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    巴西政府新法令:允许啤酒制造商使用动物性原料

    7月9日,巴西联邦在官方公报中宣布新法令,即日起允许啤酒制造商在产品酿造过程中添加动物性原料,如牛奶、巧克力和蜂蜜等。巴西《环球报》7月9日报道,巴西农业部表示,啤酒中麦芽及其他谷物的最低含量仍需遵照

  • 选对了菜能减少酒精伤害

    选对了菜能减少酒精伤害

    选择富含蛋白质的菜肴。众所周知,饮酒伤肝。从保健角度来说,酒精含量越高,越要吃动物性蛋白质丰富的菜,这也是饮酒的一个窍门,市场上出售的保肝药中就含有蛋氨酸和胆碱成分。而牛肉、鸡、鱼、鸡蛋以及其他动物性

  • 只喝酒不吃菜肝脏遭殃

    只喝酒不吃菜肝脏遭殃

    有些人饮酒时只喝酒不吃菜,就会使肝脏遭殃。从保健角度来说,酒的醇度越高,越要吃动物性蛋白质丰富的菜,这也是饮酒的一个窍门,市场上出售的保肝药中就含有蛋氨酸和胆碱成分。而牛肉、烧鸡、鱼以及其他动物性食品

  • 喝啤酒时吃些富含蛋白质的菜肴更健康

    喝啤酒时吃些富含蛋白质的菜肴更健康

    众所周知,饮酒伤肝。从保健角度来说,酒精含量越高,越要吃动物性蛋白质丰富的菜,这也是饮酒的一个窍门,市场上出售的保肝药中就含有蛋氨酸和胆碱成分。而牛肉、鸡、鱼、鸡蛋以及其他动物性食品和大豆制品中,含大

  • 烹调用酒学问多

    烹调用酒学问多

    酒是烹制菜肴时的一种重要调料。它在烹调中的应用非常广泛,尤其是用动物性原料来烹制各种风味菜肴时则更加需要。酒在烹饪中的主要作用是去腥除膻,调味增香。但是如何在烹制菜肴中科学合理地去运用,却大有一番学问

  • 澳洲葡萄酒庄Fourth Wave推出一系列植物性葡萄酒

    澳洲葡萄酒庄Fourth Wave推出一系列植物性葡萄酒

    澳洲葡萄酒庄Fourth Wave日前推出了一系列名为Hello的植物性葡萄酒,这些葡萄酒是针对千禧一代的纯素食者。图片来源于:互联网葡萄酒庄Fourth Wave热衷于利用日益增长的健康趋势和越来越

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    黄酒?料酒?可以通用吗?

    所谓料酒,顾名思义,就是专门用于烹饪调味的酒。料酒的作用主要是去除动物性原料的腥膻味,增加菜肴的香味。另外,料酒还可使咸、甜等味道充分渗入菜肴中。由于料酒中的氨基酸在烹调时能与食盐结合,生成氨基酸钠盐

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    喝啤酒选什么下酒菜好呢?美食搭配推荐

    朋友聚会,一杯冰凉的啤酒下肚,再来上三两开胃的下酒菜,岂不快哉?殊不知,这下酒菜的选择也是有学问的,选对了,不仅可饱口福,还可减少酒精之害。众所周知,饮酒伤肝。从保健角度来说,酒精含量越高,越要吃动物

  • 吃什么菜能减少酒精伤害?

    吃什么菜能减少酒精伤害?

    中国饮食习惯,酒是必备之一,尤其是大场面下,无酒不成席,但吃菜喝酒不能不顾及身体健康,吃什么菜能减少酒精伤害呢,富含蛋白质的菜肴、糖醋菜等对保护肝脏有很好的作用。下酒菜的选择也是有学问的,选对了,不仅

  • 梨汤红酒更温补

    梨汤红酒更温补

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  • 梨汤配红酒温补又健康

    梨汤配红酒温补又健康

    煮点梨汤是应对上火的妙招,但梨性凉,阴性体质的人不宜多吃,这时可以在做梨汤时加点红酒,既可温补,还对心血管健康有一定的好处。红酒对心血管健康的功效不容置疑。法国(France)人的动物性脂肪摄取量与欧

  • 梨汤加红酒 温补又健康

    梨汤加红酒 温补又健康

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  • 梨汤加红酒既温补又助于健康

    梨汤加红酒既温补又助于健康

    也许很多人都知道,煮点梨汤是应对上火的妙招,但梨性凉,阴性体质的人不宜多吃,这时可以在做梨汤时加点红酒,既可温补,还对心血管健康有一定的好处。红酒对心血管健康的功效不容置疑。法国人的动物性脂肪摄取量与

  • 红酒梨汤有利于心血管

    红酒梨汤有利于心血管

    煮点梨汤是应对上火的妙招,但梨性凉,阴性体质的人不宜多吃,这时可以在做梨汤时加点红酒,既可温补,还对心血管健康有一定的好处。红酒对心血管健康的功效不容置疑。法国人的动物性脂肪摄取量与欧美等国家相似,但

  • 梨汤配红酒既温补又力助健康

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  • 梨汤加红葡萄酒益于心血管健康

    梨汤加红葡萄酒益于心血管健康

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  • 让想象力帮助品酒

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    西方人品酒,将葡萄酒的香味归为:植物性香(大概是些草草叶叶类)、动物性香(也许只是一些动物的皮革味)、花香、果香与香料的香味。这些香味,大概都是一些葡萄品种带来的香味,或者经过橡木桶陈酿所带来的,你能

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    现代人压力大、学业工作繁重,很容易睡眠不足无法身体充足的休息。这就很容易因为过度疲劳,过度消耗资身体资本导致机体免疫系统的功能下降,从而使机体处于一种比较容易受到细菌等感染的状态,容易导致病毒的入侵的

  • 自酿葡萄酒的真相

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    大家举杯畅饮,红酒也不太容易喝醉,聚会自饮,不可缺少的必备年货。很多人认为自酿葡萄酒比买的更安全。那么自酿葡萄酒值不值得推广呢?我们一起来体验。葡萄酒的营养成分葡萄酒有益人体健康的成分主要在皮和籽中,

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    夏天喝酒也有益处: 如果适量地喝酒,又有点好菜,心情舒畅,往往会化害为益,收到意外的好处。因为酒精经肝脏分解时需要多种酶与维生素的参与,酒的酒精度数越高,肌体所消耗的酶与维生素就越多,故应及时补充。新