美酒的制作过程_了解更多有关美酒的制作过程的内容_中华酒网
-
英国新剧，带你来一场具特色的美酒之旅
英国近日开拍一部关于葡萄酒的系列电视剧--《美酒话你知》，将汇聚马修·古迪(Matthew Goode)以及马修·瑞斯(Matthew Rhys)等演员，给人们带来一场新鲜生动又颇具特色的美酒之旅。《
-
探访阿连特茹的美酒美食
阿连特茹位于葡萄牙东南部，靠近西班牙边境，是欧洲大陆最美丽富饶的土地之一。阿连特茹气候炎热干燥，所出产的葡萄酒品质非凡。今年8月，《今日美国》(USA Today)进行了一次关于"世界最佳葡萄酒旅游目
-
西西里葡萄酒的美丽传说之美食与美酒
如果没有西西里美食的衬托，西西里美景、美酒传说也不会在人们脑海里留下那么深刻的印象。西西里的美食，就如同美酒般，色彩缤纷，而又独具一格。爽口的西西里什锦茄子煲，浓郁的西西里牛肉卷，鲜美的鱼烩饭，还有沁
-
以色列美食美酒的另种诠释
在我们眼里，似乎很难第一感觉就把以色列的食品和"美酒佳肴"联系起来，因为他给我们太多关于宗教和信仰的联想，但是就是这样一片土地上，到处充满了神秘的色彩，在《圣经》里被赞誉为"牛奶与蜂蜜的土地"，意思就
-
讲述美酒与时空的微妙：好酒需陈酿 酒器妙变多
世界上的酒种繁多，大部分酒都需要陈酿，如西方的红葡萄酒、威士忌，以及我国的白酒和黄酒。岁月的斗转星移赋予白酒灵性，如同诞生在襁褓中的婴儿，孕育着新的生命。酒也是一样，在许许多多的时光更替中，美酒与时空
-
制作鸡尾酒新玩意儿
用来调鸡尾酒的基酒已经不再是以前的口感了，如果还照本宣科的来调制必定会导致味道的偏离。另外，品酒的人也在变，简单的酸甜烈已经不能满足他们，所以烟熏、香料、分子方法等都从美食跨界到美酒了。鸡尾酒新世界在
-
美酒的保存秘诀
找一座法国古堡，在里面挖一个地下室，配上恒温恒湿的电子保险柜，酒瓶要用整块的水晶雕刻而成，瓶身上镶嵌着钻石；再去树林找一棵生长已经超过100年的大树，只用树干中最精华的一小段做瓶塞；然后请一位曾经在白
-
节日聚会葡萄酒喝“佳酿”还是“家酿”
节日临近，白酒危机四伏、啤酒胀肚难容、葡萄酒又笼罩在高暴利的阴影中，那么，节日的餐桌喝什么酒才好呢?相信有许多热爱生活并喜欢DIY的朋友们，早已在自家院子里酿制了葡萄美酒，等待与友人欢聚小酌。葡萄酒的
-
自制鸡尾酒 玩时尚生活
从20世纪80年代进入中国起，洋酒一直以其优雅矜持的曼妙身姿，演绎着昂贵奢华的文化与品味。但与过去置于价格金字塔顶端的权势象征不同，洋酒对时下的都市人而言已不再遥不可及，无论在星级酒店、西式餐厅、或是
-
于丹仁怀谈"仁"论"酒"
5月7日，著名文化学者、北京师范大学教授于丹在贵州仁怀开讲，"我认为'仁怀'乃仁义为怀，仁怀这个地方应是仁爱其内，酒情其外，美酒豪情，广交天下朋友。"在现场，于丹从"恭则不侮、宽则得众、信则人任焉、敏
-
自酿葡萄酒的那些事
葡萄酒的好处不用多言，开胃、助消化，有助于心脑血管健康，含有诸多矿物质及氨基酸等等，白酒危机四伏、啤酒胀肚难容、葡萄酒又笼罩在高暴利的阴影中，那么，节日的餐桌喝什么酒才好呢?，早已在自家院子里酿制了葡
-
浓香、酱香、清香型白酒酿酒用曲的区别！
曲之于酒犹如酵母之于馒头酵母，酿酒的时候酒曲被拌在高粱等原料里，促使淀粉糖化、酒精发酵，使粮食发酵，酿造出沁人心脾的美酒。不同的制曲技术，生产出不同的酒曲，也就收集到不一样的菌种，不同的菌种就会酝酿出
-
如何选购合适的葡萄酒杯
俗话说好马配好鞍,好茶配好器，当然一款美酒更要搭配一个合适的葡萄酒杯，平常喝葡萄酒用的杯子你选对了吗?下面就随好酒网小编了解下如何选购合适的葡萄酒杯吧!规则1：酒杯一定要光滑透亮在选择酒杯的时候，首先
-
曲催酒香 十二大香型白酒用曲的区别
曲之于酒犹如酵母之于馒头酵母，酿酒的时候酒曲被拌在高粱等原料里，促使淀粉糖化、酒精发酵，使粮食发酵，酿造出沁人心脾的美酒。不同的制曲技术，生产出不同的酒曲，也就收集到不一样的菌种，不同的菌种就会酝酿出
-
酿酒用曲及其特点
"美酒必备佳曲，曲乃酒之骨"，由此可知，曲在白酒酿造过程中具有何等重要的作用。通过酒曲的不断发展，酿酒用曲可分为大曲、小曲和麸曲三大类。一、大曲大曲即以大麦、小麦和豌豆等为原料制成的形状较大并含有多菌
-
"酒中牡丹"传承中酿造未来
在身边人的催促下，笔者不由得加快脚步，一路向古井贡酒酿造车间小跑过去。这是11月3日上午在古井贡酒生态产业园的一幕场景。当天，位于安徽省亳州市古井镇的古井贡酒生态产业园内礼花绽放、热闹非凡。如此喜庆的
-
CASTEL创办的"都乐酒网"正式上线
近日，欧洲葡萄酒企业法国CASTEL创办的"都乐酒网"(www.toutlevin.com.cn)正式上线，这将成为个以餐酒搭配为主题的中文网站，而其核心内容正是向中国消费者介绍法国葡萄美酒如何搭配中
-
探访法国布列塔尼的美食与美酒
春暖花开，正是出游的好时节。如果还没有计划出行路线，不妨去小编为大家推荐的法国布列塔尼，因为在布列塔尼的小镇里，可丽饼飘香，苹果酒畅漾，新鲜出炉的黄油糕点热闹着每一个早晨。这实在是前往布列塔尼的好季节
-
解码“五齐六法”：揭秘杜康的美酒基因
酒，在中国文化中拥有着獨特的历史地位。一杯白酒入肠，万般思绪上涌，由酒而催生的故事，有的壮志豪情，有的凄婉缠绵，有的荡气回肠。一人一酒一传奇，白酒催化的不同故事，演绎出不同的传奇，使中国文化飘荡出一股
-
夏至开启“烧烤模式” 冰饮美酒还得这样来
"吃过夏至面，一天短一线。"《中国天文年历》显示，今日(6月21日)6时34分，迎来了"夏至"节气，炎夏到来，多地将启动"烧烤模式""桑拿模式"。中医认为，夏至人体阳气最盛而阴气滋生、阴阳交替的一个时