如何经营管理好酒庄 了解更多有关如何经营管理好酒庄的内容
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中国酒庄 请从自我陶醉中醒来
中国的酒庄越来越多，以后还会更多。中国酒庄酒获奖也越来越多，以后还会更多。然而，中国的很多酒庄现在的日子却并不好过，以后会好过吗?未必。除非，你从自我陶醉之中觉醒。选择了酒庄，就是选择了一条'洗心革面
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如何区别城堡酒与酒厂酒？
葡萄酒标所传递的信息实在太大，之前我们讲到了酒标，这一期笔者还想聊聊酒标上的一个关键信息--当我们拿到一瓶葡萄酒时(以波尔多酒为例)，如何判断它是城堡酒，还是酒厂酒?关键点一：什么是城堡酒?城堡酒，也
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城堡酒和酒厂酒哪个品质比较好？
城堡酒和酒厂酒，哪个品质比较好?想必这事很多人在选酒时都会思考的问题，不过首先，我们要先从如何从外观上看出这是城堡酒还是酒厂酒说起。咱们就以法国的波尔多葡萄酒为例，具体来看看城堡酒和酒厂酒的区分方法。
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城堡酒与酒厂酒有什么区别？
葡萄酒标所传递的信息实在太大，之前我们讲到了酒标，这一期笔者还想聊聊酒标上的一个关键信息--当我们拿到一瓶葡萄酒时(以波尔多酒为例)，如何判断它是城堡酒，还是酒厂酒?关键点一：什么是城堡酒?城堡酒，也
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酒业的消费潜力如何释放？
酒类流通作为酒业发展的关键一环，一端连接着生产，一端连接着消费，可以说是酒类产业发展的"风向标"和"晴雨表"，在国民经济的运转中发挥着基础性的作用。在经历2021年疫情反复"考验"后，酿酒产业整体依然
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河北昌黎是如何酿造高品质葡萄酒？
如何酿造出让消费者值得信赖的高品质葡萄酒?昌黎县按照"科学规范发展、科学整合提升"的工作思路，对全县葡萄酿酒企业、酿酒葡萄基地、园区布局、监管体系和技术资源进行整合和规范提升，大力实施酿酒葡萄种植和葡
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葡萄酒产量领先的意大利 为何在中国却没有大单品？
近年来，随着葡萄酒越来越平民化，"大单品"在进口葡萄酒领域也成了热词，法国、澳洲的"大单品"已经在中国出现，不仅第一阵营越来越清晰，其大单品的第二阵营也在形成当中，作为世界葡萄酒产量领先的意大利，为何
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国产葡萄酒差异化之路的新风口在哪里？
11年前，中国葡萄酒界泰斗、新中国第一瓶干白、干红葡萄酒的缔造者--郭其昌，在"2007(首届)中国葡萄酒经济年会"上再三强调了原料的重要性，并提出"用心种植葡萄是重中之中"。借着年会举办的契机，郭其
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40多家骨干酒企参与，白酒企业经营厂长座谈会谈了什么?
2020年11月24日，山东省糖酒副食品商业协会第十五届白酒企业经营厂长座谈会在青岛市召开。因受疫情影响，座谈会与山东省糖酒副食品商业协会六届二次理事会议合并召开。山东省糖酒副食品商业协会会长薛剑锐介
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人多力量大 国产葡萄酒的中庸之道
近年来中国葡萄酒生产开始规模化，但在记者看来，这种农耕产物想要站在世界之巅，需要的绝不是华为的速度，而是勤勤恳恳的发展。至少在当下，中国葡萄酒没有与国际叫板的优势。说到葡萄酒，中国绝大多数消费者对其印
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鲁酒2020如何“逆袭”？
如今，随着后疫情时代开启和复产复市加快，白酒业2020年发展逐渐进入正轨。而鲁酒产区作为在酒业历史上产生过重要影响的酒类产区和白酒区域品牌最为集中的核心板块，其发展状况备受行业关注。为深入探讨疫情后鲁
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刘中国：中国白酒真正走出去 需要配合中国餐饮走出去
经历了前几年的"恐慌""无措"和"转型"，2015年的白酒业走得不轻松。虽然不少酒企业绩转好，销量提升，但这并不能代表行业调整期的结束。依然蹒跚在调整道路上的白酒企业，对内实施产品结构、营销体制、渠道
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供给侧结构改革 贵州酱酒如何转型？
2016年"两会"期间，李克强总理在《政府工作报告》中讲到，在大力推进结构性改革，适度扩大总需求的同时，突出抓好供给侧结构性改革，既做减法，又做加法，减少无效供给和低端供给，扩大有效和中高端供给，增加
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谢明：白酒“新国标”实施是原酒成为口粮酒的转折点
《白酒工业术语》、《饮料酒术语和分类》两项国家标准的颁布，清晰界定了清香、浓香、酱香等各类香型白酒的工艺特征，规定了白酒和饮料酒相关术语及定义，明确了饮料酒分类原则。业界普遍认为"新国标"将有效规避诸
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葡萄酒第三波势力的边缘化困局
葡萄酒的第一波势力是中国较早的、原有的一批葡萄酒生产企业，例如张裕、长城、王朝、威龙、通化、民权、龙徽、华东、丰收等等，以及包括比较早的一批酒庄和经销企业代表，例如山西怡园、长城桑干酒庄、张裕卡斯特酒
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中酒协王延才：“四大行动”实现竞合发展
"竞合发展是一个产业高水平发展、高格局竞争的体现。竞合的核心是合作、共建、共约。"2019年2月16日，在以"接力贵州酒业共识、续写竞合发展篇章"为主题的"2019贵州白酒企业发展圆桌会议"上，中国酒
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"共赢"和"竞争"中国葡萄酒产区化时代来临
中国土地广阔，有种植葡萄的先天优势，伴随着葡萄酒产业的发展，中国葡萄酒产区化时代即将到来。中国产区的特点进口葡萄酒品牌对中国市场的强大攻势已经给国产葡萄酒产业的发展形成强有力的竞争，国产葡萄酒产业亟需
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漫长的复兴路 昌黎葡萄酒在假酒案后巨痛中自醒
在昌黎事件发生一周年之即，80%的企业2011年销售量下降，90%的企业重新调整产品结构，40%的企业开始恢复生产，的昌黎人依然充满希望。巨痛中自醒昌黎事件发生后，对以生产为主的企业来说是一次重创，辛
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冯清：葡萄酒将是“亲民”产品
"品味葡萄酒的精髓在于体会集万物精华为一体的精妙，在于你对植物以及植物所生长的土地的了解和热爱，在于你努力耕作、精心酿制并被世界所认可之后的自信和骄傲，那是源于这片土地的骄傲，身为贺兰山东麓酿酒人的骄
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2021，古越龙山交出了这样一份答卷……
天下黄酒源绍兴，越酒曾经天下行。2021年是古越龙山高质量发展的关键一年，也是古越龙山中国黄酒产业走向复兴的重要一年。中国绍兴黄酒集团有限公司董事长孙爱保曾提出，中国黄酒要实现产业复兴，必须要走高端化