自家玉米酒酿造方法_了解更多有关自家玉米酒酿造方法的内容_中华酒网
-
米酒幸福村
"远道的客人们，请品尝一下我们自家酿造的美酒。这米酒就像我们的新生活一样甘甜。"还没到村口，开元村彝家新寨高大的彝族风貌寨门便映入眼帘。10多个身着彝族服饰的彝族群众端着米酒迎接我们。"走进彝家新寨"
-
陕安康农村酒文化:划拳助兴
提起陕南安康农村喝的酒，好多人都知道，这一带的农村喜欢喝一种自家烧的酒，这种纯粮食或者纯果酒，喝起来酒劲儿柔和，不上头，不伤身，同时还有一定的保健作用。原来农村条件差，一般招待人只有用自己烧的酒来招待
-
东北酒突围发展的三点障碍
东北白酒要突围，自家门口的市场守是守不住了，东北酒企业家们应该看得很清楚。但口号一直在喊，方法一直在想，却未见行动。究其原因，在于东北酒找不到成功突围的模式，市场的风险无法预测，不敢轻易涉险。前些年的
-
黑龙江口碑**的名酒
了解黑龙江口碑**的那些白酒。北大荒酒齐齐哈尔北大荒酒厂全体技术人员历经17年的苦心钻研，终于攻克酒质不稳定这一难关。其得天厚的山泉水和红高粱、大麦、大米、玉米及其它杂粮为酿制美酒提供了绝佳的自然条件
-
"自家酿造"的意义
1993年文王公司建立了占地178亩的曲酒生产基地，并正式树起了"自家酿造"的大旗，安徽文王酿酒股份有限公司深挖当地传统酿造工艺，融入现代生物技术，家掌握的一种通过发酵，自然生成的特殊的己酸乙酯，对文
-
朝鲜族米酒文化
米酒是朝鲜族爱喝的一种饮料，俗称"麻格里"。米酒以糯米饭酿成，做时要先将玉米发出芽子，再晒干碾碎。将糯米面磨成糊状，然后与碾碎的玉米芽一起做成曲胚，置于热炕上发酵。做酒时，要先将糯米上笼蒸成饭，晾凉后
-
朝鲜族米酒
米酒是朝鲜族爱喝的一种饮料，俗称"麻格里"。米酒以糯米饭酿成，做时要先将玉米发出芽子，再晒干碾碎。将糯米面磨成糊状，然后与碾碎的玉米芽一起做成曲胚，置于热炕上发酵。做酒时，要先将糯米上笼蒸成饭，晾凉后
-
原料对白酒风味的影响
在传统白酒酿造中，高粱为主要的酿酒原料，小麦为主要的制曲原料，而有些名酒厂采用五谷作为酿酒的原料，这两种方法的科学合理性如何体现，有什么内在的原理?北方盛产的小米能否作为酿酒的原料?回答这些问题，主要
-
什么酒好，什么酒次？
很多人都喜欢喝酒，现在市场上的酒很多，鱼龙混杂，怎么挑选好酒呢？华夏历史5000年以来，历朝历代的古圣先贤酿酒的材料都是纯粮，纯粮酿造的酒的酒液都是浑浊的，所以历史上经常把酒称做为--浊酒。到了元朝才
-
炒小菜加白酒留住镁 使身体更健康
你一定不知道吧？炒绿叶小菜时加勺白酒，会更有营养，还能预防骨质疏松。白酒度数越高，品质越好，效果更好。炒小菜加白酒留住镁"炒菜时加酒，是降低蔬菜中镁离子流失的有效办法。"范教授解释，化学反应显示，酒精
-
彝族的酒与茶
罐罐茶罐罐茶又名"炕茶"或"烤茶"。每当早晨起来外出干活之前，居住在云南、贵州和广西的彝族人民都有喝上几杯罐罐茶的习惯。彝族的罐罐茶与一般的冲泡茶不同。泡制方法是先将火烧开备用，然后将陶制的小罐置放炭
-
为何中国人只喝纯粮白酒？真相你需要知道！
中国白酒是怎么做的?华夏历史3000年以来，历朝历代的古圣先贤酿酒的首选材料都是纯粮，而纯粮酿造的酒有一点跟酸酯分离的裸体酒很有相似之处："它们的酒液都是浑浊的"，所以历史上经常把酒称做为--浊酒。到
-
巧用白酒留住菜中营养成分
日前，在首届中国·重庆老年骨科论坛上，营养专家称，90%的家庭主妇在炒蔬菜时，因为不当的烹饪方式，导致人体必须的镁元素大量流失，也是目前骨质疏松患者越来越多的一大重要原因。忽略好兄弟补钙白补论坛上，中
-
纯粮酒鉴别方法
现在市场上的白酒可以分为两大类，一类是高梁、玉米、大豆等原料经过固态发酵制成的纯粮酒，另一类是酒精加香精香料勾兑的白酒。喝酒肯定要喝纯粮酒，那么你知道如何鉴别你购买的白酒是不是纯粮酒吗?纯粮酒鉴别方法
-
伏特加（Vodka） 小知识
传说在1812年，以俄国严冬为舞台，展开了一场俄法大战，战争以白兰地酒瓶见底的法军败走于伏特加无尽的俄军而告终。帝俄时代的1818年，宝狮伏特加（Pierre Smirnoff Fils）酒厂就在莫斯
-
香槟酒标大揭秘
香槟作为浪漫的化身，当你喝着升起的气泡，那种怡人的感觉，就似结识神仙眷侣般的美女。结识、相知、互诉情愫，最后还得交心才不枉爱过。要爱过，光说浪漫不行，只知香槟的优雅而不知其酒质，不算真正懂喝香槟。酒是
-
白酒生产方法有几种区别，是用什么材料酿制的？
白酒的生产方法有固态法、液态法或固液结合法。那么白酒生产方法有哪几种区别是什么?白酒是用什么材料酿制的?下面一起来看看详细信息!固态法：酱香型、浓香型等几大香型白酒，用的都是固态法酿造。特点是：固态发
-
白酒包装上的信息你都清楚吗？
1 净含量净含量应该与产品的名称排在同一展示版面内。净含量的标示应当符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定，单位应为"mL"(毫升)。商标上的"C"标志：表明其产品净含量是有的，消费者可据此放心购
-
黄酒的种类
黄酒的种类繁多，现代则按黄酒中所含的糖份来分。 １琳琅满目的黄酒品种 经过数千年的发展，黄酒家族的成员不断扩大，品种琳琅满目。酒的名称更 是丰富多彩。最为常见的是按酒的产地来命名。如绍兴酒、金华酒、丹
-
洗葡萄是一门学问：小编教你最正确的洗葡萄方法
葡萄不论是用来吃，还是用来酿酒，洗葡萄都是一门学问。本文将介绍最正确的清洗葡萄的方法。关于酿葡萄酒，专业的酿酒师崇尚不洗葡萄，用以积攒葡萄酒"天然"的气息，不过自家酿制的葡萄酒可能就需要洗过一次才好。