣,划分等级,判断酒的风格特征,称为品评,人们习惯地称为评酒,又称为品尝、感官检查、感观尝评等。对酒类品质优、次、劣的确定,仅根据理化分析结果制
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如何通过色香味来品酒
配图人们运用感觉器官(视、嗅、味、触)来评定酒的质量,区分优劣,划分等级,判断酒的风格特征,称为品评,人们习惯地称为评酒,又称为品尝、感官检查、感观尝评等。品评是一门科学,也是古代留传下来的传统技艺。
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威士忌如何而来的芳香和风味
要充分的品鉴威士忌,就必须区分和识别它的芳香和风味。威士忌的酿造过程中,会加入各种水果,或者海藻等作为原料,其实这些或美好或匪夷所思的芳香与味道,有些来自威士忌的原料(仅是麦芽,谷物,水),有些则微妙
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干邑、威士忌要不要掺水喝?
你知道喝威士忌或干邑时,到底能不能加水呢?或许有人会惊呼:"当然不可以!"其实,有时候加点水,不但不会稀释酒的香气和口感,反而可以起到加强的作用。喝威士忌时加点水的做法是比较常见的。原理是,这样能破坏
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葡萄酒香气从何而来
不同的葡萄品种本就有着特征不一的原生香气,再经过一番发酵、熟成的过程,分子之间进行了千变万化的化学组合,产生出更多不同的香气,着实让人惊叹其深奥和幻妙。何种香气是天然存在于葡萄果实之中?其它的香气是如
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喝威士忌和干邑时能否加点水
喝威士忌加水你听说过吗?或许你会觉得这样喝酒会显得不伦不类,其实不然,因为有时候在威士忌里加点水,不但不会稀释酒的香气和口感,反而可以起到加强的作用。下面小编为大家来解释一下为什么喝威士忌时能加点水。
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一篇文章让你成为“单一麦芽威士忌”高手
威士忌不仅是英国的国酒,更是全世界男人追捧的美酒,被称为"生命之水"。其中有一种威士忌,它简单纯粹,简单到只需要大麦制作,但却也复杂,香气复杂馥郁,口感复杂醇厚,如今已经成为成功人士彰显品位的酒款。这
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威士忌配餐怎么配呢?
和葡萄酒一样,威士忌常被拿来品鉴;然而,却鲜少有人像给葡萄酒配餐一样用威士忌来佐餐。如果你喝威士忌也只知道纯饮和加冰的话,未免太墨守成规了,更何况威士忌的世界本身就非常值得猎奇。那么问题来了,到底该如
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如何区分发酵酒、蒸馏酒、配制酒?
酒的种类,按其性质基本上可分为三大类,即发酵酒,蒸馏酒与配制酒。发酵酒发酵酒是制酒原料经发酵后,并在一定容器内经过一定时间的窖藏而产生的含酒精饮品。这类酒品的酒精含量一般都不高,一般不超过百分之十几。
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太神奇!美酒究竟是如何主宰厨房的?
考虑到每一个资深的酒友都是一个伤不起的美(da)食(chi)家(huo),本期话题酒评君(微信号:jiuping_cn)就和酒友们分享一下酒在美食烹饪过程中的作用。我们都知道,酒不但可以下菜,还可以做
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草本遇上鸡尾酒 酒香好过冬
不要沉重地叫我"药酒"往往人们会将加了草本和传统养生药材的酒称为"药酒",听上去不免老气横秋,可这些泡了药材的酒似乎真的如想象那般不仅外表老气,而且连喝的人都是上了年纪的。印象一旦产生,就不太好扭转,
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青啤×百年橡木桶=“一世传奇”?
时尚可跨界,橡木桶也可以上千年来,木桶一直作为储存酒类的重要工具,直到十七世纪,有酿酒师无意中发现,在橡木桶中发酵的酒,风味异常香醇。无心插柳之举下,橡木酒酿酒便诞生了。将啤酒与百年橡木桶搭配,用古法
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终于知道喝葡萄酒、白兰地、威士忌和白酒时该怎么持杯了
近去检查了下视力,my doctor says I need glasses! 于是乎,我下意识反应道:这不就是要我多喝几杯酒吗?(偷笑)突然发现,其实作为一个喝酒积分子,平日里接触的多的也不外乎就是
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威士忌的经典喝法
威士忌称得上是一种最迷人的酒,它的喝法最为多样,可以加水,加冰,或调成各种鸡尾酒。上好的威士忌具有万千滋味,如同骏马需要伯乐来发现,品饮好酒也需要懂得个中门道。对威士忌,如果不能从色泽、嗅感和口感(亦
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葡萄酒开启太空之旅
啤酒和烈酒生产商都已将他们的产品送入了太空。如果意大利Ardbeg威士忌公司的试验能够成功,在不久的将来葡萄酒也能实现这一目标。那么这将为葡萄酒行业开辟另一个新领域。意大利酿酒厂已将他们的"新出烈酒"
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新酿威士忌送入太空陈酿
Ardbeg--LVMH旗下威士忌生产商正将新酿威士忌送入距地球250英里的国际空间站,进行为期两年的陈酿。也许,不久的将来,葡萄酒也会进入太空。此次太空陈酿之旅是为了考察 "萜烯"这种风味分子在失重
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太空酒开创葡萄酒新领域
啤酒和烈酒生产商都已将他们的产品送入了太空,在不久的将来葡萄酒也能实现这一目标。水下储存葡萄酒变为了现实,如果意大利Ardbeg威士忌公司的试验能够成功,那么这将为葡萄酒行业开辟另一个新领域。意大利酿
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LV即开辟葡萄酒太空之旅
啤酒和烈酒生产商都已将他们的产品送入了太空。如果意大利Ardbeg威士忌公司的试验能够成功,在不久的将来葡萄酒也能实现这一目标。那么这将为葡萄酒行业开辟另一个新领域。 意大利酿酒厂已将他们的"新出烈酒
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Ardbeg新酿威士忌进入国际空间站
奢侈品LVMH旗下威士忌生产商--Ardbeg正将新酿威士忌送入距地球250英里的国际空间站,进行为期两年的陈酿。也许,不久的将来,葡萄酒也会进入太空。此次太空陈酿之旅是为了考察 "萜烯"这种风味分子