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元祖起泡清酒丨探索瓶内二次发酵，与时代一起向上而生
提起气泡酒，大家耳熟能详的就是以香槟、Cava为代表的葡萄气泡酒。悠久的历史传统、极高的市场占有率、较高的名气以及优秀的品质，都使香槟堪称起泡酒中的。与其他种类的气泡酒相比，香槟最重要的一个特征便是：
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那年夏天我们一起喝过的鸡尾酒
色彩斑斓的夏日鸡尾酒香槟清酒Mojito香槟Mojito源自16世纪古巴的Mojito, 新鲜青柠与薄荷的结合让它成为夏季最流行的鸡尾酒。神情困倦之时，一杯冰镇的气泡酒，既可驱走暑气，又能醒目提神，现
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洋酒文化介绍
自酒问世以来，经历了自然发酵和人工酿造两个发展阶段。千百年的长期实践，各国发明了许多在世界上负有美名的名酒，它们各具风格，为世界酿酒业和人民生活作出了不可估量的贡献。1、法国"白兰地"法语中"白兰地"
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清凉鸡尾酒和大家分享
清凉鸡尾酒和大家分享正值炎热的夏季，三伏的火力越来越旺，炎热的天气把体力和精力一点一滴的蒸发掉。在这样的大暑时节里，通过对基酒和材料的精心选择与搭配，有一些平衡夏日酷暑的鸡尾酒，能让我们品出欢快、品出
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3种粤菜和葡萄酒的完美搭配
配图以前，红酒大都是配西餐，很少与中菜搭配，所以选酒的时候，取决的不是菜肴的原料，而是菜肴所用调料的浓淡，规则是：味浓的搭配酒体饱和醇厚的红酒，味淡的则多与白葡萄酒或者比较甜的汽酒搭配。现在随着红酒搭
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清酒是如何分级的？
清酒是如何分级的？今天我们从根据精米步合和生产工艺来看看。（1）根据精米步合纯米大吟酿：由纯米酿造，精米步合低于 50％，属高级别，是清酒中的品；大吟酿：精米步合低于 50％；纯米吟酿：由纯米酿造，精
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寿司与葡萄酒新搭配指南
谈起寿司的餐酒搭配，很多人也许会倾向于搭配日本本土的清酒。而如果是寿司与葡萄酒的搭配，由于寿司中有许多鱼肉和蟹肉等鲜味较重的食物，大部分人会认为，能解腻又带有气泡的香槟(Champagne)和酸度突出
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女性啤酒：突破啤酒存量瓶颈的新捷径
随着经济能力持续增长，社会话语权增大，女性消费群体在全球酒类市场中正迅速崛起。与此同时，伴随着产业迈入红海、业绩陷入瓶颈，酿酒企业们饥渴地寻找着新的市场增长点，而占全球一半人口、喝酒比例极少的女性，是
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葡萄酒品鉴4个适合最重要
配图品酒不同于喝酒，品酒的过程是个享受的过程。葡萄酒需要我们在适合的时间，适合的温度，适合的时间去品尝，才能品尝到它最完美的口感。而在这过程中，室温、醒酒、如何正确地开启气泡酒、要往杯子里倒多少酒才能
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2014第三届厦门98酒展精彩回顾
2014第三届中国厦门国际葡萄酒及烈酒展览会于9月11日圆满落幕。本届展会4天展期，展览面积达1.2万平米，共计展出500个国际标准展位，设置葡萄酒、烈酒专区，展品涵盖国产葡萄酒，果酒，白酒、黄酒，啤
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3 分钟读懂日本清酒
01清酒：日本当之无愧的国酒清酒是日本国酒，在日本人眼里清酒就是上帝的恩赐，因此最早是用来供奉神明。慢慢地，清酒发展成为有身份的人喝的酒，后来才逐渐普及大众化，总之清酒可以说是日本历史最长的酒，且一直
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锐澳借“微醺”重上位，潮饮时代来了？
一度滑入谷底的锐澳，又再度恢复全盛状态，市场失而复得的背后，则是混合型低度酒饮潮流的兴盛。微醺助力锐澳重回全盛时代日前，百润股份发布2021年半年报。报告期内，百润股份实现营业收入12.12亿元，同比
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福州青岛啤酒节近日开幕
8月17日晚20点，令人期待已久的"第六届福州青岛啤酒节"开幕式于福州万象城广场盛大开幕。在此起彼伏的"干杯"声中，在啤酒花的香气当中，在徐徐吹过的夏日晚风中，福州万象城广场成了一片激情狂欢的海洋。这
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2016福州全国糖酒会上小神女酒满载而归
2016福州全国糖酒会酒店展已经圆满结束，贵州小神女酒业股份有限公司在本次糖酒会上收获颇丰，已与多家经销商成功签约。2016福州全国糖酒会于今日盛大开幕，欢迎广大客商前来参观!（注：今天福州依旧有雨，
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第九届连江青岛啤酒节开幕，青啤福州公司总经理魏军致辞
9月23日晚，第九届连江青岛啤酒夜市文化啤酒节在福建省福州市连江县人民广场开幕。连江县领导陈钦、魏宗仁出席开幕式，青岛啤酒(福州)有限公司总经理魏军致辞。青岛啤酒(福州)有限公司总经理魏军致辞啤酒节期
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青岛蓝锐啤酒2016福州秋糖会招商火热进行中
2016福州秋季全国糖酒会正在火热举办，作为糖酒行业的盛会，众多糖酒行业名企齐聚福州。青岛青瑞啤酒有限公司携公司主打的蓝锐啤酒系列产品盛装亮相本次糖酒会。糖酒会现场，受到广大酒商的称赞。青岛青瑞啤酒有
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2011福州年货会1月20日开幕
2011福州年货博览会将于1月20日～30日在福州温泉会展中心举行。名牌产品、知名商家的云集和多种优惠的活动，将使本届年货会充满魅力。众多名牌企业参展引进台湾特色年货作为福州市标志性的品牌年货展，福州
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圣祥源酒业携圣祥源蛇酒、圣祥源蓝莓酒亮相2016福州糖酒会
10月20日，2016福州全国糖酒会在福州海峡国际会展中心盛大开幕，位于福州国际会展中心9号馆9A190C的福建光泽圣祥源酒业有限公司展厅不断有经销商前来了解产品详情，成为圣祥源酒业家经销商。福建光泽
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2016福州秋季糖酒会茅台预展产品有哪些？
金秋的十月，收获的十月，第95届全国糖酒会商品交易会将于2016年10月20日-22日，在福州海峡国际会展中心隆重举行。为迎接本次盛会，贵州茅台集团于10月16日在福州世纪金源会展大饭店召开了本届糖酒
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山东潍坊绿草地啤酒有限公司亮相2016福州糖酒会
2016年10月20日至22日，第95届全国糖酒食品交易会在福州海峡国际会展中心盛大举行。山东绿草地啤酒有限公司携啤酒新品：金稞啤酒亮相。现场不断有酒商查看产品、品尝金稞啤酒，了解产品代理政策。山东潍