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  • 果酒鉴别的基本方法

    果酒鉴别的基本方法

    果酒是将各种水果汁直接发酵(或经)后酿成的低度酒。一般的酒精含量为12%~18%。果酒含有各种维生素及矿物质,并具有原来果实的芳香和酒的醇美,口味甜润。果酒基本上以原来鲜果命名,如苹果酒、荔枝酒、桔子

  • 鉴别果酒的基本方法

    鉴别果酒的基本方法

    我们都或许知道一些果酒,但是关于果酒怎么区分我们就不会知道了,下面小编就教你一些关于果酒鉴别的方法。果酒是将各种水果汁直接发酵(或经)后酿成的低度酒。一般的酒精含量为12%~18%。果酒含有各种维生素

  • 果酒从全方位了解从这里开始

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    果酒是将各种水果汁直接发酵(或经)后酿成的低度酒。一般的酒精含量为12%~18%。果酒含有各种维生素及矿物质,并具有原来果实的芳香和酒的醇美,口味甜润。果酒基本上以原来鲜果命名,如苹果酒、荔枝酒、桔子

  • 果酒的鉴别

    果酒的鉴别

    果酒是将各种水果汁直接发酵(或经)后酿成的低度酒。一般的酒精含量为12%~18%。果酒含有各种维生素及矿物质,并具有原来果实的芳香和酒的醇美,口味甜润。果酒基本上以原来鲜果命名,如苹果酒、荔枝酒、桔子

  • 果酒怎么鉴别呢?果酒鉴别的方法

    果酒怎么鉴别呢?果酒鉴别的方法

    我们都熟悉果酒,比如杨梅酒, 苹果酒、桑葚酒、青梅酒是我们生活中经常见到的。果酒是一种含酒精的酒,由新鲜水果和果汁经发酵制成,含有丰富的水果风味和酒精。果酒的酒精含量不高,但营养价值丰富。那么,果酒应

  • 葡萄酒酿造技术之果汁成分调整

    葡萄酒酿造技术之果汁成分调整

    果汁中的糖、酸和单宁等,既与发酵有密切的关系,又影响成品品质。酿制一般果酒,压榨的果汁即可进行发酵,但为了使酿成的酒中成分接近,且质量良好,并促使发酵安全进行,必须根据果汁成分的情况进行调整。糖分调整

  • 果酒酿造的工艺流程

    果酒酿造的工艺流程

    众所周知,果酒对人体具有很好的美容保健功效,那么果酒酿造的 工艺流程会是怎样的呢?(1)果酒酿造的工艺流程鲜果→分选→破碎、除梗→果浆→分离取汁→澄清→清汁→ 发酵→倒桶→贮酒→过滤→冷处理→调配→过

  • 小知识:果酒的选购要点及鉴别方法

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  • 茅台悠蜜酒飘香香港!!

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    也许你听过飞天茅台、茅台王子酒、茅台迎宾,但你或许没有听说过茅台悠蜜酒,一款茅台专为女性定制的蓝莓利口酒,口感顺滑、柔和,饮入口腔可以感到蓝莓酸甜的果味,混合清新的酒味,这酒实在是太适合夏天了!前段时

  • 什么是西打酒?西打酒是苹果酒吗?

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    什么是西打酒?西打酒其实就是苹果酒(法语叫做Cidre,从英语Cider音译也叫"西打酒"),它是世界第二大果酒,产量仅次于葡萄酒,流行于欧、美、澳等国家,是国际饮料酒市场的一大热点。苹果酒是以苹果为

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    江小白推出风味果酒新品

    近日,江小白果立方与精酿啤酒品牌优布劳联名,推出新品荔枝海盐风味果汁酒。新品由多种果汁发酵,融合蒸馏基酒制作而成,酒精度为5%,净含量390ml/瓶,现已上线江小白果立方天猫旗舰店,售价219元/6瓶

  • 茅台悠蜜携手《欢乐颂2》成为“新闺蜜”“五美“华丽回归

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    近日,欢乐颂剧方曝光了其即将在5月11日上映的《欢乐颂2》预告片,片中安迪和包奕凡之间的进退两难;樊胜美和王柏川的甜蜜与悲哀;曲筱绡和赵医生的浓情蜜意;恋上有严重处女情结男的邱莹莹;关关完全颠覆过往打

  • 酒为什么越陈越好?

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    为什么陈放的酒比新酿造的酒味道芳香呢?回答这个问题还需了解酒的酿造。人类早在几千年前就懂得制酒了。果类和果汁暴露在大气中,微生物使果汁中的糖转化成酒精和其他物质。原始人偶然喝了这种经过发酵的果汁,味道

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  • 果酒产品该怎么做?

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  • 白酒为什么越陈越好,成分有变化么,酒精不会挥发么?

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    陈放多年的酒老熟香味浓郁甜味甘醇,所以才有了"百年陈酒十里香"之说,白酒为什么越陈越好,成分有变化么,酒精不会挥发? 难道所有的白酒都是陈酿的味道更香纯吗?河北省平山县出土的一座战国时期的墓葬中,出现

  • 直面果酒行业的三种难点:标准、人才与消费

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    从2008年至今,笔者接触果酒酿造有经十年时间。这十年中,笔者一直从事果酒相关工作。对果酒行业笔者也算有些浅薄的认识,从产业、生产到销售,果酒这个品类有诸多问题,权且称这些问题为果酒的困局吧,撰文想与

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    南都记者昨日走访深圳数家商超发现,饮品货架上悄然出现了新的品种---果酒。据称,入夏以来各类果酒的品种悄然增多,销售也是稳中有升。记者了解到,在布吉百合酒店附近,日前刚开了深圳家专门销售果酒的专卖店。