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清酒:新一代的宠儿
如果当你一想起日本酒的时候就只有清酒的话,那只能说明你已经Out了,在日本本土已经把喝清酒的人定为"欧吉桑"的年轻一代,他们追求的是更个性和更能带给他们刺激的酒-烧酎.新一代宠儿一直以来在大家的印象中
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韩国米酒人气不敌中国白酒 5年来对外出口额锐减75%
据韩国《亚洲经济》12月19日报道，韩国农水产食品流通公社(aT)18日发布的一项报告显示，2016年韩国米酒(马格利酒)对外出口额共计1286.8万美元，较2011年的5273.5万美元锐减75.6
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青啤“过滤王”李新海练就超高过滤技艺
在啤酒的生产环节中，过滤是最重要的工序之一。今年49岁的李新海，是青岛啤酒二厂酿造部过滤工段工段长，也在青啤公司内部有着"过滤王"称号。从事过滤工作30年来，他每天乐此不疲地奔波在生产一线，与微生物、
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兔年难忘的葡萄酒
2011年的我总是在路上。出国特别多，难忘的葡萄酒全都跟这些去过的地方有关。今年我总共记录了3000多条品酒笔记，要选难忘的50款葡萄酒已很困难，更别说选10款了。因此我决心将一些难忘的葡萄酒和旅行时
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世界各国酒文化 看看你究竟知道多少？
酒文化是人类生活习俗的一种表现形式，不同的国家和民族，有不同的酒俗，一个民族的历史、文化、宗教信仰及生活习惯甚至性格特色，均可从酒俗中得到反映。纵观世界酒俗，则会使我们领略一幅色彩斑斓、生动活泼的美丽
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客家黄酒的酿制方法和步骤
黄酒是我国历史悠久的民族特产，可以和日本清酒及欧美的啤酒媲美。它具有香气浓郁、酒体甘醇、风味独特、营养丰富等特点，是人们所喜爱的一种低度酒。主要分布于江浙、上海等地区，目前正向全国各地发展。全国年总产
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这个“双11”，哪些酒成了年轻人的新宠？
继斜杠青年、佛系青年热词后，自定义青年成为新的关键热词。他们傲娇立，有自我个性和特色表达，坚持追求品质生活，他们不再追求干杯文化，而是崇尚微醺、悦己的消费观，酸酸甜甜的果酒、威士忌、朗姆酒、金酒乃至缤
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让工匠精神融入每一滴客家长乐烧酒
沿着205国道驱车向西，山路蜿蜒，绿峰环抱，广东长乐烧酒业股份有限公司坐落于这里--五华县岐岭镇。青山绿水间，长乐烧酒的酿造技艺已传承千年。虽然偏居深山一隅，但是长乐烧酒在全国酒业内却颇有名气。去年，
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2011中国白酒文化节竞答活动
宜宾是一部千年美酒酿造的煌煌巨卷。据史料显示，早在3000多年前，聪慧勤劳的宜宾人就开始酿酒了。先秦清酒、秦汉蒟酱、唐宋明清的"重碧酒"、"荔枝绿"……到了明代，宜宾的酿酒业迎来了历史上个春天。川酒甲
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涨知识：各国的酒文化！
瓦尔特·本雅明曾说过，啤酒馆是每一个城市的钥匙，只要喝到德国当地的啤酒，就可以对这个城市的风土民情有足够的了解。不仅仅是德国，也不仅仅是啤酒，世界各国酒的风格都能代表当地的风土人情。无论你走到哪里，受
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四川燕京啤酒公司年生产能力突破30万吨
2月8日，在四川燕京啤酒有限公司灌装车间内，年生产能力为30万吨的生产线，正开足马力高速运转。每小时，3条生产线就有灌装好的10800瓶啤酒下线、装箱。其中，燕京啤酒公司投资2.8亿元、年产20万吨的
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汾酒酒魂文化的复兴
从 2009 年到 2011 年，汾酒集团的收入从 30 亿到 70 亿，两年翻了一番，引起了社会的关注。行内有专家认为，汾酒的复兴，首先是文化的复兴。对此，李秋喜认为不够全面。他说，汾酒文化的复兴，
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什么是白酒？
白酒特指中国白酒，是世界蒸馏酒中独具一格的一个品类。它是世界上八大蒸馏酒(包括中国白酒、白兰地、威士忌、伏特加、金酒、朗姆酒、日本清酒、龙舌兰酒)之一，它主要是以曲类、酒母作为糖化发酵剂，由淀粉和糖质
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2014第九届上海国际名酒博览会12月份举办
2014第九届上海国际名酒博览会12月份举办官方网站已经开通专业观众预登记参观预登记：1专业观众可以通过组委会官方网站预登记，在展期预登记通道换证免费入场(价值50元)。 官方网址：www.globa
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【9928酒播报】泸州老窖节前连续发文停单、停货
一.泸州老窖节前连续发文停单、停货9月29日，泸州老窖公司旗下国窖1573、窖龄酒30年、60年、90年、头曲、特曲、二曲产品相继发布文件。国窖1573从即日起、泸州老窖头曲、二曲、特曲从国庆起停止接
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世界各国奇葩饮酒盘点
酒是全世界人都喜欢喝的，其中葡萄酒深受世界各国人们的喜爱，不想白酒、清酒、烧酒等只有局部地区的人才喜欢或是才喝。在喝葡萄酒的时候，并不是单纯的喝酒，有些地方人们有奇葩饮酒方式，来看看世界各国奇葩饮酒盘
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现酿喝生啤
如果问您，在罐头和新鲜水果之间，您更愿选择哪个，我想您一定毫不犹豫地说：当然是新鲜水果啦！有人就将瓶啤和扎啤比做水果罐头，而将近一、两年流行起来的生啤比做新鲜水果。那么，您又将做何选择呢？啤酒从种类上
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百威英博啤酒50万吨啤酒扩能项目冬季不停工
日前，从百威英博（锦州）啤酒有限公司了解到，百威英博啤酒50万吨啤酒扩能项目冬季将不停工。整个工程分成办公楼、净水处理厂、包装车间、联合车间、室外工程等6大区块，各区块项目正有条不紊地进行施工。10个
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现酿现饮喝生啤
如果问您，在罐头和新鲜水果之间，您更愿选择哪个，我想您一定毫不犹豫地说：当然是新鲜水果啦！有人就将瓶啤和扎啤比做水果罐头，而将近一、两年流行起来的生啤比做新鲜水果。那么，您又将做何选择呢？啤酒从种类上
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中国葡萄酒地图：具有东方特色的别样风情
前段时间酒评君曾推送过一篇文章《中国白酒地图：旅途中那些你不能错过的美酒!》，文中按地理版块盘点了中国不同省份那些知名或者曾经知名的白酒，品牌多达数百个，得到了酒友们的热捧，那篇文章在搜狐新闻客户端阅