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冬日美食——西安水盆羊肉
澄城水盆羊肉在原产地被称为"清汤羊肉"，到省城后才称为"水盆羊肉"。早上回民吃羊肉泡馍，汉民则吃水盆羊肉。水盆可以简单地理解成是羊肉泡馍的汉化版，但事实上却不尽然。这里头的讲究只有吃过的人才知道。下面
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回味马奶子酒
次来到草原，我并不知道酒对于这个四处迁徒的民族的重要性，更无从知晓哈萨克人饮酒的风俗习惯。美丽的夏季牧场，牧归的哈萨克人围坐在毡房门前，点燃一堆熊熊燃烧的篝火，盛情款待远道而来的客人。当嫩黄流油的烤羊