祭酒 了解更多有关祭酒的内容
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古代的“祭酒”究竟是什么官职？
古代主管国子监或太学的教育行政长官。战国时荀子曾三任稷下学宫的祭酒，相当于现在的大学校长。唐代的韩愈、明代的崔铣(《记王忠肃公翱事》的作者)都曾任过国子监祭酒。古礼，祭祀宴飨时，由最年长者举酒以祭于地
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茅台重阳祭酒节入选遵义市第四批市级非遗名录
近日，遵义市人民公布了第四批市级非物质文化遗产名录。茅台集团每年九月初九重阳节举行的"茅台重阳祭酒节"位列其中。根据《遵义市非物质文化遗产保护发展实施方案（2015-2020年）》工作部署，遵义市于2
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潍坊**届酒文化艺术节23日召开于寿光
为进一步加强寿光市酒文化研究，丰富和促进休闲文化事业的大繁荣大发展，9月23日，山东省寿光市将举办2012"好客山东休闲汇"潍坊市**届酒文化艺术节暨宏源酒业第四届祭酒神大典。本届酒文化节主要内容有《
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潍坊市**届酒文化艺术节23日在山东举办
为进一步加强寿光市酒文化研究，丰富和促进休闲文化事业的大繁荣大发展，9月23日，山东省寿光市将举办2012"好客山东休闲汇"潍坊市**届酒文化艺术节暨宏源酒业第四届祭酒神大典。本届酒文化节主要内容有《
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祭酒的习俗是从何而来的？
清酒既载，驿牡既备。以享以祀，以介景福"。自古以来，酒就与国之大典、家之大事的祭祀紧密相连。我国原始的酒祭习俗始宗教起源于巫术，在中国古代，巫师利用所谓的"超自然力量"，进行各种活动，都要用酒。巫和医
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绍兴黄酒傅建伟看待祭酒神
立冬，对于黄酒人而言，不仅仅是一个表示冬季开始的节气，更是一个令人敬畏的日子。按不成文的行内俗约，这一天是祭典酒神的日子。奉上五牲四果、三茶六酒、以及香烛……酿酒人以自己特有的方式来敬天地、祭酒神，祈
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国窖1573封藏大典，封藏春酿原酒
3月10日，泸州老窖2016国窖1573封藏大典在泸州凤凰山举行，泸州老窖猴年生肖酒新品"金猴献瑞"也首次上市。自2008年起，泸州老窖的封藏大典成为白酒行业著名的祭酒仪式之一。此次封藏大典分为传统祭
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酒道仪式
肉汤已经煮好。主人前往去召请宾，宾拜谢过主人放下架子亲自来请。主人回拜，告辞，宾再次拜谢。请介时的礼节也是这样。宾和其他陪宾一起过来，主人带领一帮人在门外迎接，再次拜谢宾的到来，宾回拜。主人再拜谢介，
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李渡酒业一季度已经完成半年销售目标
3月14日，国宝李渡酒业举办了主题为"最牛二月二，窖醒全龙宴"的"二月二启龙步"封坛文化节，展示了传统的祭天、祭地、祭酒神礼仪，以及丰富多彩的非遗开年集市现场表演。从文化节了解到，2021年1-3月，
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2019丹泉封藏大典圆满落幕
12月15日，"振兴桂酒·百亿丹泉"2019年丹泉酒业封藏大典在广西南丹县举行，我国酒类行业协会负责人、特邀嘉宾共聚一堂，共谋桂酒产业振兴之路，共筑百亿丹泉领头模范。主祭仪式2019丹泉祭酒仪式在大型
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龙窝酒注重酒文化传承
百年酒作坊"龙窝酒"注重中国传统酒文化的传承和提升，结合龙窝酒厂的发展历史、技艺传承、文化内涵及龙窝酒作坊农历二月二龙抬头日祭酒开窖盛大仪式等特殊历史符号，积极展示当地户县悠久、淳朴的民俗民风，吸引了
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仅存“酒圣公”神像亮相四川宜宾
"酒圣公"神像2011年10月14日，在有"中国酒都"之称的四川宜宾，收藏家李永胜展示了他收藏的"酒圣公"木雕神像。这是目前宜宾幸存下来的一尊"酒圣公"。据介绍，每年农历九月九这天，宜宾的酿酒师们都要
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杯酒品天地
有位从事媒体的朋友问我："我们想写篇关于国酒的报道，有懂得品味中国酒的老师介绍给我吗?"我不禁想起曾求教过朱良志先生："法国红酒可以品尝出各式风味，玫瑰、松露、蓝莓等，千姿百态，而我们的国酒能喝到什么
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金堂县种酒祈福弘扬敬老传统
23日是一年一度的重阳节，金堂县栖贤乡盐井社区文化广场载歌载舞，热闹非凡，2012成都金堂第二届大地之魂种酒文化节在这里拉开序幕。开幕式之后，村民在酒香山寨举行了隆重的祭酒、敬酒、祈福活动，并现场种下
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第四届中国酱香酒节暨戊戌茅台镇重阳祭水大典隆重召开！
九九重阳，既是中华民族文化传承的一大节日，也是茅台每年祭酒大典的日子。以"头牌产区，酱香时代"为主题，以"不到茅台镇，不知道酒好"推广口号的"第四届中国酱香酒节暨戊戌茅台镇重阳祭水大典"于2018年1
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胡传枫：酱酒热潮正在不断放大宋代官窖的六大价值
伴随着消费升级浪潮的加速到来，酱香份额不断增大，酱香成为酒业下一个财富风口。老派酱香宋代官窖凭借卓越的酒质、大宋国酒的定位、吉祥的窖池图案及配套的招商政策成为酒业关注的新焦点，其拥有的六大价值也因此得
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酒文化：古代的科举考试与酒
在古代中国，酒，还被叫做春酒，一是因为古代的酒多半是冬酿春熟，故此叫做春酒;而另一个便是与古代的高考"春闱"有关，源自于鹿鸣宴喝酒，古时候的大学校长更是被称作"祭酒"或"国子监"，由此可见古时候"高考
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东北白酒行业市场现状分析
"中国白酒不是朝阳，也不是夕阳，我认为是不落的太阳。东北酒业目前虽然面临诸多困难，但机遇与挑战并存，面对挑战抓住机遇，改革创新，迎接东北酒业的将是明媚的阳光。"9月22日，在东北三省第十九届白酒行业企
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传承文化，致敬匠心，五粮液第二十二届酒圣祭祀大典在五粮液酒圣山隆重举行
"鼓号鸣，圣祖奉，五粮出，祭祀起。"12月18日清晨，五粮液第二十二届酒圣祭祀大典在五粮液酒圣山隆重举行。作为第二届中国国际名酒文化节重要活动之一，本届祭祀大典旨在弘扬和美五粮精髓，彰显五粮液源远流长
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天下何人不识酒？酒文化功用
中国是卓立世界的文明古国，是酒的故乡。中华民族五千年历史长河中，酒和酒类文化一直占据着重要地位。酒在中国，可谓"天下何人不识"。历史越空数千年，酒在人们生活中一直有着特殊而微妙的地位，渗透到了人类社会