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  • 三个产区 助你了解白诗南

    三个产区 助你了解白诗南

    白诗南(Chenin Blanc)就像一个优秀的演员一样,能够表现出各种姿态,因而难以让人给出简单的定义。法国的卢瓦尔河谷(Loire Valley)是白诗南的经典舞台,在当地白诗南可以是酸脆爽口的干

  • 世界3大著名白诗南葡萄酒产区

    世界3大著名白诗南葡萄酒产区

    白诗南葡萄(Chenin blanc)又名百诗难、白肖楠。原产自法国罗亚尔河谷的安茄(Anjou),属于欧亚种。白诗南植株生长势中等或较强。丰产。为中晚熟品种。较抗寒,抗病力中等或较强,不裂果,无日烧

  • 你不得不知的白诗南葡萄酒常识

    你不得不知的白诗南葡萄酒常识

    白诗南(Chenin Blanc)是一种原产于卢瓦尔河谷(Loire Valley)的白色酿酒葡萄品种,不仅有着卓越而杰出的酸度,果汁中还含有丰富的糖分,在全世界的葡萄酒产区都有广泛种植。这个品种千变

  • 白诗南:比霞多丽更百变的品种

    白诗南:比霞多丽更百变的品种

    说起葡萄品种中的「百变女王」,你想到的一定是霞多丽(Chardonnay),霞多丽的适应性极强,在哪都可以种植,酿出的酒可以反映出当地的风土、酿酒手法等等,得到这个称号当之无愧。但是要真论起什么品种可

  • 品味法国武弗雷白葡萄酒魅力

    品味法国武弗雷白葡萄酒魅力

    南非是白诗南葡萄酒的最大产地,但卢瓦尔河谷地区的白诗南才是真正的经典。这里的白诗南可以酿制出品质一流,风格多样的葡萄酒,它优良的特性在此产区展现得淋淋尽致。武弗雷(Vouvray)和萨维涅尔(Save

  • 你不可不知的五大白葡萄品种

    你不可不知的五大白葡萄品种

    世界上常见的白葡萄品种数以百计,但是最流行的白葡萄品种却不多。你知道哪些品种最受欢迎,它们各自的代表性产区都在哪里吗?霞多丽 | Chardonnay代表产区:勃艮第、加州、澳大利亚典型风味:青苹果、

  • 探寻“法国花园”卢瓦尔河谷

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    在法国,有这样一个值得关注的葡萄酒产区,它享有"法国花园"(Garden of France)的美誉,以美不胜收的自然风光、雄伟庄严的城堡以及丰富多样的葡萄酒而闻名。它还拥有深厚的历史和文化底蕴:法语

  • 世界六大白葡萄 你都了解吗?

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  • 十大最常见的酿酒白葡萄品种

    十大最常见的酿酒白葡萄品种

    学习葡萄酒就如同学习一门语言。品种是字母,产区是单词,只有打好基础,才能将这些知识连成句子,真正理解葡萄酒。而据国际葡萄品种目录(Vitis International Variety Catalog

  • 酒中的水果风味之白葡萄酒篇

    酒中的水果风味之白葡萄酒篇

    六月,甜美的草莓、诱惑的樱桃已渐渐走下应季榜,金黄的杏,可人的桃、果肉如凝脂的荔枝、清甜爽口的香瓜开始努力散发着自然的清香气息。这些新鲜、成熟的天赐美味很难让人不爱上,尤其在这炎炎夏日,光是想到就令人

  • 另类酒农之三件事

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    一般说来在酒农中另类真的很少,原因是都是脚踏实地踏踏实实琢磨种葡萄的种地人,其实也有个别的例外。比如在法国中部Saumur市旁边的一个小镇,就有这么个人。法国中部的葡萄酒其实在法国本土还是有些名气的,

  • 3款具有代表性的卢瓦尔河谷葡萄酒

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    卢瓦尔河谷(Loire Valley)素有"法国后花园"的美誉,王公贵族在文艺复兴时期聚集于此,自此该地成为充满艺术人文气息的富饶之地。这三款酒来自卢瓦尔河谷不同的子产区,且它们在风格和酿制工艺方面都

  • 法国白葡萄酒有哪几种?

    法国白葡萄酒有哪几种?

    法国是世界上许多著名白葡萄酒的发源地,如霞多丽(Chardonnay)、长相思(Sauvignon Blanc)和维欧尼(Viognier)等。然而,法国葡萄酒的酒标上通常不标葡萄品种名,而代之以产区

  • 夏日葡萄酒配餐建议

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    夏天到了,强劲的红酒逐渐淡出视线,白葡萄酒和起泡酒是人们的主要选择。适合夏天饮用的清爽的葡萄酒,都适合搭配什么菜肴呢?夏日是狂欢的季节,狂欢少不了肉类和甜品。肉类烧烤往往比较油腻,尽管油腻的食物适合搭

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    白葡萄酒 别种风情

    酿酒葡萄按其用途可分为三类,即酿造白葡萄酒品种、酿造红葡萄酒品种和调色调香品种。酿造白葡萄酒的优良品种,有贵人香、霞多丽、白诗南、龙眼、赛美蓉等等。其中我国主栽品种是贵人香和龙眼。尤其龙眼,是我国古老

  • 你知道“法国花园”卢瓦尔河谷吗?

    你知道“法国花园”卢瓦尔河谷吗?

    在法国,有这样一个产区。它享有"法国花园"(Garden of France)的美誉,以美不胜收的自然风光、雄伟庄严的古堡以及伟大的葡萄酒而闻名,它拥有深厚的历史和文化底蕴--法语在此孕育,文化巨人拉

  • 你去过“法国花园”卢瓦尔河谷吗?

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  • 千姿百态白诗南

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  • 一文了解千姿百态白诗南

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