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重塑东方清酒魂 | 红动酒业集团从“新”出发
近日，中国果酒知名企业红动酒业集团与日本著名清酒企业岚池酒造株式会社经过3年的交流与商讨，最终达成战略合作。岚池酒造株式会社将旗下知名清酒品牌"岚池"、"町京"在中国的家经营权授予红动酒业集团，并在制
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黄酒的发展史：先秦至唐代
黄酒是中国最早发明的发酵酒。黄酒的起源来自于谷物酿酒，采用的是复式发酵法。这是中国酿酒物质起源的根本所在。中国黄酒从早期米酒到成熟黄酒的发展一走就是上千年。唐代之前的谷物发酵酒，还不能称之为黄酒，因为
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如何品鉴日本清酒呢？
古老传统里清酒多温着甚至烫着饮用，其实因工艺原始而品质粗劣，所以藉此藏拙。自九十年代起，低温品赏高品质吟酿中清雅之韵的习惯开始风靡，导致至 今说到清酒饮用的方式及温度，会有很多人煞有介事地给朋友支招"
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首次面世，就荣获秋糖大奖，町京到底是什么？
近年来，低度酒市场火爆，果酒品类被众多酒类行业巨头及资本市场所看好，市面上新兴果酒品牌如雨后春笋般大量出现。如何在众多新品之间脱颖而出，比拼的是企业在品类、品质和营销模式上的竞争。赛道的选择、产品的质
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黄酒有哪些种类?
全国各地生产的黄酒品种非常多，名称也不一致。那么黄酒主要有哪些种类呢？中国佳酒招商网一一介绍给大家。1.根据主要原料、曲药和酿造方法分类 根据酿造选用的主要原料、曲药和酿酒方法的不同，黄酒大致可以划分
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酒越饮越暖 入冬了来喝点酒！
我国自古就有"青梅煮酒论英雄"这种典故。电影《东邪西毒》里有句台词："酒越饮越暖，水越饮越寒。"所以对于爱酒的人来说，这个季节自然少不了要喝点酒来暖身了!冬天喝酒的好处舒经活血酒能够促进人体的血液循环
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世界各国的特色酒与独特的酒文化
酒文化是人类生活习俗的一种表现形式，不同的国家，不同的民族，有着不同的酒俗。一个民族的历史、文化、信仰及生活习惯甚至性格特色，均可从酒俗中得到反映。纵观世界酒俗，则能使我们领略一幅色彩斑斓、生动活泼的
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一文读懂中国4000年黄酒进化史
黄酒在中国有将近4000年的酿造历史，是人类最古老，且不断传承至今的美酒，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。黄酒从先秦时期的米酒雏形发展而来，唐宋时期工艺大幅度改良，直至明清黄酒已成为大众主流。从历史上
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揭秘|这才是黄酒真正的价值,不可不知的黄酒知识
说来惭愧，很多饮家对日本清酒的熟悉程度，更甚于它。但清酒其实脱胎于此酒。作为一统江湖数千年的国酒，对80后90后来说，它就是饭桌上长辈们加热后喝的，酸不溜丢的传统酒……可是，这些古板印象都大错特错了。
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“忘忧酒”京东独家亮相 米客携腾讯手游IP打造米酒文化新传承
中国制酒历史源远流长，品种繁多，享誉中外。酒，渗透于整个中华五千年的文明史中，在中国人生活中占有重要的一席之地，除去红白黄啤四大传统品类，其他酒类，如清酒、鸡尾酒、米酒等低度酒类，在中国酒饮市场也日渐
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“酒觥十千”美酒专业博览会：汇聚国际展团，呈献环球佳酿
"酒觥十千美酒专业博览会"是Vinexpo 上海(Vinexpo 上海葡萄酒及烈酒全球贸易展)的子展,其目的是应和亚洲及中国市场对于酒精饮品的多样化消费需求,参展展品覆盖葡萄酒、烈酒、白酒、精酿啤酒及
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什么是葡萄酒，你真的知道吗？
现在国人喝葡萄酒的越来越多了，平时饭桌上、聚会上，「今天喝红酒吧」也成了一种并不罕见的选择。生活中，许多人并不会刻意区分红酒与葡萄酒，不过，或许已经喝过不少葡萄酒的你，真的能说得清「到底什么是葡萄酒」
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酒与祭祀：酒是古代祭祀中的主角
酒与祭祀文化中国古代的祭祀是社会生活中的大事，古人都要隆重举办。在祭祀过程中，酒是最主要的主要祭品。古人通过酒的供奉和传递，表达了敬天、敬地、敬神、敬祖先的意愿。(图片来源网络，如有侵权请联系本站)商
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适合新年夜在家调制的DIY鸡尾酒！
马上就要过年了，现在的中国人在家里越来越喜欢自制鸡尾酒了，今天小编就教喜欢自制鸡尾酒的朋友们几款最为简单的鸡尾酒调制方法：1、午夜星辉材料：跳跳糖1小袋，普通白酒30毫升，可口可乐100毫升。调法：在
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酒为什么有这么高的社会地位？中国酒文化，经历千年沉淀！
中国人对于酒有一种深深的执念，哪怕到了现在，酒也在人们的生活中占据着重要的地位。不管是升学娶亲，还是亲友聚会，总是少不了酒的身影。中国酿酒最早可以追溯到夏朝，到现在已经有四千年的发展历史了。古籍《说文
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洋酒文化介绍
自酒问世以来，经历了自然发酵和人工酿造两个发展阶段。千百年的长期实践，各国发明了许多在世界上负有美名的名酒，它们各具风格，为世界酿酒业和人民生活作出了不可估量的贡献。1、法国"白兰地"法语中"白兰地"
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智慧的饮酒
美国联邦公开宣示,每日喝酒适量(小量)有助于维护心脏和全身血管的健康,西医认定的小量标准是:每日啤酒七百二十毫升以下,或每日葡萄酒三百毫升以下,或每日烈酒九十毫升以下,通常女性个子较小,酒量减半可也。
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史上原始的制酒法
（一）酿造酒：酒里所含的酒精是从淀粉质者或是含糖分的原料经过酦酵而产生的，这种酒含酒精成分都不高，最高也不过百分之二十度左右。像啤酒、绍兴酒等等都是，如果喝的不过量，对于身体是有益处的。（二）蒸馏酒：
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3 分钟读懂日本清酒
01清酒：日本当之无愧的国酒清酒是日本国酒，在日本人眼里清酒就是上帝的恩赐，因此最早是用来供奉神明。慢慢地，清酒发展成为有身份的人喝的酒，后来才逐渐普及大众化，总之清酒可以说是日本历史最长的酒，且一直
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日本清酒口感怎么样？日本清酒保存有什么技巧
对初学者来说，日本清酒总是很难触摸。香气不突出，味道好像大同小异。事实上，比起大鸣大放的葡萄酒，日本清酒的区别相对更为微细，往往需要静心细尝才可找出个中差异。下面给大家详细介绍一下日本清酒酒精度高吗，