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    老年份葡萄酒通常比新年份葡萄酒更柔顺醇和,也更加脆弱,经不起折腾。因此,喝一瓶老年份的葡萄酒,侍酒时要更加小心翼翼。今天,本文就为大家介绍老酒(指至少陈年 10 年的葡萄酒)该如何侍酒。PART1静置

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    1、酷生活过去几年中,在伦敦和纽约这样繁华的城市中,相继有多家著名雪利酒酒吧建立。饮用雪利酒已经成为一种非常酷的新型放松方式。2、健康亚历山大·弗莱明 (Alexander Fleming)有一句名言

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    穆塞莱斯是西域最古老的葡萄酒。唐人诗句"葡萄美酒夜光杯,欲饮瑟琶马上催"中的"葡萄美酒"指的就是穆塞莱斯,高昌王朝向唐朝廷进贡的"西域琼浆"也是穆塞莱斯。但穆塞莱斯与葡萄酒有所区别,确切地说它是介乎葡

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    莱斯古堡是法国波尔多(Bordeaux)格拉夫(Graves)产区的酒庄之一,位于苏玳地区上邦姆(Haut-Bommes)村内的一条小路上。目前,莱斯古堡的葡萄园共93公顷,都位于苏玳地区的山丘上,且

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    瓶塞是葡萄酒的守卫者,它能防止酒液受到污染或氧化。如今,市面上的瓶塞可谓是五花八门,各具特色。除了软木塞这位老大哥,还有哪些值得关注的瓶塞呢?一、软木塞软木塞(Cork)也称为天然塞,它享有"葡萄酒守

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    说起意大利的皮埃蒙特(Piedmont)产区,大家首先想到的一定是巴罗洛(Barolo)与巴巴莱斯科(Barbaresco)葡萄酒,它们不仅同属一个故乡,用同一种葡萄品种酿制而成,还都位居意大利葡萄酒

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    流传于莎车的一则民间故事说,穆塞莱斯是一位名叫麦力吾尼的人发明的。他为了提高酒力,在穆塞莱斯中加入了老虎、狐狸和公鸡的血。所以人喝了之后,像老虎一样勇猛,像狐狸一样聪明,像公鸡一样热情。吐鲁番的农村现

  • 一图揭秘巴巴莱斯科葡萄酒

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    如果说巴罗洛(Barolo)是皮埃蒙特(Piedmont)产区最闪亮的明星,那么巴巴莱斯科(Barbaresco)就是该产区内冉冉升起的新星。虽然巴巴莱斯科的葡萄酒曾被掩盖在巴罗洛葡萄酒的盛名之下,但

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    内比奥罗(Nebbiolo)是全意大利潜藏能力最强的红葡萄酒之一,单宁紧实,酸味充足。口感方面,年轻的内比奥罗葡萄酒强劲浓郁,酸度较高,酒精含量也高,酒体丰满。不论是在颜色、香味还是结构方面,内比奥罗

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    很多人可能会觉得醒酒是一件很酷的事,可能会觉得醒酒的技术难度有点高。反观自己,可能依然处在"喝过那么多酒,却还是醒不好一支酒"的状态。但即使你对葡萄酒不甚了解,也可以变得很酷,自信而谈笑风生说一句:"

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    前不久,《醇鉴》(Decanter)总监John Stimpfig 发表了一篇文章讲到作者在波尔多(Bordeaux)名庄康色扬酒庄(Chateau La Conseillante)内盲品对比了几款大

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    豪车由"劳斯莱斯"代言,那么香槟的桂冠应该落到"库克香槟"的头上。因为库克香槟卓越的品质,曾一度被誉为"香槟中的劳斯莱斯"。库克香槟创立于一八四三年,素来以酿制高品质香槟而著称。库克对品质极为重视。库

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    劳斯莱斯(Rolls-Royce),汽车王国雍容高贵的标志,它被誉为"世界上最好的汽车"。而在澳洲,也有这么一家酒庄,有着"澳大利亚葡萄酒界劳斯莱斯"的称号,它就是莱利斯酒庄(Reillys)。之所以

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    但在葡萄酒领域,却很难感受到人们对甜味的热爱。其实,品质优良的甜葡萄酒有很多,包括用晚收葡萄酿制的雷司令、马沙拉白葡萄酒、马得拉白葡萄酒、莫斯卡托和苏特恩甜白。这些甜葡萄酒是由在太阳下摊着晒干的葡萄或

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    长期以来,许多普通消费者对于葡萄酒都有一个误区,那就是,认为用螺旋盖的葡萄酒更加廉价。一些讲究传统的人,感觉拔开葡萄酒瓶塞的那个过程犹如一个仪式,是一种优雅生活的象征,而葡萄酒消费的新兴国家--例如中