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夯实价值基本盘 中科院微生物所赋能水井坊跑出品质升级“加速度
"我想若干年后，这可能会是一个被行业、被历史所记录的重大科学事件。" 中国酒类流通协会秘书长秦书尧的一句开场白，立刻引起了在场嘉宾浓厚兴趣。9月17日上午，水井坊博物馆内，正在进行一场有关白酒微生物科
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第3届 多菌种纯种微生物应用技术论坛顺利举办
7月3日，由中国酒业协会主办，安琪酵母股份有限公司、酿酒科技杂志社承办的第三届多菌种纯种微生物应用技术论坛在湖北宜昌顺利举行。论坛通过主题报告、技术交流的形式，邀请全国白酒相关企业和高校共同探讨白酒产
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中国白酒科技与生态发展大会在茅台举行
首届春分论坛--中国白酒科技与生态发展大会在茅台举行3月20日，2022年春分论坛--中国白酒科技与生态发展大会在茅台国际大酒店以线下线上结合方式举行。本次论坛以"尊天时 敬未来"为主题，由中国酒业协
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劲牌澎湃发展，科技“芯”力十足
12月17-18日，第六届华糖万商大会期间，以"科技·洞见未来"为主题的2021全国食品工业科技进步大会正式举行，会上颁发"2021中国食品工业科学技术奖"，劲牌公司"毛铺苦荞酒风味特征解析及其品质控
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三大院士领衔，泸州老窖为中国白酒高质量发展贡献智慧力量
2021年12月7日，由中国轻工业联合会主办，泸州老窖股份有限公司和江南大学生物工程学院许正宏教授团队共同完成的"年代窖泥菌群功能解析和质量标准体系构建及其应用"、"大曲微生物群落功能强化关键技术及应
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向中国白酒技术圈老兵方阵致敬
2015年9月3日上午，中国人民抗日战争暨世界反法西斯战争胜利70周年纪念大会在北京天安门广场举行。其中，参加阅兵的抗战老兵方阵备受关注。在抗战老兵方阵通过天安门广场时，习总书记率先起身向老兵们挥手致
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细看2017国际酒与健康高峰论坛
2017年6月30日-7月2日"2017 国际酒与健康高峰论坛"在青海省互助县举行。会上大咖云集，可谓是"数星星"，干货满满，连续三天的论坛里各路精英与跨国学者思想激荡。论坛结束后，反思这场论坛到底给
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国缘清雅酱香通过专 家鉴定，今世缘强势加码酱香型白酒高端阵营
7月28日，"国缘清雅酱香型白酒酿造工艺研发"在北京通过专 家鉴定，认为项目总体技术达到国际领 先水平。十余载钻研开创高端清雅酱香先河这项成果对推动酿酒行业的技术进步和可持续性发展具有深远意义，为酱香
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“永隆成裕”酿造背后的灵魂大师——席玉
中国白酒文化源远流长，从来不缺认认真真研究酒、做酒的工匠，却缺少了具有工匠精神的酿酒人。今天小编想为大家分享的是"永隆成裕"成功酿造背后的学术+技术天团中的灵魂酿造大师--席玉。席玉先生：贵州大学酿酒
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第三届中国中度酱香白酒发展高峰论坛召开
10月17日下午，为推动中国中度酱香白酒健康发展，强化中度酱香白酒研究领域开展广泛的合作研究，由中国酒业协会、中国食品发酵工业研究院指导，山东省食品工业协会、山东省白酒协会、山东省糖酒副食品商业协会共
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新一代井台上市，水井坊如何在经典之上再造“经典”？
"水井坊准备好了，推出新一代井台是品质的突破和创新，我相信这次会再次创造历史，让水井坊的'酒中美学'成为更多白酒爱好者美好生活的元素。"水井坊首席执行官朱镇豪表示。4月11日，以"酒中美学 全新升级"
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水井坊新典藏：“必须是”800元以上白酒高端品牌中的首选！
9月9日，"陈香圆润·极致造未来"全新典藏发布会在成都举行，此次发布会正式宣告新典藏成为水井坊高端大单品。9月17日，水井坊"1号菌群"研究项目在水井坊博物馆正式启动，中科院微生物研究所真菌学国家重点
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汤司令掌舵下的李渡酒业，以文化、科技助力品牌发展！
12月17日-12月18日，2021中国食品工业科技进步大会暨中国食品工业协会科学技术奖颁奖盛典在河南郑州顺利举办。 金东集团总裁办公会成员、李渡酒业总经理汤向阳受邀出席，荣耀加冕"科技创新人物"。
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国美曲之源酒业有限公司**酒投料试生产仪式隆重举行
2016年10月21日上午九时三十分，国美曲之源酒业有限公司**酒投料试生产仪式在公司隆重举行，这标准着国美酒业的品牌建设、产品内涵又迈向了一个新的台阶。中国中医学者曲新元，加中商贸文化科技交流中心北
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诺贝尔奖与中国白酒现代化
北京时间2015年10月5日下午5点30分，据诺贝尔奖官网( www.nobelprize.org )最新公布消息，诺贝尔生理学或医学奖颁给三位医学家，他们分别是：William C. Campbel
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这次，新一代井台提供了品质标杆+美学表达“新解”？
"自去年提出'品牌高端化、产品创新升级、营销突破'三大策略以来，井台升级是一个重要的里程碑。水井坊22年前推出井台，创造了历史，相信新一代井台在品质上的突破和创新会再次创造历史。"4月11日，水井坊首
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中国生态白酒研究院落户迎驾贡酒，赋能生态绿色发展再加码
9月25日，在中国酒业协会的领导下，由江南大学、北京工商大学、中国食品发酵工业研究院与安徽迎驾贡酒股份有限公司联合成立的中国生态白酒研究院落户迎驾。中国生态白酒研究院位于迎驾春风美酒小镇内，规划用地面
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重创之后的白酒业该如何"反省"
11月19日，就在人们还为央视广告招标会上几家白酒企业的大放异彩津津乐道时，一场塑化剂风波瞬间给了白酒行业沉重一击。受塑化剂事件影响，当天白酒板块市值蒸发323.56亿元，此后直至11月22日的这4个
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江南大学与仰韶酒业战略合作技术交流会举行
1月5日上午，江南大学黨委常 委、副校长徐岩，研究员、教授范文来，副教授杜海及中国酒庄联盟秘书长葛向阳一行7人在仰韶酒业黨委、董事长侯建光，黨委副、总经理郭富祥，副总经理、总工程师韩素娜，总经理助理樊
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从企业的几件大事，看今世缘如何缘势而上
今世有缘，相伴永远！具传统特色的白酒与浪漫时尚的"缘文化"结合发酵出的今世缘美酒，向来都以给人以浪漫无边的感觉。正所谓"金风玉露一相逢，便胜却人间无数"，当浪漫的品牌形象与硬核酿酒技术碰撞，又会有怎样