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以眼察酒 看葡萄酒外观要诀
对于品酒来说，葡萄酒外观之重要性与影响，远不及于嗅觉和味觉。尽管成熟的葡萄酒，所散发出之光泽可满足我们的视觉，假如一个人只乐于享受这样的葡萄酒，那几乎与眼盲的人一样，因为若有先入为主的观念，可能会误导
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葡萄酒知识：甜酒的四大种类！
葡萄酒多少都会含有一点糖分，而甜葡萄酒则是酒中剩余糖分大于45g/L的葡萄酒。甜酒作为一种与饭后甜点有着异曲同工之妙的食物，甜酒在人们生活中的地位越来越不容忽视。现在就让我们从市面上常见的四大甜酒认识
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葡萄酒的品尝与评鉴
你喝酒的目的是什么?是追求饮酒的过程或是结果?这个问题的另一种问法是喝酒与品酒有何不同?我的答案是喝酒的重点不在于过程，饮者所追求的是结果，即酒精对人体的影响，从微醺，神智不清到酩酊大醉等不同程度的影
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国际啤酒领导品牌，打造「海尼根城市星酒吧」在台北华山大草原开幕
国际啤酒领导品牌，打造「海尼根城市星酒吧」在台北华山大草原开幕，这个结合设计、艺术、时尚、社交跨界集合的新酒吧新型态开放体验。海尼根全球设计总监Mark van Iterson于1日也亲自抵台，为亚洲
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中国两大文化IP联手，发布联名款“只此青绿只此青玉”……
黄酒代表古越龙山与舞蹈《只此青绿》的合作，好喝、好看!文 | 卖酒狼团队编 | 余小梅4月9日上午，中国舞蹈诗剧和中国黄酒两大品牌在北京联手，《只此青绿》与古越龙山共同推出"只此青绿只此青玉"联名款。
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怎样去闻葡萄酒?
葡萄酒经由口腔暖化后，传送的气味比较浓烈，可让我们体认到葡萄酒真实气味与风味。下面就教大家怎样去闻葡萄酒。首先，一边旋转酒杯一边闻葡萄酒经由旋转杯子的动作后散发出来的香味，在这个阶段所释放出的气味，不
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啤酒的原料有哪些?
啤酒原料各国虽有些差异，除了麦芽、啤酒花、水、啤酒酵母之外还可以用副原料，即米、玉米、淀粉、糖类等，最多可用到麦芽量的50%。1. 麦芽：啤酒酿造的主要原料，主要是两棱大麦(啤酒大麦)制成的麦芽。这种
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有酒瘾家族遗传史的人群易沦为酒鬼
据台湾《联合晚报》报道，台北市立联合医院松德院区成瘾防治科主治医师黄名琪表示，有酒瘾家族遗传史、生活充满压力、生活环境容易接触酒精的人，都是酒瘾的高危险群，只要喝酒习性不改，未来都有可能沦为酒鬼。台湾
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台湾烟酒股份乌日啤酒厂风华再现改造计画开工动土
3月6日，台湾烟酒股份有限公司乌日啤酒厂观光工厂风华再现改造计画，在台湾烟酒公司董事长丁彦哲主持下开工动土。台湾烟酒公司积极推动旗下三大酒厂观光工厂进行「风华再现改造计画」!其中，乌日啤酒厂观光工厂风
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英国研究:啤酒肚影响睡眠质量
英国《每日邮报》近日报导也指出，啤酒肚是造成睡眠品质不佳的重要因素，有15%的男性在成功减下啤酒肚后，顺利改善了原本的睡眠呼吸中止症等问题，也降低了高血压、糖尿病等疾病的风险。为什么会有啤酒肚？虽然大
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葡萄酒的香气
不同的葡萄品种本就有着特征不一的原生香气，再经过一番发酵、熟成的过程，分子之间进行了千变万化的化学组合，产生出更多不同的香气，着实让人惊叹其深奥和幻妙。何种香气是天然存在于葡萄果实之中？其它的香气是如
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酒业她时代来了么?
引言：战略家总是奔跑在趋势前沿。我们用不到四年的时间见证了酱香酒从潮流到主流的过程，早布局者赢。如今酒业三元竞争格局下，如何布局下一个风口?面对层出不穷的新销售形式你感到焦虑么?打开消费者心智到底有多
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你是酒鬼吗？酒精成瘾自我检测
你是无酒不欢、常被调侃说是"酒鬼"的人吗?上班族压力大，夜晚下班或假日喜欢揪人聚餐喝酒舒压，但有些人喝太猛或从小酌，慢慢变成酗酒或酒精成瘾，损害健康和人际关系。对此，台湾卫生福利部提供酒精使用的自我检
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哪些因素会影响葡萄酒价格？
葡萄酒价格高低不一，你可以在超市买到十几元的葡萄酒，也可以看到一些上万元的葡萄酒，为什么葡萄酒价格相差悬殊这么大，是什么原因导致的呢?1、葡萄酒酿造环节酒庄的产量愈大、其葡萄酒价格愈低;而且有些葡萄品
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葡萄酒香气的来由
到目前为止，人类已经发现和定义的香气分子多达数千种，其实还有更多的香气分子有待发现。不同品质和数量的香气分子组合到一起形成了各种香气。香气物质在葡萄酒中的含量其实很低，只有千分之一，平均每升葡萄酒含1
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母亲节：坎城影展70周年限量葡萄酒璀璨上市
踏着熠熠星光与酒香，今年母亲节，摩当卡地要与坎城影展一同风光迎向下一个70年!橡木桶洋酒家引进法国波尔多摩当卡地坎城限定红、白、粉红葡萄酒，正统波尔多风味与高雅的烫金瓶身，不论是收藏或是细细品味，都是
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如何从价格认识葡萄酒？
走进大卖场，架上琳瑯满目的葡萄酒，先不论是什么葡萄品种、来自什么产区，光是价格就看得眼花撩乱。价格是我们购买葡萄酒时决定选购与否的关键因素之一，不过对于刚开始喝葡萄酒的人来说，也许很难理解为什么会有这
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葡萄酒残渣从何而来?
经贮藏一段时间，多人发现葡萄酒的瓶底有沉淀物或葡萄残渣，对于这种现象，可能对于这进口葡萄酒的质量有所疑惑，贮藏时间长了，会自然而然地产生残渣，葡萄酒当然也不例外。葡萄酒的主要残渣生成物有两种，一种是葡
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阿尔萨斯葡萄酒与亚洲美食搭配指南
餐桌上的美丽邂逅在繁复的法国葡萄酒世界，来自阿尔萨斯的葡萄酒相对来说简明易懂、可亲许多。尤其辛香的特质具有包容力，不局限于法式料理，和亚洲多样化的菜肴搭配，也相得益彰。阿尔萨斯位于法国东北部，是法国顶
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阿尔萨斯葡萄酒与亚洲辛香美食搭配指南
餐桌上的美丽邂逅在繁复的法国葡萄酒世界，来自阿尔萨斯的葡萄酒相对来说简明易懂、可亲许多。尤其辛香的特质具有包容力，不局限于法式料理，和亚洲多样化的菜肴搭配，也相得益彰。阿尔萨斯位于法国东北部，是法国顶