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什么是“掐头去尾、过花摘酒”？
"掐头去尾，过花摘酒"，听起来有点像传说中的武林秘笈，实际上，这说的是白酒的酿造过程。甑桶蒸馏应该要做到缓汽蒸馏，大汽追尾。即通过酒醅蒸馏，逐渐冷热交换，汽液交换，从而使酒汽得到浓缩，馏出液的酒度由高
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铁炉沟隧道内两车追尾起火 一车所载白酒被引燃
2月16日晚，西汉高速勉县至汉中方向铁炉沟隧道内发生一起重大交通事故，一辆小轿车撞上一辆满载白酒的货车，引发两车着火，经消防官兵近4小时的救援，大火才被完全扑灭。事故造成小轿车内1人死亡，1人受伤。事
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行业天花板的预期回落到1320 跟风涨价要警惕“追尾”
多管齐下，茅台酒几个月来首现批价回落，"炒家"也开始出货;而就在昨日圈内人传出10月、11月的茅台酒价格预期已经回落到了1320元/瓶，离稳价1299的目标一步之遥。与此同时，前五粮液顾问团团长钱雷也
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购买葡萄酒，小心别被“年份”忽悠
在3·15国际消费者权益日来临前夕，丰县消费者协会根据消费者投诉和案例调查发布了3·15消费警示：购买葡萄酒时别被年份忽悠喽，要看重内在质量。葡萄酒作为一种与白酒完全不同的酒类品种，有新鲜型和陈酿型之
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不知道什么是“掐头去尾，过花摘酒”，那白酒就白喝了！
"掐头去尾，过花摘酒"，听起来有点像传说中的武林秘笈，实际上，这说的是白酒的酿造过程。甑桶蒸馏应该要做到缓汽蒸馏，大汽追尾。即通过酒醅蒸馏，逐渐冷热交换，汽液交换，从而使酒汽得到浓缩，馏出液的酒度由高
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不知道什么是“掐头去尾 过花摘酒”那白酒就白喝了
"掐头去尾，过花摘酒"，听起来有点像传说中的武林秘笈，实际上，这说的是白酒的酿造过程。甑桶蒸馏应该要做到缓汽蒸馏，大汽追尾。即通过酒醅蒸馏，逐渐冷热交换，汽液交换，从而使酒汽得到浓缩，馏出液的酒度由高
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别被“进口葡萄酒”迷了眼睛
近年来我国进口葡萄酒量持续增长，从事进口葡萄酒贸易的企业成长迅速，但是部分进口葡萄酒标价混乱、真伪难分的情况也饱受非议。一些进口商认为，目前我国进口葡萄酒业繁荣背后暗藏着虚火。中国酿酒工业协会新近发布
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人在江湖走 习惯喝错酒
人在江湖走，不能离了酒。酒即使不常喝，但却依然经常遇到在生活中息息相关。不过在饮酒中又有哪些被朋友带坏了习惯，别被坏习惯影响到了健康。1.以茶解酒，虽然说饮酒要多喝水能兑稀身体酒精的含量，茶水中的茶多
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酒业调整 别被“模式”所困
其实某些"模式"已不新鲜，在互联网大潮的冲击下，几乎各行各业都在完成一套"规定动作"。先是开通公文章来源华夏酒报众号和客服管理后台，在网上开设旗舰店，进而与各大电商平台广泛合作，电商定制产品也应运而生
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选酒指南之别被外表所欺骗
当我们走进商店或是网上挑选葡萄酒时，总是被货架上的各种包装和价格弄得眼花缭乱。那么，该如何挑选一瓶葡萄酒呢?人们通常习惯性地根据他们所熟悉的产地、葡萄品种和品牌等因素来判断自己的需求。如果你也属于其中
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原浆酒什么意思？可别被这些概念搞混！
如今白酒概念炒作风气盛行，好多酒企都打打着"原浆酒"的名号，实则招摇撞骗，玩文字游戏。今天小编就给您总结一下，究竟什么是原浆酒?如何鉴别?原浆酒与酒的区别?原酿酒与原浆酒的区别?原浆酒中国的白酒作为世
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古人为何说“吃酒”、“吃茶”而不说“喝酒”、“喝茶”？
关于吃酒、吃茶的原因，差不多是一样的，一起讨论一下吧。一、吃酒古人老说：一壶浊酒。其实，这不仅仅是谦虚，也是当时的酿酒技术导致的。古代的酒是没有经过类似于现在的蒸馏技术的，那会的酒里面还有粮食残留，一
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别被骗了！！这些泡酒的误区你知道吗？
药酒虽好，但如果乱服或无剂量限制，极易造成药物或酒精中毒，出现肝硬变、老年痴呆、智力减退、多发性神经炎等病症。酒友们泡制药酒时，需要多了解，避免不必要的事情发生。中药泡制的药酒具有很好的滋补功效，但是
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葡萄酒餐饮大有讲究
餐桌上怎么可以少了酒？在健康为王的当下，葡萄酒在餐桌上日益走红。你知道吗，在国际上还有一套葡萄酒餐桌礼仪，现在就让红酒达人杜先生帮我们了解熟悉一下葡萄酒的"饮用规则"吧。杜先生是一家红酒行的老板，之前
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春节选酒看场合买酒靠技巧
春节将近，作为中国人传统的佳节礼品，白酒是很多人置办年货的必备品。然而，针对白酒市场琳琅满目的状况，消费者到底应该如何选购适合自己需求的酒品呢？选酒看场合 送长辈要投其所好在很多场合，并不需要品牌最响
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啤酒抑制雄激素！
夏天冰镇啤酒大行其道，但是专家说，若经常喝冰镇啤酒，容易造成生理功能失调，影响消化功能，严重时甚不少人夏天迷恋冰啤酒，其实很大程度上是因为相信"喝啤酒能解暑"的说法。而在浙江省营养学会副秘书长张片江看
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酒界卷起生肖风 ＂妖风＂还是＂真疯＂？
2018年生肖酒扎堆出厂，这是喝酒还是炒酒，借助这风口猪能飞起来吗?万万没想到，一瓶500ML茅台乙未羊年酒，如今竟值1.8W。当年买了一箱，全都喝光的爱酒人士，如今肠子都悔青了。茅台生肖酒价格表20
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一个啤酒瓶子能用多久？ 答案是：两年
一旦"超期服役"，就有爆炸伤人的可能。近日，市民刘先生在家中喝酒时发现，啤酒瓶除了标签上的生产日期外，酒瓶 底部 也有 一个"B2007"的标识。"真不晓得啤酒瓶靠近底部的B2007是什么意思？"刘先
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国台酒业张春新：认真审视酒业新时代的归去来兮
11月7日，在"2017中国酒类产业顶级思想峰会"上，国台酒业总经理张春新做了《新时代中国白酒的新趋势、新生态和新未来》主题演讲，他倡导酒业发展要紧扣时代和弦，适应时代变化，发掘时代商机，赢得了与会同
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“宁夏红”被授予“宁夏标志性品牌”
由宁夏品牌研究会组织实施，邀请区内外资深专家组成的宁夏品牌评审会，经过前期近一个月的公众网络短信投票、媒体公示、专家打分等形式，推选出了一批代表宁夏发展、反映宁夏地域、体现宁夏经济增长速度的品牌。来自