朗姆酒基础调配 了解更多有关朗姆酒基础调配的内容
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调制鸡尾酒的基酒6大类型及特点
配图基酒又名酒基、底料、主料。在鸡尾酒中起决定性的主导作用，是鸡尾酒中的当家要素。完美的鸡尾酒绝不是基酒的独角戏，需要基酒有广阔的胸怀，能容纳各种加香、呈味、调色的材料。与各种成分充分的混合达到色、香
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酒精勾兑的白酒能喝吗？
中国食协白酒专业协会副会长沈怡方指出："新型白酒(固液结合，以优质食用酒精为基础酒调配各种白酒)技术及其产品在全行业内早已得到普及与共识，因此不存在所谓'揭底'问题。"至于为何要选择目前时机加大力度引
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这厢有"礼" 人头马君度集团浓情秋月献佳酿
美酒与明月，自古就是中国人的吟咏对象。中秋佳节，我们赠月饼以藉慰团圆之情，献香茗以期盼友情常在，品美酒以庆祝欢乐团聚。中秋月色需配佳酿，人头马君度集团（Rémy Cointreau Group）特别推
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威士忌风味本草烈酒，劲牌劲仕酒6.18天猫首发
最近，一首《Mojito》让鸡尾酒顺势火了一把，各社交媒体制作鸡尾酒的教程视频引发大众跟风尝试，朗姆酒、伏特加、威士忌等制作鸡尾酒的基酒也掀起了一小轮抢购热潮。将苏格兰威士忌原酒与清香白酒相融合，融入
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哪种白酒适合大众？
近来有媒体报道，哪种白酒适合大众，更有利于健康，中国白酒协会负责人揭"老底"，说有七成白酒是用食用酒精而成。一时间在全国白酒市场引起波澜，造成误解，不少消费者对此议论纷纷。中国白酒协会负责人果真是如报
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你对“勾兑”酒了解多少？
在人们的心里，白酒或多或少总有一些说不清道不明的阴影。那么到底什么是？为什么要呢？的目的：产品标准化+风味更出色其实本是一项很无辜的技术，它无非就是将同一类型具有不同香味的酒按特定比例兑在一起，达到对
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“白酒勾兑”就是这么个事
1995年，中央电视台开始以竞标的方式分时段销售下一年度的广告位，黄金时段的广告位颇受关注，来自山东的秦池酒，分别以6666万和3.2亿的天价，连续两年获得"标王"称号，在中央电视台的黄金时段投放广告
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洋河白酒创新 三绝一体味悠久
我国是白酒生产和消费大国。在计划经济的几十年中，国家的产业政策对白酒生产控制相当严格，受此制约，白酒产业未能得到较快发展。在我国的食品工业中，酿酒行业为国家财政做出了重要贡献，其所创造的经济效益仅次于
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洋河绵柔 三绝一体味悠久
我国是白酒生产和消费大国。在计划经济的几十年中，国家的产业政策对白酒生产控制相当严格，受此制约，白酒产业未能得到较快发展。在我国的食品工业中，酿酒行业为国家财政做出了重要贡献，其所创造的经济效益仅次于
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世界洋酒概述
一、基本概述洋酒--是指进口酒类的总称。它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等……不同酒精含量的酒水品种。酒的制作过程都少不了发酵这一工艺，它是通过酵母菌的作用，将糖类分解成乙醇(酒精)
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低度酒加剧挤压高度酒市场空间？
越来越多的迹象表明，低度酒饮的市场开始增长，在一定程度上会挤压高度白酒的生存空间。早在2015年前后，由锐澳等少数预调鸡尾酒带动，后来绝大多数名酒企业纷纷推波助澜的"鸡尾酒运动"，成为新时期里低度混合
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新国标下酒业品类发展再思考
在10月22日召开的饮料酒高质量发展论坛暨饮料酒领域国家标准、行业标准宣贯会上，中国酒业协会理事长宋书玉以《标准产业发展》为题，围绕《饮料酒术语和分类》修订的产业意义、修订的核心要点以及今后产业标准工
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伏特加和金酒的不同之处
金酒酒和伏特加酒是两种截然不同的酒。明显的是，一种是有着杜松树和草药的味道，一种则是无色无味的液体。然而，这两种酒在鸡尾酒中经常是相互替代的，比如马提尼、奎宁水都可以用伏特加酒或者金酒调配。我们可以这
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吴天祥：从酱香崛起看消费多元需求
9月28日下午，由中国酒业协会、中国酒类流通协会、中国副食流通协会、中国酒业新闻网联合主办，中国千商大会组委会办公室承办，华夏酒报社、中国沈酒集团、贵州国坛和佳酒业股份有限公司协办的"多元化、个性化-
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到底什么是“勾兑”酒？
1995年，秦池酒产量9600吨，实际销售9140吨，当年销售收入1.8亿元，利税为3千万，而据测算，1996年标王额在6000万元以上，也就是说，如果秦池最终中标，那么1996年秦池必须保证当年产、
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酒业市场竞争加剧 加速互联网方式变革
近年来，白酒、黄酒、葡萄酒、进口酒、预调酒的发展起起伏伏，但整体来说，国人喝酒的品类越来越多，各类酒品在市场竞争中百舸争流，同时随着移动互联网的加入，酒行业渠道的深度变革业已开始。多品类酒百舸争流黄酒
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酒业市场百舸争流 加速互联网驱动渠道变革
近年来，白酒、黄酒、葡萄酒、进口酒、预调酒的发展起起伏伏，但整体来说，国人喝酒的品类越来越多，各类酒品在市场竞争中百舸争流，同时随着移动互联网的加入，酒行业渠道的深度变革业已开始。多品类酒百舸争流黄酒
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酒类市场突现黑马 RIO预调鸡尾酒引众人焦点
当今做酒的，用一句话形容，就是"生意难做，难于上青天!"白酒受制三公消费，一落千丈;红酒僧多粥少，卖酒的比买酒的还多;甚至连常年把持着"中国酒局"中的领跑者之一的啤酒，首次在2014年也出现负增长态势
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什么是预调鸡尾酒？它靠什么火起来？还能火多久？
当今做酒的，用一句话形容，就是"生意难做，难于上青天!"白酒受制三公消费，一落千丈;红酒僧多粥少，卖酒的比买酒的还多;甚至连常年把持着"中国酒局"中的领跑者之一的啤酒，首次在2014年也出现负增长态势
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什么是葡萄酒，你真的知道吗？
现在国人喝葡萄酒的越来越多了，平时饭桌上、聚会上，「今天喝红酒吧」也成了一种并不罕见的选择。生活中，许多人并不会刻意区分红酒与葡萄酒，不过，或许已经喝过不少葡萄酒的你，真的能说得清「到底什么是葡萄酒」