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云门酒业创办的云门酒道馆在青州举行了开馆典礼
11月11日，由青州云门酒业有限公司创办的云门酒道馆在青州宋城举行了开馆典礼,这标志着潍坊家倡导"文明饮酒、健康饮酒、适量饮酒"酒道文化的专业会馆正式成立。云门酒道馆建筑面积2000平方米。集酿酒历史
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盘点历史上的山东名酒
山东古号齐鲁，是中国酒文化极为发达的地区之一。早在新石器时代，定居山东半岛的东夷部落就已经掌握了酿酒技术。据目前所能发现的考古材料来证明，我国最早的酿酒遗迹之一就出现在莒县境内。1979年，在莒县陵阳
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牵手央视，高举青州产区大旗，云门酒业大踏步开拓高端市场版图
作为酱香型白酒国标三大制定者之一，近日，云门酱酒最新的形象广告登陆央视2套财经频道、4套中文国际，值得一提的是，CCTV2的《天下财经》栏目由云门酱酒獨家播映。这意味着来自青州产区的云门酱酒，在全国化
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用果酒酿酒设备酿葡萄酒，到底要不要去皮?
"吃葡萄不吐葡萄皮，不吃葡萄倒吐葡萄皮"是句耳熟能详的绕口令，那用果酒酿酒设备酿葡萄酒，到底要不要去皮?葡萄主要由果梗、果霜、果皮、果肉和葡萄籽组成。果肉是葡萄重要的组成部分，葡萄酒中的水分和酒精由果
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潍坊**家酒道馆青州开馆
由青州云门酒业有限公司创办的云门酒道馆11月11日在青州宋城举行了开馆典礼,这标志着潍坊**家倡导"文明饮酒、健康饮酒、适量饮酒"酒道文化的专业会馆正式成立。11日上午,在青州宋城,中国白酒泰斗、中国
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“猕恋”猕猴桃果酒招商加盟
当今中国果酒家族中的臻品贵族 - "猕恋"猕猴桃果酒，传统酿造与现代生物科技技术相结合、精湛的制作工艺、先进的生产设备，造就了"猕恋"猕猴桃果酒卓越的品质。株洲盘龙猕猴桃果酒酿造有限责任公司公司拥有多
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建厂73年，云门再谋北方酱酒下一程
随着本轮酱酒热已经进入到第四个年头，越来越多的酱酒品牌加入到这个赛道，整个酱酒市场也得到了不断丰富和快速拉升。但与此同时，品牌、渠道较弱的部分酱酒开始出现明显滞销问题，随之而来的"酱酒冷"甚嚣尘上。客
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第二届中国北方酱香白酒高峰论坛盛大举办
11月4日11:18分，由中国食品发酵工业研究院、山东省食品工业协会、山东省白酒协会、山东省糖酒副食品商业协会主办， 由《糖烟酒周刊》和山东青州云门酒业（集团）有限公司共同承办的云门酒业建厂69周年系
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酱酒热浪下的冷思考 ——2021酱香白酒高质量发展论坛举行
立足"十四五"新起点，酱酒已站在了历史潮流发展的最前沿。云门酒业顺应中国酱酒崛起的大势，放大青州产区的核心价值，做到"鲁酒振兴，云门先行;酱酒崛起，云门占优"的发展理念，推动企业实现更高质量发展和跨越
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宋书玉：慢下来，静下来，沉下来，酿造时间价值
近年来，酱香白酒以其有的品质受到越来越多消费者的欢迎。行业对酱香白酒的生产酿造技术越来越重视。全国各地由于原料、工艺、气候环境等条件的不同形成了不同的产品风格，为进一步加强酱香型白酒生产技术的交流，提
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云门酒业开出**家酒道馆
由青州云门酒业有限公司创办的云门酒道馆,11月11日在青州宋城举行了开馆典礼,这标志着潍坊**家倡导"文明饮酒、健康饮酒、适量饮酒"酒道文化的专业会馆正式成立。云门酒道馆建筑面积2000平方米。集酿酒
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直面果酒行业的三种难点：标准、人才与消费
从2008年至今，笔者接触果酒酿造有经十年时间。这十年中，笔者一直从事果酒相关工作。对果酒行业笔者也算有些浅薄的认识，从产业、生产到销售，果酒这个品类有诸多问题，权且称这些问题为果酒的困局吧，撰文想与
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酒道文化的专业会馆正式成立
2012年11月11日，由青州云门酒业有限公司创办的云门酒道馆在青州宋城举行了开馆典礼,这标志着潍坊家倡导"文明饮酒、健康饮酒、适量饮酒"酒道文化的专业会馆正式成立。云门酒道馆建筑面积2000平方米。
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美味果酒
一说"干红"，人们首先想到的是葡萄酒。然而，在农博会展会现场，却出现了山楂酿造的干红酒。这种酒出现在"513工程"的酒类展区里，省农业厅工作人员称，此次农博会，是这种酒次亮相。没想到，竟引起了人们极大
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酒的别称竟然有281种！看看你知道的有几个呢？
中国人从很早就掌握了酿酒的技术，且自古以来从天子以至庶民向来不乏喜好饮酒之士，中国古代的文人更是对酒情有独钟，也因此造就了中国极其丰富的酒文化。现今大家对酒也绝不陌生，下面我们介绍一些酒的美丽的别称，
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第二届中国北方酱香白酒高峰论坛举行
11月4日， 山东青州云门酒业集团建厂69周年系列活动之一的"第二届中国北方酱香白酒高峰论坛"在潍坊东方大酒店隆重举行。中国食品发酵工业研究院副院长张五九，黑龙江省酒业协会名誉会长、著名酿酒专家栗永清
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关于“酒”的文化小故事，为何好酒叫做“青州从事”？
"青州从事"与"平原督邮"是东晋的两个职位的名称，那与喝酒有什么关系?东晋的时候，大臣桓温的手下有个主簿，就是《三国演义》中被曹操杀掉的杨修那种小官，负责在各级的主官手下掌管一些文书的工作。这个主簿有
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果酒战江湖
在追求健康的大背景下，国内果酒市场近年来风生水起。拥有丰富热带水果资源的海南也不例外，从2000年开始，先后有10多家企业投巨资进入这一市场。最高峰时，全省果酒年产量超千吨，开发的品种包括咖啡酒、槟榔
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贤人、圣人、甜娘、曲道人 酒的趣称知多少？
酒有太多的趣称，试着帮大家摘录了以下23个，供玩赏：1、十旬 -- 一旬为十天，十旬是百天，一种酿制百天的清酒称"十旬"，后泛制称酒。2、三酉 -- "酒"字是由"三点水"加"酉"字而成，故有此说。3
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喝了这么多年白酒 你知道白酒有那些称呼吗？
喝了怎么年酒的你，是不是和我一样，竟然不知道酒还有这么多称呼?人生雅趣，莫过于诗酒花茶，美酒一壶，此生难得糊涂。古代骚人墨客常在酒兴来时，给酒起了种种别称，有雅称，有贬义，还有隐谓;有根据酒的性状取名