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  • 青稞美酒:青海特产酒

    青稞美酒:青海特产酒

    配图青海特产酒最有名的当属青稞酒,酿造青稞美酒,是青海人民历史悠久的传统工艺。如果你说你去过青海却没喝过青稞酒,那你这趟青海你就白去了。人们说,这里的麻雀儿也会饮二两酒呢!青稞酒原名"威远烧酒"因产地

  • 青海:黑青稞啤酒厂的“闯关”路

    青海:黑青稞啤酒厂的“闯关”路

    严寒冬日,在青海省玉树州囊谦县扶贫产业园内,却是一番热火朝天的景象:打基础、进设备,年产5000吨啤酒的生产线建设正酣。20公里之外的县国营农场内,年产500吨啤酒的生产线上,工人们正加班检修,为重新

  • 让工匠精神融入每一滴客家长乐烧酒

    让工匠精神融入每一滴客家长乐烧酒

    沿着205国道驱车向西,山路蜿蜒,绿峰环抱,广东长乐烧酒业股份有限公司坐落于这里--五华县岐岭镇。青山绿水间,长乐烧酒的酿造技艺已传承千年。虽然偏居深山一隅,但是长乐烧酒在全国酒业内却颇有名气。去年,

  • 茅台、五粮液、泸州老窖、西凤……历史工艺都来自汾酒?

    茅台、五粮液、泸州老窖、西凤……历史工艺都来自汾酒?

    随着闻名世界的明、清两个朝代晋商的脚步,"杏花村"汾酒人,带着中国"最早国酒"、"第一国酒"等众多荣耀的传统酿造工艺,从山西分三条路线进行大规模地、无私地、甚至是最动人地向全国大规模地、广泛传播""杏

  • 青海互助:青稞自酿啤酒设备出酒

    青海互助:青稞自酿啤酒设备出酒

    互助青稞酒以青藏高原特有的粮食作物青稞为原料,在继承古老传统生产工艺的基础上,引进现代技术装备,用无污染的天然优质矿泉水科学配料、精心酿造、久储自然老熟而成。产品具有清香醇厚、绵甜爽净,饮后头不痛、口

  • 到什么地方喝什么酒 中国各地特产酒一览表

    到什么地方喝什么酒 中国各地特产酒一览表

    白酒又名烧酒、白干,是中国的传统饮料酒。同时,白酒也是中国特有的一种蒸馏酒,是世界六大蒸馏酒之一。在中国,白酒不但具有悠久的酿造历史,而且种类繁多,各具特色。如今,很多酒已经成为一个城市的标志性名片。

  • 大曲、小曲、老窖、洞藏、小烧的区别!

    大曲、小曲、老窖、洞藏、小烧的区别!

    白酒有千年的历史,发展至今,种类自然很多,除了我们经常说的有:酱香型、浓香型的区别,另外因为大曲、老窖、洞藏、小曲、小烧等酿造或储存方式的不同导致了白酒的种类的不同,这些个名词除了导致白酒种类不同之外

  • 2013澳大利亚葡萄酒技术设备博览会在悉尼举行

    2013澳大利亚葡萄酒技术设备博览会在悉尼举行

    7月15-17日,为期三天的2013澳大利亚葡萄酒技术设备博览会将在悉尼会议展览中心举行。今年的展览由澳大利亚葡萄酒行业供应商组织(WISA)和澳大利亚葡萄酒行业技术协会(AWITC)联合举办。本次展

  • 妙探中国白酒文化

    妙探中国白酒文化

    中国白酒在饮料酒中,具风格,与世界其他国家的白酒相比,我国白酒具有特殊的不可比拟的风味。酒色洁白晶莹、无色透明;香气宜人,五种香型的酒各有特色,香气馥郁、纯净、溢香好,余香不尽;口味醇厚柔绵,甘润清冽

  • 中国白酒特点、名称及起源

    中国白酒特点、名称及起源

    中国白酒是世界著名的六大蒸馏酒之一(其余五种是白兰地、威士忌、郎姆酒、伏特加和金酒)。中国白酒在工艺上比世界各国的蒸馏酒都复杂得多,原料各种各样,酒的特点也各有风格,酒名也五花八门。中国白酒在饮料酒中

