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阿里巴巴商学院十余名研究员对绍兴黄酒进行调研
2016年9月24日下午，来自阿里巴巴商学院电商、文化传媒、品牌营销等领域的十余名研究员在裘涵博士率领下，对绍兴黄酒城进行调研访问。研究员们参观中国黄酒博物馆，考察正在建设中的"河中岛"。在随后举行的
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美红酒研究员被指伪造数据
美国康涅狄格大学表示，大学1名以研究红酒对心血管健康脾益著称的研究员，曾超过100次伪造研究数据。大学已对10多份刊出该名教授的研究的科学杂志提出有关警告，并进行程序开除他。
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“古井贡酒粮食研究院”正式成立
10月9日上午，古井贡酒粮食研究院在古井贡酒•年份原浆2021秋季开酿大典上揭牌成立。这是继中国白酒健康研究院之后，古井贡酒持续深耕品质的又一举措。9日下午，古井贡酒粮食研究院签约仪式在亳州宾馆举行。
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劲牌澎湃发展，科技“芯”力十足
12月17-18日，第六届华糖万商大会期间，以"科技·洞见未来"为主题的2021全国食品工业科技进步大会正式举行，会上颁发"2021中国食品工业科学技术奖"，劲牌公司"毛铺苦荞酒风味特征解析及其品质控
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细看2017国际酒与健康高峰论坛
2017年6月30日-7月2日"2017 国际酒与健康高峰论坛"在青海省互助县举行。会上大咖云集，可谓是"数星星"，干货满满，连续三天的论坛里各路精英与跨国学者思想激荡。论坛结束后，反思这场论坛到底给
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农业经济技术研究所召开纯粮养生酒品鉴研讨会
11月20日，中国管理科学研究院农业经济技术研究所召开"科研成果酒"品鉴研讨会。会议邀请了参事室特聘研究员、农业部原常务副部长尹成杰，中国农业科学院原院长、中国农学会持续农业分会理事长许越先，中国管理
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贺兰山葡萄酒产业的研究院
宁夏葡萄与葡萄酒研究院，2012年5月29日已在宁夏大学成立，研究院将以科技创新推动宁夏葡萄产业健康发展起到人才和技术的支撑作用。研究院前身是2004年组建的宁夏大学葡萄工程技术研究中心。该中心在较短
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研究发现红葡萄酒或能抑制肥胖
美国研究发现，红葡萄酒中的某种成分可以阻止脂肪细胞生长。该研究由美国印第安纳州普杜大学的研究员执行，发表于生物化学期刊，称白皮杉醇可以抑制未成熟的脂肪细胞生长。白皮杉醇的结构类似于白藜芦醇--传说中在
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为强化源头品控，白酒成立酿酒原料及品质安全研究院
凤凰网酒业讯8月20日，由中国酒业协会主办，陕西西凤酒厂集团有限公司、陕西省酒业协会承办的"中国酿酒原料及品质安全研究院成立暨西凤酒原粮基地签约仪式"在西安隆重举行。国家制造强国建设战略会、中国工程院
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新研究:啤酒中特殊成分可治疗糖尿病
据国外媒体报道，目前，新一项研究显示，啤酒花可潜在合成律草酮，这种带有苦味的化学成份能够制成药物。但是这并不是人们过度饮酒的借口，人们并不适宜每天饮用2-4瓶啤酒。科学家新研究显示啤酒中包含着一种特殊
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招商证券研究员龙隽针对白酒行业的并购现象进行了深入的解析
2012年3月18号下午，由新食控股旗下糖酒快讯网、《新食品》杂志社、壹食网共同举办的2012年中国食品行业投资趋势发布会隆重开幕，百余名券商、基金到场，共同交流行业话题，对行业现象进行评论解析。交流
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新研究显示，葡萄酒降低吸烟者患肺癌风险
美国Kaiser Permanente医疗集团Chun Chao博士及其同事进行了一项关于葡萄酒对吸烟者患肺癌几率影响的研究，发现人们如果适量喝一些葡萄酒，即使吸烟，也可降低患肺癌的风险。该研究结果发
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燕京啤酒研究员王莉娜如何做好口感的“把关员”
滴酒不沾却要和啤酒打交道;不是医生却每天都要和"白大褂"相伴;不是老师却做着"授人以渔"的工作。从热情到沉稳，是十几年在工作岗位的坚守。王莉娜，北京燕京啤酒集团公司技术中心一名普通的研究员，用自己的坚
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澳大利亚研究欲研究将酒渣转化为生物燃料的方法
葡萄酒生产过程中会产生大量果梗、果皮等副产品，也称酒渣(marc)，全球每年酿酒会带来超过1,400万吨的酒渣。澳大利亚是世界第四大葡萄酒出口国，每年酿酒产生的酒渣高达几十万吨，其中部分用作肥料，但大
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中国生态白酒研究院落户迎驾贡酒，赋能生态绿色发展再加码
9月25日，在中国酒业协会的领导下，由江南大学、北京工商大学、中国食品发酵工业研究院与安徽迎驾贡酒股份有限公司联合成立的中国生态白酒研究院落户迎驾。中国生态白酒研究院位于迎驾春风美酒小镇内，规划用地面
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澳洲研究人员分析葡萄早熟原因
几位澳大利亚研究人员上周日宣布他们已经成功分解出导致葡萄早熟的不同因素，希望此研究结果能够帮助葡萄种植业者们的活动更好地适应气候变化的影响。像其他国家一样，澳大利亚的葡萄似乎有早熟的趋势，这种现象可能
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澳洲研究人员分析出葡萄早熟的成因
几位澳大利亚研究人员上周日宣布他们已经成功分解出导致葡萄早熟的不同因素，希望此研究结果能够帮助葡萄种植业者们的活动更好地适应气候变化的影响。像其他国家一样，澳大利亚的葡萄似乎有早熟的趋势，这种现象可能
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爱抽烟的人应该经常喝葡萄酒
据加拿大多伦多大学研究发现，品酒网吸烟者如果饮适量红葡萄酒，不但可以中和香烟中的毒素，还可以排除充斥于自然环境中的多种有毒物质，减少烟害。红葡萄酒中白藜芦醇能减少汽车废气及烘烤产生的浓烟，红葡萄酒能清
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啤酒中特殊成分可用于糖尿病
最近，据国外媒体报道，最新一项研究显示，啤酒花可潜在合成律草酮，这种带有苦味的化学成份能够制成药物。但是这并不是人们过度饮酒的借口，人们并不适宜每天饮用2-4瓶啤酒。研究报告作者在新闻发布会上称，不提
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红葡萄酒清除吸烟者体内霉素
据加拿大多伦多大学研究发现，品酒网吸烟者如果饮适量红葡萄酒，不但可以中和香烟中的毒素，还可以排除充斥于自然环境中的多种有毒物质，减少烟害。红葡萄酒中白藜芦醇能减少汽车废气及烘烤产生的浓烟，红葡萄酒能清