白兰地酒的特征性香料是_了解更多有关白兰地酒的特征性香料是的内容_中华酒网
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中国白酒与国外蒸馏酒的区别?
中国白酒与国外的金酒、威士忌、白兰地、朗姆酒和伏特加并称世界六大蒸馏酒，其主要特征都是先对原料进行发酵，然后再对发酵酒醅或者发酵液进行蒸馏冷却，得到酒精度较高的饮料酒，一般还需要经过后期的调味工序。站
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中国白酒与国外蒸馏酒的区别？
中国白酒与国外的金酒、威士忌、白兰地、朗姆酒和伏特加并称世界六大蒸馏酒，其主要特征都是先对原料进行发酵，然后再对发酵酒醅或者发酵液进行蒸馏冷却，得到酒精度较高的饮料酒，一般还需要经过后期的勾兑调味工序
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利口酒是什么意思
利口酒为英文Liqueur译音而得名，又译为"利口"或"利娇"。是用是由中性酒如白兰地、威士忌、朗姆、金酒、伏特加或葡萄酒为基酒，加入果汁和糖浆再浸泡各种水果或香料植物经过蒸馏、浸泡、熬煮等过程而制成
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波特酒的风格及配餐指南
波特酒是一种加强型甜葡萄酒，其风格多样，口感甜美，可与多种食物搭配。以下为您道来波特酒的风格及配餐。波特酒(Port)是一种加强型甜葡萄酒，原产自葡萄牙北部的杜罗河(Douro)产区。18世纪时，英国
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白兰地的品鉴与配餐
干邑，乃是举世闻名的美酒佳酿，馥郁醇厚世代流传，而X.O级干邑更是其中的佼佼者。品鉴干邑的步骤与红酒相似，两者都遵循三大分析步骤。不过，有时干邑较高的酒精度会使得这些步骤不再适用，而且套用葡萄酒的评估
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洋酒的种类划分
洋酒是指进口酒类的总称。它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等……不同酒精含量的酒水品种。而我们比较熟悉的是白兰地、威士忌和伏特加等等。以下是关于洋酒的分类：1、白兰地(Brandy)白
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调制鸡尾酒的基酒6大类型及特点
配图基酒又名酒基、底料、主料。在鸡尾酒中起决定性的主导作用，是鸡尾酒中的当家要素。完美的鸡尾酒绝不是基酒的独角戏，需要基酒有广阔的胸怀，能容纳各种加香、呈味、调色的材料。与各种成分充分的混合达到色、香
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冬日尝鲜：香料热葡萄酒
冬至过后，年关将至，我们迎来了一年当中最寒冷的时节。这时候，相信不少酒友都陷入了或多或少的忧伤当中--天气冷，葡萄酒入口时的温度也冷，一杯低温葡萄酒下肚，肠胃一路钻心凉，这可怎么办才好呢?想喝葡萄酒，
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6款粤菜和葡萄酒的黄金搭配
搭配是要相互辉映，还是要延长美味?在餐酒搭配里面常见"相生相克"两种玩法，"相生"意为用酒来迎合菜肴里面相近的味道，配酒优先考虑与菜肴酱汁中具有同样香料气息的葡萄酒，西餐里面用甜酒配甜品是最浅显易懂的
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冬日打开葡萄酒的正确方式
冬至过后，年关将至，我们迎来了一年当中最寒冷的时节。这时候，相信不少酒友都陷入了或多或少的忧伤当中--天气冷，葡萄酒的侍酒温度也冷，一杯低温葡萄酒下肚，肠胃一路钻心凉，这可怎么办才好呢?想喝葡萄酒，又
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在西方,有喝饭后酒的习俗
在西方,有喝饭后酒的习俗,饭后酒的种类主要是:白兰地和利口酒(liqueur) 。 利口酒也是一种烈性酒，但其风味是由加入的香料决定的。制作方法主要有两种。 一种是将风味料浸泡在烈性酒中，另一种方法是
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热饮葡萄酒怎么喝
周末来杯热红酒吧突然降温的周末，让人瞬间有了深秋的感觉。Mulled Wine，即加香料的热红酒，在欧洲为冬季传统饮品，通常以红葡萄酒或果酒为主料，加入各种不同的调料如： 肉桂，香草，丁香，柑橘和糖，
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如何品尝烈酒？
烈酒(spirits)是通过蒸馏生产的酒精含量较高的饮品。烈酒通常被分为六大类：威士忌(Whisky)、白兰地(Brandy)、伏特加(Vodka)、朗姆酒(Rum)和龙舌兰酒(Tequila)和风味
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如何品尝烈酒
烈酒(spirits)是通过蒸馏生产的酒精含量较高的饮品。烈酒通常被分为六大类：威士忌(Whisky)、白兰地(Brandy)、伏特加(Vodka)、朗姆酒(Rum)和龙舌兰酒(Tequila)和风味
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中国白酒与国外烈酒有什么不同
国内的白酒酿造商今年以来纷纷开始计划在国外上架销售他们的产品，中国白酒也将开始批量进入国外的烈酒市场，仍未习惯饮用来自中国白酒的外国人，将中国的白酒戏剧性地称为"火酒"。富有的中国商人和大量涌向国外的
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采访迦南美地酒庄主王方
前段时间上海的一个国内有些知名度的葡萄酒大赛，公布今年的评选结果，其中最佳中国葡萄酒是来自宁夏的迦南美地酒庄的一款酒。正好又从一些报道里知道国内葡萄酒市场著名的大进口商美夏也刚和这家酒庄签了独家代理协
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除了干邑，白兰地原来还有这么多种！
平时一说起来白兰地，我们首先想到的可能都是著名的干邑(Cognac)，但其实，干邑也只是白兰地的一种。就好像除了香槟，还有 N 多种风格的起泡酒，白兰地根据产地、原料的不同，也有着诸多种风格。在盘点白
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张裕中葡“较劲”白兰地：被当去库存救星
不同于传统洋酒消费重地广东的"由洋转酱"，国内葡萄酒企业依然视白兰地为拥有无限潜力的品类，尽管这份押注在很多时候是一种消耗葡萄酒库存的选择。可在争夺消费者注意力时，只用葡萄和水的"无添加"暗示，在部分
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加强型葡萄酒全解
加强型葡萄酒指的是通过添加蒸馏烈酒〔如白兰地(Brandy)〕加强酒精度的葡萄酒。经过在发酵过程中加入烈酒，加强酒的最终酒精度可达到17-20%，风格有干型也有甜型。(图片来源网络，如有侵权请联系本站
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热苹果酒的简单配方
苹果酒是世界第二大果酒，产量仅次于葡萄酒，流行于欧、美、澳等国家，是国际饮料酒市场的一大热点。苹果酒是以苹果为主要原料，经破碎，压榨，低温发酵，陈酿调配而成的果酒。热苹果酒配方温热的苹果味可是又软又甜