好酒的解释方法 了解更多有关好酒的解释方法的内容
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老藤好酒背后的秘密
人们总是满怀敬畏地强调"老藤"葡萄酿的葡萄酒。然而"老藤"的精确定义，却在很大程度上取决于你问的是一位酿酒师或者酒农，还是市场营销部的人，当然也取决于葡萄的种类：金粉黛和黑皮诺的寿命可不一样。我曾听一
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老藤好酒背后秘密
几乎每个人都认为老藤产的酒更优质。但为什么老藤可以结出更好的果实，酿出更美味的葡萄酒？关于这个问题，各种互相矛盾或似是而非的解释比比皆是。产自老藤的好酒背后究竟有什么秘密？人们总是满怀敬畏地强调"老藤
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白酒挂杯是怎么回事，挂杯越明显越是好酒吗？
上期话题酒评君和酒友们分享的话题是"白酒为什么会辣"，想必大家再也不会把白酒的辛辣感归罪于酒精了。本期话题酒评君和酒友们探讨一下"白酒挂杯"的问题。首先，什么是挂杯呢?据不完全了解，"挂杯"这个概念最
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揭秘网上流传的拉酒线骗局 真正辨别酒的品质还需品尝！
最近在网上看到这样一个画面▼图片来源网络，如有侵权请联系本站看到上面的场景，小编不禁想吐槽一下。都说这是拉酒线，做法就是手握酒瓶，瓶口对准酒杯，待酒液滴出，将酒瓶缓缓抬高，就能看到拉出细长的酒线了。越
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设定醒酒的闹铃
众所周知一瓶葡萄酒在饮用前都打开瓶盖让它接触空气。适当地让酒与空气接触，也就是呼吸，可使酒变得更好喝。然而decant（滗酒）与否、呼吸时间的长短极大地影响酒的品质。什么酒需要呼吸？可以说任何红葡萄酒
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剑南春：醇香的中国白酒
在中国，白酒名字里大多含有"春"字，其中剑南春为知名。可字典上"春"与"酒"字面解释毫无关联，缘何如此?且看后文分析。中国诗人多好酒，酒仙、酒圣、酒神等名头时隔千年至今仍然流传，作品中也经常出现"春"
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打孔酒、拔头酒、换标酒……假茅台酒造假套路汇总！
茅台酒在很多酒友印象中是好酒、高端酒的代名词，但是随着茅台的火爆，茅台酒的造假也在不断翻新花样，收藏茅台的酒友曾说在诸多假茅台中，打孔酒、拔头酒、换标酒应该是最难鉴定的。那么除了上面三种造假套路外不法
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再有人问你什么是好酒？就把这篇甩给他
你是否有过这样的经历，在店里高高兴兴地买回一瓶好酒，和朋友一起喝的时候，却被他们嘲笑这是一款普通的酒而已。又或是随性买来的酒，自己感觉很普通，却又被别人称赞非常出色，那么到底什么样的葡萄酒才是好酒呢?
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追本溯源 探索酒史
爱酒，似乎是人类的共性。但追溯起美酒初酿成的时代，今天的人却没那么容易找到"酒从何处来"的满意答案。先秦重要史料《世本》有这样的记载："仪狄始作酒醪，变五味，少康作秫酒。"后世即有人据此将仪狄、少康当
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葡萄酒术语中的三个基本概念
初学品酒的朋友，一定会对那些似是而非的品酒术语感到迷茫吧。什么是单宁?什么是酒体?Dry又是什么感觉?以下介绍葡萄酒常用的三个基本概念。首先介绍一下，什么是酒体(Body)。酒体可以理解为酒的口感，一
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酒评君专栏|葡萄酒度数那些事儿：酒精度越高越好吗？
上一期酒评君(微信号：jiuping_cn)曾和酒友们分享过"高度白酒和低度白酒哪个更好"这样一个话题(详见：高度酒和低度酒究竟哪个好，为什么高度酒比低度酒贵一些?)，最终的结论是，一般情况下，相同品
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通过瓶底凹陷判断假酒靠谱吗？
大多数葡萄酒酒瓶底部都有一个凹陷的凹槽，有人说，有凹槽的葡萄酒才是真酒和好酒。那么，依据酒瓶的凹槽来判断葡萄酒的真假和品质高低，这个方法靠谱吗?依据凹槽判断葡萄酒的真假不可靠简单来说，一切依据葡萄酒的
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依据酒瓶的凹槽来判断葡萄酒的真假真的靠谱吗？
大多数葡萄酒酒瓶底部都有一个凹陷的凹槽，有人说，有凹槽的葡萄酒才是真酒和好酒。那么，依据酒瓶的凹槽来判断葡萄酒的真假和品质高低，这个方法靠谱吗？依据凹槽判断葡萄酒的真假不可靠简单来说，一切依据葡萄酒的
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通过瓶底凹陷判断葡萄酒的品质和真假靠谱吗？
大多数葡萄酒酒瓶底部都有一个凹陷的凹槽，有人说，有凹槽的葡萄酒才是真酒和好酒。那么，依据酒瓶的凹槽来判断葡萄酒的真假和品质高低，这个方法靠谱吗?依据凹槽判断葡萄酒的真假不可靠简单来说，一切依据葡萄酒的
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仰韶王军学：陶香型白酒的传承与创新
专访河南仰韶营销有限公司总经理助理兼市场总监王军学：仰韶酒是何种香型类白酒?何以做到领军品牌?品牌概念又是如何?仰韶酒是如何进行品类营销的?……带着一系列疑问，凤凰酒业君专访了河南仰韶营销有限公司总经
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大禹因酒会亡国而疏远仪狄
酒这个字是水加酉，酉的象形可理解为一个酿酒的容器。《说文解字》说，酉就是"就"，是成就，酒的读音来自这个"就"。为什么是"就"？酉是十二地支第十位，对应农历八月，意味万物成熟，成熟成就，也就是老了。八
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阿根廷白葡萄酒已崛起
Las Bodegas酒业集团的CEO表示，最近几年阿根廷白葡萄酒的质量大幅提升。Laurie Webster说："阿根廷白葡萄酒已经崛起，几年前不敢想象谁会去进口阿根廷的长相思，那时的阿根廷白葡萄酒
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古人饮酒讲究多
酒，从字面上看，三点水一个"酉"字。"酉"，时辰，即下午五点到晚上七点。古时官衙，下午五点关衙门，门口竖一块牌子，上书"酉"字，称为"酉牌"，意思是累一天了，收工！该喝点什么去。喝什么？当然是酒了！所
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禅山酒庄百年乌江酒即将上市，承自盛唐贵族清香
今年3月的第100届全国糖酒会上，一款来自重庆的白酒吸引了众多的目光，除了醇香绵软的口感，那句"承自盛唐，贵族清香"的广告语也一度成为网络热词，这款白酒，就是来自武隆禅山酒庄的百年乌江酒。近日，记者从
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美酒陈年的10种奇葩方法，太任性……
摘要： 在太空中陈年的威士忌，在大洋深处陈年的葡萄酒……这些产品，听起来是否很新鲜?有人认为，好酒在陈年时，要避免人工干涉，让它们静静地在管理完善的酒窖中沉睡即可;然而，有些大胆而富有创造精神的生产商