干型黄酒能放菜去腥味吗 了解更多有关干型黄酒能放菜去腥味吗的内容
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白酒和它是冤家 同吃是在搏命
酒我们都知道，我们的生活离不开酒，招待亲朋时需要它，烧菜去腥味时需要它，驱寒保暖也需要它，医生消毒液离不开酒精。在中医看来，酒为百药之长，具有广泛的药用价值，适量的饮酒可以促进血液循环，起到一定保健作
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酒食 | 秋风起，蟹脚痒，无酒不成蟹肥时
秋风起，蟹脚痒。桂花开，闻蟹来。在这桂子飘香的时节，揽清风，邀明月，对酒当歌。若要平添些美馔为金秋添色，非蟹莫属。"金秋喜绳缚娘，一身萌红卧厨房。才掀裙盖品膏腴，再探腹底试温凉。"持螯饮酒，佳酿微醺，
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吃螃蟹喝黄酒可以抵消螃蟹的寒性
螃蟹美味，自然想配上一杯美酒。我们知道，在中国吃螃蟹要喝黄酒，那在外国，吃螃蟹配的又是什么就?吃螃蟹喝黄酒好吗?吃螃蟹时想喝红酒又该怎样搭配?不做在吃蟹喝酒上搭配错、"吃螃蟹"的人，那就要了解清楚吃螃
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倒好黄酒等大闸蟹从你的全世界路过！
《螃蟹咏》桂霭桐阴坐举殇，长安涎口盼重阳。眼前道路无经纬，皮里春秋空黑黄。酒未敌腥还用菊，性防积冷定须姜。于今落釜成何益，月浦空余禾黍香。--曹雪芹关于味道的记忆，总有一抹清甜，在十月或者深秋。桂花香
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吃粽子还在喝雄黄酒？粽子与美酒这样搭配，吃货表示：心服口服！
问：屈原对我国有哪些贡献?答：屈原让我们背诵浪漫主义长诗《离骚》，又让我们享受粽子的美味，同时还给了我们端午节3天的法定假期，他的贡献还是很多的。这个段子，虽然不乏戏谑的成分，但在肯定屈原对中国传统文
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大闸蟹与美酒如何搭配？
《螃蟹咏》桂霭桐阴坐举殇，长安涎口盼重阳。眼前道路无经纬，皮里春秋空黑黄。酒未敌腥还用菊，性防积冷定须姜。于今落釜成何益，月浦空余禾黍香。--曹雪芹关于味道的记忆，总有一抹清甜，在十月或者深秋。桂花香
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葡萄酒能放冰箱吗?
很多人喜欢喝红酒，因为在生活中适当的喝一点红酒是对身体还是有一定的益处，因此不少人家中都会储存几瓶红酒，或节日、聚会等时候享用，既温馨又显得有品味。然而，你知道葡萄酒该如何储存吗?萄酒保存与温度、湿度
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绍兴黄酒为何越陈越贵
市场上，一瓶三年陈的古越龙山绍兴酒价格在10元左右，十年陈的古越龙山绍兴花雕价格却要在100元左右，而一瓶五十年陈的古越龙山经典花雕价格更是在10000元左右。为什么绍兴黄酒储存年份越高价格越贵，而且
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酒可以弥补食材的湿润度 做菜妙用酒
您知道酒的妙用吗？现在由中国佳酒招商网的小编来告诉您一些小知识吧！现代讲究健康饮食，少摄入油脂，做菜时难免犯愁。少放了油，极易出现粘锅现象，做出的菜肴口感较干；多放了油，又有违健康理念。其实，有许多营
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开瓶后的葡萄酒有的能放一个月 有的只能放3天？
一瓶750ml的葡萄酒，如果是一两个人，通常是一次喝不完的，除非把自己搞的头晕晕的。那么问题就来了，开瓶后能放多久?这个问题的最佳答案是：越早喝完越好!葡萄酒开瓶后能放多久?会对人体造成影响吗?对葡萄
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哪些酒开瓶后一个月不变质？
我一直认为，每天在家喝点小酒、听听音乐、看看书、泡个澡都是颇具仪式感的事，是的，虽然旁人可能不理解，但这正是只有自己懂的惬意与悠闲，是我幸福感的一种来源。只是奈何酒量不佳，曾经一度每次开的葡萄酒，消耗
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你知道葡萄酒有哪些“天敌”吗？
作为爱酒之人，自然巴不得天天"酒不离手"，最好每时每刻都有美酒相伴。不过，以下这些食物不宜与葡萄酒搭配，除了口味相冲之外，还有可能危害健康哦!布丁爱吃甜品的童鞋们要注意了，高血糖指数(High-gly
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这些食物都是葡萄酒的“天敌” 你知道吗？
作为爱酒之人，自然巴不得天天"酒不离手"，最好每时每刻都有美酒相伴。不过，以下这些食物不宜与葡萄酒搭配，除了口味相冲之外，还有可能危害健康哦!布丁爱吃甜品的童鞋们要注意了，高血糖指数(High-gly
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黄酒百科：花雕酒是黄酒吗?
花雕酒是黄酒吗?从酒的种类上来说：是的。黄酒是酒的种类的总名称,花雕酒是黄酒的一个分支.花雕酒与黄酒其实并无多大的区别，但是如果从细微的角度考虑，花雕酒与黄酒又是存在一些区别的。下边一起来看一看花雕酒
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揭秘|这才是黄酒真正的价值,不可不知的黄酒知识
说来惭愧，很多饮家对日本清酒的熟悉程度，更甚于它。但清酒其实脱胎于此酒。作为一统江湖数千年的国酒，对80后90后来说，它就是饭桌上长辈们加热后喝的，酸不溜丢的传统酒……可是，这些古板印象都大错特错了。
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海鲜搭葡萄酒会引起肠胃不适吗？
近几年，各种食物相生相克的说法颇有市场，其中有不少说法缺乏科学依据。最近，笔者就看到一篇葡萄酒与餐食搭配相克的文章。该文章竟然说葡萄酒不能与海鲜搭配!笔者作为海鲜配白葡萄酒控，不禁打了个冷颤!葡萄酒配
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酒的55个妙用看过绝对长知识！
1.清洗加工鱼以后，手上会有腥味。若用少量白酒洗手，再用水清洗，手上的腥味即可去掉。2.鸡在宰杀前10~20分钟，给它灌1汤匙酒，烫毛后，逆着毛皮反卷，即能很快把毛拔净。3.在面发得不理想的情况
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白酒能当料酒使用吗？
烹饪用酒统称"料酒"，主要包括黄酒、汾酒等。它含有氨基酸、糖、有机酸和多种维生素，营养丰富，能去除鱼、肉类的腥膻味，增加菜肴的香气，有利于咸、甜等各种味道充分渗入菜肴中，是烹调中不可缺少的调味品之一。
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黄酒的烹饪功能
作为常用的调味料之一的黄酒，在烹饪肉类食品时，用黄酒漫腌，可祛腥腻、提香味。较为著名有绍兴黄酒、福建沉缸酒、浙江加饭酒等。炒菜时加入一点黄酒，可增加菜的鲜味和香气，还能去除肉类膻腥。这是因为黄酒中的氨
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以酒下菜，菜中有酒香
小时候，每次爸下厨做饭菜时，总喜欢站在灶台边望着，看着不相干的主料佐料，在锅铲下混成一堆，在锅里滚上几下，撒上一把葱花，出锅，一道美味的菜肴便成形了，最让我感觉神奇的是，每次炒肉的时候，他总喜欢倒上些