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工业啤酒与精酿啤酒有什么区别？
现在，精酿啤酒已成为高端啤酒的一个代名词了，那我们喝了大半辈子的百威、雪花等工业啤酒(Industry Beer)和精酿啤酒有什么区别呢?下面咱们盘点一下。1、酿酒原材料不同啤酒是以谷物、水为主要原料
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精酿啤酒变“围城” 行业大洗牌在即？
在啤酒高端化的浪潮下，无论是上市酒企还是非上市酒企纷纷入局精酿啤酒。一时间，精酿啤酒成为行业风口。然而，有竞争就有输赢，近年来，败走精酿啤酒的企业不在少数。1月5日，记者从天眼查客户端了解到，2016
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啤酒界也搞消费升级 中国市场风头正劲
尽管精酿啤酒的出现早可追溯到公元七世纪，但近两年才真正进入大众视野。精酿啤酒自带香气浓郁、麦芽汁含量高、口感厚重饱满的基因，在啤酒圈里刮起一阵风潮。准确地说，究竟什么样的啤酒才堪称精酿啤酒呢?美国酿酒
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2021第一届浙江精酿啤酒行业论坛1月10日举行
2020年，一场突如其来的疫情，让正处在成长风口上的精酿啤酒行业，迎来新的挑战。2021年伊始，当我们回头再看这个行业，如果精酿啤酒还以"高端"、"个性"、"高冷小众"自居，诚然已经不能满足当下的消费
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精酿战争：精酿在中国能否复制美国市场的成功？
相比工业啤酒的"淡如水"，精酿啤酒给人更为浑厚的"啤酒感"，但成本也高出近10倍。消费升级的大势下，精酿啤酒成为消费和投融资的热点之一。本土精酿企业熊猫精酿、酒花儿等完成了融资，工业啤酒巨头百威除在美
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5年内超1000家企业“退出”，精酿啤酒是“火山口”？
近日，有媒体报道称，2021年，国内精酿终端的年化开店率为38%，年化关店率达到了35%。另有数据显示，2016年1月5日至2022年1月5日间，与精酿啤酒相关的5385家企业中，有1061家企业状态
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精酿啤后来居上 工业啤酒如何接招？
数据显示，2017年1-9月，中国啤酒行业累计产量同比增长0.5%，但行业整体销售情况实际下滑，国产啤酒仍处于调整期。中国经济环境消费升级，使中高端、高端和超高端啤酒市场需求增大，国产啤酒与进口啤酒在
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啤酒寡头林立 精酿啤酒的小舢板怎么出海
在酿酒师的圈子里，精酿啤酒被认为一个文化概念，像是一场在传统成熟的工业啤酒中的创业革命。根据啤酒消费者市场调查，我国传统啤酒销量连续下滑，2014年同比下降0.96%，2015年同比下降了5.1%，2
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精酿之光——2019 CCBA中国精酿啤酒大奖报名开启
从CCBA中国精酿啤酒大奖组委会获悉，7月22日，2019 CCBA中国精酿啤酒大奖报名通道正式开启。筹备了近一年的新一届CCBA精酿啤酒大奖大幕全面拉开。全新赛事评选规则及奖项设置发布2019 CC
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正在崛起的精酿市场 能否诞生下一个王者？
盛夏来临，啤酒的消费旺季也如约而至，小众、高端、个性化的精酿啤酒作为其中近两年来正在兴起的细分行业，从2011年开始在部分中产阶级圈层逐渐流行起来，并以每年40%的高增速迅速崛起。市场需求井喷式增长同
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啤酒升级势头盛 精酿工坊分外香
9月6日，记者从中国酒业协会获悉，新修订的国家标准《啤酒》已提交国家标准化管理会审批，其中增加了工坊啤酒的相关定义和条款。中国酒业协会啤酒分会技术会、中国轻工机械协会精酿啤酒技术及设备专业会副秘书长刘
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啤酒市场 中外混战 卡位高端
数据显示，2017年1-9月，中国啤酒行业累计产量同比增长0.5%，但行业整体销售情况实际下滑，国产啤酒仍处于调整期。中国经济环境消费升级，使中高端、高端和超高端啤酒市场需求增大，国产啤酒与进口啤酒在
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啤酒：中外混战 卡位高端
数据显示，2017年1-9月，中国啤酒行业累计产量同比增长0.5%，但行业整体销售情况实际下滑，国产啤酒仍处于调整期。中国经济环境消费升级，使中高端、高端和超高端啤酒市场需求增大，国产啤酒与进口啤酒在
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啤酒大牌“收编”小众精酿
啤酒消费出现"高端化"和"品质化"趋势。啤酒消费出现"高端化"和"品质化"趋势。广州的啤酒消费"越来越精"。广州精酿啤酒吧从去年25家增长至65家，部分商超加大了精酿啤酒的销售比例。业内人士认为，在"
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精酿啤酒是新风口 还是新雷区？
目前，中国啤酒行业发展和产业结构处于调整期，精酿啤酒作为本轮窗口期的主要推动力，具备较大的上升发展空间。当下国内精酿酒市场"百花齐放"，像极了共享单车、社区拼团、小瓶酒、酱香热等所谓的行业新风口，这一
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年复合增长率达到40% 精酿啤酒热是新风口 还是新雷区？
目前，中国啤酒行业发展和产业结构处于调整期，精酿啤酒作为本轮窗口期的主要推动力，具备较大的上升发展空间。当下国内精酿酒市场"百花齐放"，像极了共享单车、社区拼团、小瓶酒、酱香热等所谓的行业新风口，这一
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南京2017中国精酿啤酒节蓄势待发
第四届中国精酿啤酒节 "BeeRock" 将于 6 月 29 日至 7 月 1 日，在南京国际博览中心举行，场馆面积 20000 平方米，可容纳上万人同时进入，其中 10000 平方米用于酿造设备与原
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中国精酿还在萌芽 各大啤酒公司要打什么牌？
随着国内人民的生活水平提高，传统低品质啤酒已经不能满足部分消费者的需求的时候，啤酒行业开始出现了变化。这个变化主要包括两个方面：1、进口啤酒的普及;2、本土精酿的崛起。自2010年至今，国内进口啤酒数
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野蛮生长？精酿啤酒的烦恼
中国啤酒行业的产量与消费量已经持续四年下降，啤酒的发展方向正在由"量"转向"质"，在消费升级的年代，低价产品可能会被消费者抛弃，从风格单一走向品类多元化，"精酿"将是一个很好的出口。"精酿啤酒"这个词
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精酿啤酒与工业啤酒发展历史有何不同？
精酿啤酒的发酵历史要长于工业啤酒的发酵，早在出现工业啤酒之前，就已经出现了精酿啤酒。今天我们从它们的发展历史来看看它们的不同之处。（1）精酿啤酒：一开始艾尔啤酒（精酿啤酒）由妇女生产，以保护她们的家人