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想控制高端白酒涨价 有点难
年末涨价仿佛已经是高端白酒每年高唱的必备曲目了，今年高端白酒的涨价之路更是高歌猛进。春节将至，站在白酒销售旺季这个关键时期，高端白酒竞相涨价。粗略计算，素有白酒行业风向标之称的"飞天茅台"价格已经从年
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你能“HOLD”住高端白酒涨价吗？
年末涨价仿佛已经是高端白酒每年高唱的必备曲目了，今年高端白酒的涨价之路更是高歌猛进。春节将至，站在白酒销售旺季这个关键时期，高端白酒竞相涨价。粗略计算，素有白酒行业风向标之称的"飞天茅台"价格已经从年
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青岛啤酒厂品评负责人逄明春讲述品酒绝技
在众多不同品牌的啤酒里，抿一口就能够准确说出每一种啤酒的品牌、度数和口味的细微差别，甚至连生产日期都能判断的八九不离十……这就是青岛啤酒品评师的日常工作。下面就随记者的镜头一起领略一下他们的品酒绝技。
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家中适合储藏葡萄酒的五个地方
你也是葡萄酒爱好者?却苦无长期保存的方法?让我们一起来看看家中现成的酒窖在哪!其实只要掌握葡萄酒储藏原则，基本上你对葡萄酒保存就了解地八九不离十了。现在你需要思考的问题变成：应该放在哪里?现在外面有很
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结合地中海饮食文化推广希腊葡萄酒
从历史的角度来看希腊为最早将葡萄酒当做贸易品的国家，而后传至罗马帝国、法国亦透过航海运输到新世界国家。过去希腊葡萄酒多为家族经营，规模小，风格较为传统也不因商业考量种植国际品种，多以原生品种为主，这也
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从外观、香味、口感、风格判断一瓶白酒的好坏
白酒的好坏，是由酒体中各种微量元素的含量来决定的，而除了正规的检测方法之外，广大酒友经过品鉴经验、从色泽、嗅觉、口感等方面提炼总结出一些可以意会、也能言传的标准术语，通过这些往往也能对酒的好坏，判断个
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葡萄酒商众筹成功之要素和策略
大家都在谈众筹，从简单意义上讲，众筹就是先给钱，后享受成果。目前，众筹的参与者共分为三种人：骗子、傻子、精明人。骗子就是从项目中忽悠先赚一笔，傻子就是默默忍受，不计较被成功忽悠的一类人，而精明人是指既
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酒商众筹能否成功的几大要素
大家都在谈众筹，从简单意义上讲，众筹就是先给钱，后享受成果。笔者认为目前众筹的参与者共分为三种人：骗子、傻子、精明人。骗子就是从项目中忽悠先赚一笔，傻子就是默默忍受，不计较被成功忽悠的一类人，而精明人
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从外观、香味、口感、风格判断白酒优劣的专业术语！
对于评价一款白酒产品的优劣，专业的白酒评测机构会有其专业的方法，广大的酒友在平时的白酒饮用中也积累无数的品鉴经验，酒友们通过对白酒的色泽、嗅觉、口感等方面提炼总结出一些可以意会、也能言传的标准术语，通
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如何从外观、香味、口感、风格判断一款白酒的优劣？
酒友常常会用"好酒"两个字来评价自己喜欢的酒水，很多酒友对于如何鉴别一款白酒的好坏都有自己的一套方法。白酒的好坏，是由酒体中各种微量元素的含量来决定的，而除了正规的检测方法之外，广大酒友经过品鉴经验、
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葡萄酒与食物搭配的大学问
葡萄酒是一门大学问，葡萄酒和食物的搭配也是一门大学问，法国人用"marriage"来形容。"结婚"是字面上的意思，"结合"更恰当，这个字形容美酒搭上适合的食物的美好，可以想像这样的滋味是如何令人沉迷。
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如何搭配苏玳和巴萨克甜酒
波尔多的苏玳(Sauternes)和巴萨克(Barsac)甜酒非常有名，但如今处境有些尴尬，主要因为它们的配餐并不简单。因此，意大利著名的葡萄酒评家伊安·达加塔(Ian D'Agata)就甜酒的配餐，
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朱伟和贵州青酒总经理喝酒，好事将近？
11月10日晚，贵州醇董事长、总经理，枝江酒业董事长、总经理朱伟在其今日头条发文称，"和贵州青酒付善德总经理喝酒，好事将近?"。该消息一经发布，瞬间又变为业内热门，部分业内人士甚至表示，"贵州醇收购青
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橡木塞vs螺旋盖 孰优孰劣大比较
不管是对于酿酒师还是消费者来说，橡木塞都是最传统最经典的葡萄酒封口选择，随着时代和科技的发展，螺旋盖的问世成功的挑战了橡木塞在葡萄酒界的霸主地位，如果橡木塞大战螺旋盖，孰优孰劣?谁又将是未来葡萄酒保存
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多位经销商爆料：五粮液要涨价？业内：缩短与茅台差距
记者12月1日从多位五粮液经销商处获悉，52度第八代五粮液正在酝酿提价计划。据透露，提价消息或在今年12月18日的五粮液经销商大会上发布。对此，五粮液集团一位工作人员接受采访时称，目前还没有接到正式通
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喝了这么多白酒 品鉴白酒你可能只是菜鸟级别！
很多时候喝酒其实和欣赏一幅名画，聆听一首名曲一样是件非常有艺术性的事，在欣赏画作的时候如果我们没有足够的艺术修养是很难评价他的好坏的，其实喝酒有时候也是这样的，只懂风月不怀经道，就如耕牛饮渠一般。但是
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【习酒故事】胡峰：25年的光荣与梦想
习酒酱酒美学的研究对象是酿造艺术，是一种在水火淬炼之中诞生和发展的艺术。胡 峰胡峰，男，汉族，1970年7月出生，贵州赤水市人，1992年7月参加工作，中共党员，生物工程专业毕业，硕士研究生学历，政工
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葡萄酒瓶的颜色与什么有关？不同的瓶型有何区别？
作为盛装葡萄酒的容器，人们对葡萄酒瓶的了解远远没有橡木桶多。但其实，葡萄酒瓶是葡萄酒文化的重要组成部分。从酒瓶容量、形状，到酒瓶各处的细小设计，都有许多历史渊源。以下这5个问题，让你彻底了解葡萄酒酒瓶
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中国桃红葡萄酒的故事
近日，美国著名抗寒葡萄品种育种专家、酿酒师Tom Plocher一行走访中国葡萄酒产区。来之前就写邮件问我：为什么在中国我从未见到过桃红葡萄酒?带着教授的这一疑问，让我们一起来聊聊中国的桃红葡萄酒。事
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胡峰:与习酒的故事
习酒酱酒美学的研究对象是酿造艺术，是一种在水火淬炼之中诞生和发展的艺术。胡 峰男，汉族，1970年7月出生，贵州赤水市人，1992年7月参加工作，中共员，生物工程专业毕业，硕士研究生学历，政工师，高级