耕作 了解更多有关耕作的内容
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你不知道的有机葡萄酒
有机葡萄酒的定义是，酒庄以有机种植(Organic Viticulture)的葡萄酿成酒，理论上酿酒过程中不添加二氧化硫(Sulfur Dioxide)。欧洲国家的"有机"涵盖只有在农地耕作层面上，对
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即墨黄酒精细耕作欲走复兴
既要抱团发展，又要突出各自特色，在竞争中实现合作，这是即墨黄酒产业做大做强的方向岛城酒店餐饮业近期调查显示，一个久不被问津的酒类即墨黄酒开始回归餐桌。"过去一天喝不了三五瓶，现在一晚上能数出几十个空瓶
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有机产品正渗入葡萄酒行业
越来越多的酿酒商正在实践绿色技术，"从农场到餐桌"的生产模式和有机产品也正在渗入葡萄酒行业。尽管注重生态平衡、利用生物动力学、有机生产等这些做法能够提高葡萄酒的质量，但是他们这么做仅仅出于个人意愿而非
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有机产品不断渗入葡萄酒行业
越来越多的酿酒商正在实践绿色技术，"从农场到餐桌（farm-to-table）"的生产模式和有机产品也正在渗入葡萄酒行业。加州葡萄酒协会发言人Gladys Horiuchi 说："这些酒厂多数是家族企
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"有机"正不断深入葡萄酒业
越来越多的酿酒商正在实践绿色技术，"从农场到餐桌"的生产模式和有机产品也正在渗入葡萄酒行业。尽管注重生态平衡、利用生物动力学、有机生产等这些做法能够提高葡萄酒的质量，但是他们这么做仅仅出于个人意愿而非
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有机产品在酿酒业备受青睐
越来越多的酿酒商正在实践绿色技术，"从农场到餐桌"的生产模式和有机产品也正在渗入葡萄酒行业。 尽管注重生态平衡、利用生物动力学、有机生产等这些做法能够提高葡萄酒的质量，但是他们这么做仅仅出于个人意愿而
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"有机"正不断深入葡萄酒行业
越来越多的酿酒商正在实践绿色技术，"从农场到餐桌"的生产模式和有机产品也正在渗入葡萄酒行业。尽管注重生态平衡、利用生物动力学、有机生产等这些做法能够提高葡萄酒的质量，但是他们这么做仅仅出于个人意愿而非
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葡萄酒业有机产品不断增加
越来越多的酿酒商正在实践绿色技术，"从农场到餐桌（farm-to-table）"的生产模式和有机产品也正在渗入葡萄酒行业。尽管注重生态平衡、利用生物动力学、有机生产等这些做法能够提高葡萄酒的质量，但是
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有机葡萄酒和螺旋盖包装葡萄酒热潮
酒庄总经理兼酿酒师保罗·庞坦勒维（Paul Pontallier）称，有机种植是玛歌庄的发展方向，"我们的耕作模式与有机种植接近，我想最终实现有机种植也就几年时间。"庞坦勒维在前天举办的活动中展示了1
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克洛纳基尔蒂酿酒厂将于明年夏天开业
位于科克郡的克洛纳基尔蒂酿酒厂将于下个月开始建设，预计于2018年夏完工。由史高丽家族创立的克洛纳基尔蒂酿酒厂位于克洛纳基尔蒂的野生大西洋航线上，他们已经在沿海土地上耕作了8代。酿酒厂计划用家族所有的
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雷拉斯酒业国内首推有机葡萄酒
北京雷拉斯酒业有限公司2012年国内首推源于欧洲的有机葡萄酒，所选葡萄及酿制过程严格按照欧盟有机认证标准操作。在美国俄勒冈州,有机葡萄酒标志是OregonTilth;华盛顿的则是WSDACertifi
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有机葡萄酒≠天然葡萄酒？两者到底有什么区别？
天然葡萄酒(Natural Wine)和有机葡萄酒(Organic Wine)都是近年来葡萄酒界的热门话题，两者之间的区别与联系也让许多人迷惑。那么，天然葡萄酒、有机葡萄酒究竟与普通的葡萄酒有什么区别
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酒庄的葡萄真的来自“自家地里”吗？法国葡萄园所有权之谜
在法国葡萄酒产区旅行时，你和酒农聊天，可能会听他们说自己的土地有一部分是"fermage(租的)"，也有极少部分人会说自己是"métayage(佃户)"。这两者有什么差别呢?租户制度Fermage"F
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泸州:助力白酒产业 提供优质原料
面对今年54万亩建设任务，全市各级农业部门将按照、市的要求，紧紧围绕"中国白酒金三角核心腹地"建设目标，坚定发展高粱产业不动摇，在"五个围绕"上下功夫，努力提升高粱基地建设水平，为泸州酒业发展提供优质
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走近玛歌酒庄的一年四季
说起葡萄酒，我们就不难想起法国葡萄酒，那么玛歌酒庄作为法国葡萄酒五大名庄之一，会有怎样的一番秀丽景象呢？今天，很跟我们一起走近玛歌酒庄的一年四季，领略它的美。春－－栽种、耕作、制桶和品酒四月初，寂静的
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北京雷拉斯酒业国内首推源于欧洲的有机葡萄酒
无论是出于对自然与人类平衡发展的思考,还是对消费者要求安全健康食品的回应,有机概念越来越普及是一个大的趋势，调查数据表明,法国有机葡萄园的数目正以每年25%的增速不断上升,未来5年有机葡萄园将占到法国
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快速了解香槟的年份、等级与种类
每一瓶香槟，不管价位与等级，都是酒厂团队精心酿制、保护的杰作，也足以表现酒厂的风格。从对土地和葡萄的照顾到随着老天赏赐的气候调整耕作与活动，酿造及保存陈酿的独到匠功，酒液诉说着这一切的故事，在每个人口
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法国达格诺酒庄
配图达格诺酒庄创建于1989年，位于卢瓦尔河谷。说到达格诺酒庄，最引人注目的则是其庄主迪迪耶•达格诺(Didier Dagueneau)。达格诺一直是法国一个颇受争议的人物，他会直接指出附近庄园存在的
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新旧世界葡萄酒之争或将平息
2012年份对于欧洲甚至全球的葡萄酒厂来说，或许都是个"愁云惨淡万里凝"的一年，波尔多一家酒庄的庄主曾感叹："冬季的干旱、初春的低温及冰雹尤其是今夏的极端暴雨天气不知伤害了多少波尔多酒农的心。"据悉，
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揭秘有机葡萄酒和它的“兄弟”们
随着大众对健康的日益重视，近年来法国有机葡萄酒(Organic Wine)市场格外火爆。先来看一组数据：2017年，有机葡萄酒在法国的总销售额达到了12亿欧元(约合94亿元人民币)，酿造有机葡萄酒的法