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    古时酿造蒸馏酒的历史

    一、蒸馏酒起源于东汉上海博物馆收藏了东汉时期的青铜蒸馏器。用此蒸馏器作蒸馏实验,蒸出了酒度为26.6-20.4的蒸馏酒。在安徽滁洲也出土了一件类似的青铜蒸馏器。所以有人认为东汉已有蒸馏酒。二、蒸馏酒起

  • 蒸馏酒的起源

    蒸馏酒的起源

    很久以前我国就已经有酒了,那时候酒产品究竟度数比较低,而且大部分是蒸馏酒。一、蒸馏酒起源于东汉上海博物馆收藏了东汉时期的青铜蒸馏器。用此蒸馏器作蒸馏实验,蒸出了酒度为26.6-20.4的蒸馏酒。在安徽

  • 中国古代蒸馏酒酿造起源之说

    中国古代蒸馏酒酿造起源之说

    我国具有悠久灿烂的酿造文明史。并且大量历史记载和考古发现,蒸馏酒起源于我国古代,但具体起源于哪个朝代,尚有争议。蒸馏酒起源于东汉上海博物馆收藏了东汉时期的青铜蒸馏器。用此蒸馏器作蒸馏实验,蒸出了酒度为

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    酿造果酒让丰产丰收

    "今年上市时间推迟,本地龙眼大批量上市要到9月中旬。"进入8月中下旬,本该是本地龙眼大量上市的季节,但却从市区东美农贸市场等地方了解到,外地龙眼依然大行其道,本地龙眼只是小范围上市。酿造果酒让丰产丰收

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    川酒的"二次创业"引发热议。"这是最近看到的有关川酒的相对最全面、最系统、最深度的报道。感谢酒业家!"11月17日,四川省葡萄酒与果酒行业协会执行会长兼秘书长周劲松在酒业家当天发布的深度报道《川酒"变

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    9月16日,广西北海出口加工区原装进口葡萄酒销售中心、北海澳利红酒业有限公司北海销售中心正式成立并运营。这标志着国家赋予广西北部湾经济区保税物流体系基本建成后,北海保税物流建设取得新成果。目前,广西北

  • 【果酒代理】2015年代理什么果酒品牌好?

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    随着人们对健康意识的逐渐提高,给养生果酒带来了巨大的商机,近些年养生果酒市场变得越来越火爆,市场中刚需消费者非常多。果酒的火爆引来了很多酒商的关注,很多酒商都在争抢着做果酒代理,但是现在进入新的201

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    酿制龙眼酒被认为是龙眼加工利用的一条好途径本地龙眼丰收了,果农却高兴不起来,因为价格低迷到了接近"昏迷"的地步,上世纪80年代人人艳羡的"养老树"成了果农的"伤心树"。因此,本报报道《龙眼酿酒每吨可赚

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    9月8日,江小白公布新品果立方系列。该系列包含白葡萄味、混合水果味、卡曼橘味、蜜桃味等多款水果高粱酒产品,度数在15-23度之间。据悉,该系列单品的配制基酒均为单纯高粱酒,在品类上属于清香型,酒体清香

  • 谁是酱酒之后的大风口?

    谁是酱酒之后的大风口?

    果酒在酒水行业里是个较特殊的类别,品种丰富但还没有一个统一的法定标准,也缺乏合适的官方定义。消费者对果酒所认知浅显,认为果酒就是"水果酿造的酒"。他们通常把葡萄酒从广义的果酒中单列出来。鉴于此,本文种

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    9月16日,广西北海出口加工区首个原装进口葡萄酒销售中心、北海澳利红酒业有限公司北海销售中心正式成立并运营。这标志着国家赋予广西北部湾经济区保税物流体系基本建成后,北海保税物流建设取得新成果。目前,广

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    当下,白酒行业面临深度调整、葡萄酒竞争加剧,酒业貌似举步维艰。然而,今年春糖会上"特色酒"的火爆场景却为酒业呈现出"冰火两重天"景象。在特色酒的"千亿"大蛋糕中,果露酒正逐渐成为继保健酒、预调酒之后企

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    在贵阳市修文县,有一位种植猕猴桃的果农,虽然酒量不大,但却喜欢品鉴各类酒、各国酒,被人们戏称为"酒虫"。为了解决猕猴桃的深加工问题,他一头"钻进"了猕猴桃里,历时4年、耗资100万元,终用猕猴桃研制出

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    近日,中国果酒知名企业红动酒业集团与日本著名清酒企业岚池酒造株式会社经过3年的交流与商讨,最终达成战略合作。岚池酒造株式会社将旗下知名清酒品牌"岚池"、"町京"在中国的家经营权授予红动酒业集团,并在制

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    从1953年开始第一届全国评酒会评选出白酒四大名酒,到1989年中国第五届全国评酒会的时候,白酒评出十七中国家名酒,这几十年来,名酒们随着时代的转变也不断发生着变化,最显著的就是酒标的变化,不同时期名

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    本地媒体报道,年初因赴法国收购波尔多酒庄而声名大噪的内地果酒生产商宁夏红,拟今年将枸杞深加工的主要业务打包来港上市,集资约5亿至10亿港元,已委任瑞信及国信负责上市安排。公司董事长张金山表示,集团20

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    日前,惠山区洛社镇鑫旺水蜜桃合作社与常州大学食品学院正式签约,合作共建鑫旺水蜜桃加工研发中心。据悉,该中心由中组部"千人计划"外籍专家吉姆·哈迪教授领衔,将采用现代高科技生物技术酿造水蜜桃系列果酒。"

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    从2008年至今,笔者接触果酒酿造有经十年时间。这十年中,笔者一直从事果酒相关工作。对果酒行业笔者也算有些浅薄的认识,从产业、生产到销售,果酒这个品类有诸多问题,权且称这些问题为果酒的困局吧,撰文想与