  • 辽金时期古法烧酒蒸馏工艺成功获取烧酒

    辽金时期古法烧酒蒸馏工艺成功获取烧酒

    近日,在大安市进行的一场辽金时期古法烧酒蒸馏工艺模拟试验中,运用1000多年前的古代烧酒蒸馏工艺和复制的设备成功获取烧酒。2012年,大安市酿酒总厂迁址时,在厂房底下出土了大量烧酒灶锅等器具,经吉林大

  • 韩国新规:取消和允许

    韩国新规:取消和允许

    韩国今后在点一份1.5万韩元炸鸡外卖时,将可以随单点取不超过餐食金额的酒类。由于现行规定不够明确,很多餐饮店不愿在接受外卖订单时附带向顾客配送酒类饮品。此外,新规还将取消烧酒和啤酒瓶上印制的"家庭装"

  • 中国烧酒的区域化发展

    中国烧酒的区域化发展

    中国烧酒发展到明清时期,形成了几个大的区域,区域化的发展造就了当今白酒的风格划分,每一杯酒的源远流长都是你能品味到的历史。(1)京城烧酒明清时期,烧酒一直追求高酒度,而京城所烧,尤为辣烈,所以人们喜欢

  • 2017年,酒业风云如何变幻?

    2017年,酒业风云如何变幻?

    2016年已经过去,2017年已经拉开序幕,回头来看中国酒业的全部发展历程,2017年的发展似乎也没有太多的悬念:强者愈强,弱者更弱。但深度洞察,仍然发现有很多可圈可点的地方。近日,大河报特别邀请营销

  • 青海互助威远镇的造酒历史发展

    青海互助威远镇的造酒历史发展

    威远镇位于互助县中部的沙塘川河畔。秦汉时期,因为这里森林茂盛,被称为"诺木斗",宋代时建立牧马苑,明嘉靖年间修筑城垣,定名为威远堡,先后设置游击营、都司等军政机构。那时的威远堡,还只是用于征战御敌的军

  • 洋河的质量保障

    洋河的质量保障

    进厂粮食原料要检测指标超过22项,酿酒用的地下水要检测100多项,酒曲一般只检测4项却要自己再增加8项,酒瓶的卫生指标要按照欧盟标准细细检测。至少经过24道关口、200多人的检验队伍从事产品全过程质量

  • 天佑德青稞酒2016年业绩报:净利润2.16亿元

    天佑德青稞酒2016年业绩报:净利润2.16亿元

    日前,天佑德青稞酒发布2016年业绩报告:全年营收14.37亿元,同期增长5.39%,净利润2.16亿元,同期下滑6.44%。2016年,天佑德青稞酒细分青海市场,重点打造兰州第二根据地市场、稳步推进

  • 白酒国际化的十二“法门”

    白酒国际化的十二“法门”

    在2019"中国白酒国际化发展战略"座谈会上,来自茅台、五粮液、洋河、泸州老窖、汾酒、古井贡、劲牌、牛栏山、红星、青海互助青稞、广东石湾、塔牌等酒企代表,纷纷结合企业在国际化实践中的经验与心得进行了分

  • 张裕国际酒庄品说红酒文化

    张裕国际酒庄品说红酒文化

    迷人的色彩,神秘的情思,柔和醇香的红酒饱含了鲜活的生命原汁,蕴藏了深厚的历史内涵。曾几何时红酒造成一股新的饮酒文化,在市场上到处可见红酒的踪迹,而一般人对红酒的了解、认知却并不多。2012张裕国际酒庄

  • 青海互助股份、青海汽运集团、青海路桥集团三家企业强强联手谋发展

    青海互助股份、青海汽运集团、青海路桥集团三家企业强强联手谋发展

    7月21日,青海汽运集团、青海路桥集团和青海互助青稞酒股份有限公司签订《企业战略合作协议》,标志着三家企业建立起了长期、稳定、优先合作的战略合作伙伴关系。签约仪式上,青海互助青稞酒股份有限公司董事长李