啤酒为什么要进行双乙酰的检测_了解更多有关啤酒为什么要进行双乙酰的检测的内容_中华酒网
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国货碾压洋货？看哪些啤酒表现更佳？
9月18日晚间，北京电视台联合消费者报告于《生活这一刻》栏目共同发布中外啤酒第三方测评报告。栏目组选择了雪花啤酒、青岛啤酒、燕京啤酒、百威啤酒、朝日啤酒五款纯生啤酒，送检第三方检测机构，并从感观、味道
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啤酒生产中常见的杂菌
随着人们生活水平的不断提高，食品安全问题越来越受到人们的重视，微生物对食品的污染问题也相应地备受关注。一旦污染，微生物将大量繁殖而引起食品腐败变质，或导致食源性感染和食物中毒。特别是近年来随着环境污染
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教你气相色谱法测定啤酒酵母β—葡聚糖含量(1)
以啤酒酵母为原料提取β-葡聚糖，建立了一种气相色谱测定β-葡聚糖和甘露聚糖(副产物)含量的方法。样品用三氟乙酸(TFA)进行水解后，对水解单糖进行乙酰化，制备成糖腈乙酰酯衍生物，然后采用中极性柱进行气
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啤酒发酵罐是什么，啤酒发酵罐工作原理
啤酒发酵过程是啤酒酵母在一定的条件下，利用麦汁中的可发酵性物质而进行的正常生命活动，其代谢的产物就是所要的产品--啤酒。今天小编为大家简单介绍一下啤酒发酵罐是什么，啤酒发酵罐怎么用。浅谈啤酒发酵罐的清
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大富豪啤酒:优质的原料与好酒
在开启每一瓶每一罐啤酒之前，你可曾会先在瓶身上找寻一些不为人知的信息，以求对即将入口的啤酒有更精准的把握？红罐大富豪在满足饕客们的求知欲的同时，也实践着来自美国的酒花、德国的酵母、加拿大的麦芽和中国的
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仅凭饮后是否上头判断白酒真假不再靠谱！
喝完假酒一般会上头，所以很多消费者以此来判断酒的真假，以往的经验来说没有问题，但近日假酒又出新招，消费者千万需警惕。假酒中添加头痛粉在某白酒经营部25个批次的白酒抽样中，有10个批次检测出"对乙酰氨基
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教你气相色谱法测定啤酒酵母β—葡聚糖含量(2)
2实验分析2.1两种标准单糖衍生物的标准曲线根据标准葡萄糖和甘露糖衍生物标准曲线绘制的操作步骤。从曲线趋势来看，两种单糖衍生物出峰面积随着糖浓度的增大而呈线性增长。2.2样品水解单糖乙酰化产物的气相色
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斯洛克纯生啤酒四大特点
斯洛克纯生啤酒四大特点：纯生与熟啤相比，喝生啤酒就象吃新鲜水果一样，享受到原汁原味的新鲜口味。1、口感更新鲜：因为纯生啤酒不经过热杀菌，极大地避免了影响啤酒口感的风味物质进一步氧化，减少并降低了醛类、
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啤酒生产中常见有害菌
在啤酒的日常生产中，发酵时被杂菌污染时有发生，这些有害微生物对啤酒的品质有很大的影响。按照对氧气的需求，常见的杂菌分为：好氧微生物、微好氧微生物、兼性好氧微生物、绝对好氧微生物四大类群。具体主要种类有
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黄酒兴起需引导消费
与白、啤、葡前三的地位相比，黄酒作为第四名无论从产量、效益、全国热度都与前三甲相差甚远。诚然，任何一个酒种在中国都是不能与白酒抗衡的的，但被"舶来品"啤酒、葡萄酒雄踞其上却着实是黄酒的悲哀。纵观"舶来
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广州市质监局抽查啤酒 未发现不合格产品
中国质检网消息2011年9-10月广州市质量技术监督局对本市生产领域的啤酒产品进行了专项监督抽查，共计抽查1家企业的1批次产品，经检验合格。本次抽查依据GB4927-2008《啤酒》等国家标准及相关标
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兔年广州生产领域啤酒质量监督随查结果
2011年11月～12月，广州市质量技术监督局对本市生产的啤酒产品进行了监督抽查。共计抽查2家企业的2批次产品本次抽查依据GB4927-2001《啤酒》；GB2758-1984《发酵酒卫生标准》；GB
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兔年广州生产领域啤酒质量监督随查
本次抽查依据GB4927-2001《啤酒》；GB2758-1984《发酵酒卫生标准》；GB10344-1989《饮用酒标签标准》；GB4544-1996《啤酒瓶》等国家标准及相关标准要求，对感官、酒精
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白酒造假再升级 假酒饮后也不上头
一款白酒好不好，不少老板都认为，喝了不上头的酒，就是好酒了。可最近卖假酒的又有了新对策，消费者喝了假酒也不会头痛，却是实打实的假酒!1、头痛粉的妙用在某白酒经营部25个批次的白酒抽样中，有10个批次检
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福建啤酒可放心购买
11日，记者从省质监局获悉，该局元旦前夕组织对我省获证食品企业生产的啤酒产品进行省级监督抽查，共抽查全省14家企业生产的14批次产品，合格14批次。此次监督抽查对酒精度、原麦汁浓度、总酸、双乙酰、蔗糖
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2018啤酒代理选青岛崂氏纯生啤酒 口感纯粹更营养
2018的夏季做什么项目好?夏季当然是做啤酒代理啦，再加上2018俄罗斯世界杯的开赛，更是为这个夏季的啤酒加了几分"硬件"。2018啤酒代理哪家好?2018啤酒代理选青岛崂氏纯生啤酒，口感纯粹更营养，
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燕京啤酒：不断培育和提升品牌价值
今天的燕京啤酒雄居中国啤酒三甲之列，以纯粹民族自有品牌，逐鹿啤酒市场。对于燕京的速度，全球啤酒饮料设备制造商曾慨叹："燕京用30年的时间完成了世界大型啤酒企业100年走过的发展历程"。燕京啤酒的掌舵人
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燕京啤酒,打造国际知名品牌
燕京啤酒的掌舵人--北京燕京啤酒股份有限公司董事长李福成则表示："30年的实践让我们体会到，没有品牌的竞争是无力的竞争，没有品牌的市场是脆弱的市场，没有品牌的企业是危险的企业，因此，在30年的发展当中
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浅析啤酒的理化质量指标
啤酒有很多的质量指标，每一种指标都代表着啤酒的质量等级。1、二氧化碳：指啤酒中溶解的二氧化碳含量，这些二氧化碳是在发酵过程中产生的，它有利于啤酒的起泡性，饮后赋予一种舒适的刺激感觉，即所谓的杀口力。特
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纯生啤酒等团体标准实施，对市场发展带来新意义
2019年1月1日，中国酒业协会的《纯生啤酒》和《预调鸡尾酒》团体标准实施，或将对产品质量安全、规范市场有序发展带来积极意义。纯生啤酒在我国已有20年的历史，从原料到成品均有明确的研究和控制方法，但此