红米酒属于哪类酒 了解更多有关红米酒属于哪类酒的内容
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“驰名商标”对哪类酒企影响大？
"请认准中国"的宣传已终结，""四个字如今成为不少酒企的一块"心病"。5月1日，《商标法》正式实施，""禁止出现在商品包装上，也不能用于广告宣传、展览，否则将面临10万元罚款。这让已获得""的酒企开始
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教你分辨配制酒、发酵酒、蒸馏酒的方法
近年来，随着经济的高速发展，人民生活水平日益提高其消费能力也迅速升级，消费者健康意识也不断增强，在饮酒消费上，人们普遍开始追求酒的品质。在这种消费趋势下，健康理念配制酒恰恰迎合了消费者"健康饮酒、饮健
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宁化客家的酒文化
客家人在长期的生活中，形成了自己特的风俗文化，其中酒文化是一个重要内容。客家祖地宁化的酒文化有其特性，首先表现在饮酒的普遍性。客家人不管男女老幼都会饮酒，一般家庭一年四季都饮米酒。酒是他们平时交际待客
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谷物酿酒始于何时
探讨谷物酿酒的起源，有两个问题值得考虑：谷物酿酒起源于何时？我国最古老的谷物酒是属于哪类？对于后一个问题，在第五章啤酒部分介绍。谷物酿酒始于何时，有两种截然相反的观点。传统的酿酒起源观认为:酿酒是在农
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发酵酒，酒精含量有多少?
发酵酒是制酒原料经发酵后，并在一定容器内经过一定时间的窖藏而产生的含酒精饮品。这类酒品的酒精含量一般都不高，一般不超过百分之十几。发酵酒是指用谷物、果汁等为原料，经发酵而得的低度酒。酒精发酵是在无氧条
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配制酒、蒸馏酒、发酵酒都指什么？有什么区别？
平时的生活中，酒的种类有很多，比如说配制酒、蒸馏酒、发酵酒等。那么它们都指什么呢？配制酒是什么？配制酒是以发酵酒、蒸馏酒或食用酒精为酒基，加入可食用的花、果、动植物或中草药，采用浸泡、煮沸、复蒸等不同
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中国人饮酒消费的习惯
中国人饮酒消费的习惯历来都是米酒和黄酒，这是与几千年来的历史文化的熏陶渐染分不开的，此类酒一般在20-40度之间，属于中等程度的烈酒，同时如山西的汾酒、四川的泸州老窖、贵州的茅台酒、陕西的西凤酒、河南
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葡萄酒 一种考验见识与品位的饮品
"见识决定宽度，品位决定高度"，在现代社会里，这句话显得特别在理。目前，白酒和啤酒似乎已在人们的视线中渐行渐远，而葡萄酒作为一种健康饮品正逐渐步入人们的生活，更是各大高大上场合上必不可少的部分。不过，
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葡萄酒是一种考验见识与品位的饮品
"见识决定宽度，品位决定高度"，在现代社会里，这句话显得特别在理。目前，白酒和啤酒似乎已在人们的视线中渐行渐远，而葡萄酒作为一种健康饮品正逐渐步入人们的生活，更是各大高大上场合上必不可少的部分。不过，
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葡萄酒饮用要懂得一二三四
唐诗有云："醉貌如霜叶，虽红不是春"。喝葡萄酒对健康有益，但长期饮酒且酒后不吃饭，往往会造成慢性营养不良，引起精神及体内器官的严重障碍。这是饮酒的大忌。饮酒要慢，切不可豪饮，一饮而尽。酒精进入胃以后5
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专家教您怎样喝葡萄酒更有益健康
唐诗有云："醉貌如霜叶，虽红不是春"。喝葡萄酒对健康有益，但长期饮酒且酒后不吃饭，往往会造成慢性营养不良，引起精神及体内器官的严重障碍。这是饮酒的大忌。饮酒要慢，切不可豪饮，一饮而尽。酒精进入胃以后5
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黄酒的发展史：先秦至唐代
黄酒是中国最早发明的发酵酒。黄酒的起源来自于谷物酿酒，采用的是复式发酵法。这是中国酿酒物质起源的根本所在。中国黄酒从早期米酒到成熟黄酒的发展一走就是上千年。唐代之前的谷物发酵酒，还不能称之为黄酒，因为
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如何区分发酵酒、蒸馏酒、配制酒？
酒的种类，按其性质基本上可分为三大类，即发酵酒，蒸馏酒与配制酒。发酵酒发酵酒是制酒原料经发酵后，并在一定容器内经过一定时间的窖藏而产生的含酒精饮品。这类酒品的酒精含量一般都不高，一般不超过百分之十几。
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酒品风格形成
任何一种酒品都有其特的风格，不同的酒品风格各异，甚至同一品种的酒风格也会不同。酒品的风格是由很多因素共同形成的，这些因素包括酒品的色香味以及酒体等，因此，要了解和掌握酒品的风格特点就必须从它的色香味体
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不懂配制酒、蒸馏酒、发酵酒 别说你是喝酒“老手”
不懂健康配制酒，你被忽悠了多久!近年来，随着经济的高速发展，人民生活水平日益提高其消费能力也迅速升级，消费者健康意识也不断增强，在饮酒消费上，人们普遍开始追求酒的品质。在这种消费趋势下，健康理念配制酒
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小品类酒步入快速发展期
在今年的福州秋季全国糖酒会上，蓝莓酒、桑葚酒、荔枝酒、五味子酒、红枣酒、苹果酒、山楂酒、咖啡啤酒等小品类酒成为展会上的一大亮点，吸引了众多消费者、经销商的关注。有专家指出，以特色果酒、特色啤酒为代表的
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适量常饮黄酒有保健作用
黄酒为中国酒中的瑰宝，是含人体必须氨基酸比较全面的饮料酒，它含有18种氨基酸，其中7种为人体必需氨基酸，这在世界营养类酒中是少见的。此外，黄酒还含有糖分、有机酸、酯类、高级醇和丰富的维生素等。黄酒的药
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挖掘冷门酒潜力 回归大众消费市场
当前，在企业倾力塑造之下，一些"冷门酒种"正在以时尚新颖的面目，重新出现在消费市场。值得注意的是，《华夏酒报》记者在此谈论的"冷门酒种"，指的是除白酒、啤酒、黄酒、葡萄酒和露酒之外的其他几个酒种--预
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黄酒饮用及保存
黄酒是中国的民族特产，也称为米酒，属于酿造酒，在世界三大酿造酒(黄酒、葡萄酒和啤酒)中占有重要的一席。它是一种以稻米为原料酿制成的粮食酒。不同于白酒，黄酒没有经过蒸馏，酒精含量低于20%。不同种类的黄
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黄酒名片
黄酒是中国的民族特产，也称为米酒（ricewine），属于酿造酒，在世界三大酿造酒（黄酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。酿酒技术树一帜，成为东方酿造界的典型代表和楷模。其中以浙江绍兴黄酒为代表的麦曲