红酒发酵过程中需要什么工具_了解更多有关红酒发酵过程中需要什么工具的内容_中华酒网
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为何葡萄酒需要醒酒?
假如瓶中的葡萄酒是个沉睡的美人，如何温柔地唤醒它，是葡萄酒爱好者的入门必修课，而在家中拥有一只漂亮的醒器酒--它既是唤醒美酒的魔术师，也是一件典雅的艺术品--在某种意义上可以说是VIP酒客的象征。醒酒
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酿酒的浸皮方法揭秘：淋皮和压帽
浸皮是红酒酿造中较为复杂和关键的一步。本文将介绍浸皮的两种常用方法：淋皮和压帽。浸皮是葡萄酒酿造中较为复杂和关键的一步。为了避免有任何问题出现，酿酒师每天都会对葡萄汁进行观察，了解它们的发酵情况。浸皮
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从北方到南方 地域差别对白酒酿造原来有这么多影响
白酒也是土特产，有很强的地域性，和产地密切相关。其实这也很好理解，因为酿酒是一个把原料发酵、蒸馏成酒的过程，在这片土地上酿酒的人，自然会就地取材，因地制宜。人们会寻找适合酿酒的原料，发明酿造工具，以及
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为什么不建议你买20块钱的进口葡萄酒？
下图是葡萄酒勾兑的全过程。据说，一瓶勾兑红酒的成本不到5块钱!最真的勾兑红酒，可以轻松骗过最懂酒的行家，卖到20元!在如今的葡萄酒市场上，20 来块甚至价格更低的进口葡萄酒价格对消费者来说相当诱人，因
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葡萄酒里的“酒渣”到底是怎么来的？
经常喝红酒的童鞋也许都有这样的经验，酒瓶中或者喝完的酒标杯底会发现有残留的沉淀物!很多人将其称作"酒渣"，并且认为是红酒品质变坏的标志;又有人说，红酒里面有沉淀物才是好酒。这两种相互矛盾的说法，究竟哪
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你知道葡萄酒里有哪些沉淀物吗？
经常喝红酒的童鞋也许都有这样的经验，酒瓶中或者喝完的酒标杯底会发现有残留的沉淀物!很多人将其称作"酒渣"，并且认为是红酒品质变坏的标志;又有人说，红酒里面有沉淀物才是好酒。这两种相互矛盾的说法，究竟哪
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有酒渣的葡萄酒坏了？还原你一个真相
经常喝红酒的童鞋也许都有这样的经验，酒瓶中或者喝完的酒标杯底会发现有残留的沉淀物!很多人将其称作"酒渣"，并且认为是红酒品质变坏的标志;又有人说，红酒里面有沉淀物才是好酒。这两种相互矛盾的说法，究竟哪
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教您品葡萄酒
无论在酒吧、还是在宴会上，红酒作为鉴赏、品评的无上妙品，正逐渐被人们所推崇和认知。红酒所意味的，是一种生活境界。能够心无旁骛地坐下来，品味杯中佳酿，用精神和肉体同时来感受杯中那源于大自然最纯洁的生命，
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品尝葡萄酒并不需要的五种工具
有句话我很喜欢：你简单了，生活就简单了。是啊，生活中，我们总是容易把很多东西复杂化。就拿喝葡萄酒来说吧，葡萄酒是简单的饮品，它只是在杯子里经过发酵的葡萄汁而已。而人们品尝葡萄酒总是用一些工具，其实有些
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岁末大餐 用葡萄酒打造浪漫
岁末大餐，来点葡萄酒增添一些浪漫气息吧！岁末年初，公司同事间、合作伙伴等等常常会有一些餐桌上的事情，那么如果你身边的他们有喜欢葡萄酒的，那么在这样的饭局中难免要撒个小谎，假装假装自己深谙葡萄酒之道不仅
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年末岁初聚餐 怎样成为葡萄酒品鉴达人？
年末岁初避免不了会有大大小小的饭局，在这个葡萄酒几乎成为餐桌必需品的今天，你怎样假扮葡萄酒行家，在餐桌上谈笑风生呢？这篇文章中将会介绍葡萄酒的一些礼仪、品鉴方面的知识！优雅的表达你应该早就知道挑选葡萄
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单宁在酿酒过程中扮演着什么角色？
若是要谈单宁在酿酒过程中扮演着什么角色，我们先要弄清楚单宁到底是何物，从哪里来。单宁是一种存在于胆汁、树皮或其它植物组织中的带有苦涩感的浅黄色或褐色有机物质。看到这个定义，你应该能想到单宁不仅仅存在于
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美酒需要美器
事实上，如果想把红酒喝成一件美感十足的事情有很多种方法，对酒品本身进行甄选是自然的，而能配得上美酒的酒具，也会为饮酒本身加益添彩。红酒酒具的复杂程度，以饮酒者的专业度而定，只有你想不到、没有成就"大器
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红酒需要醒酒多长时间 葡萄酒醒酒的最佳方法
醒酒需要多长时间?醒酒时间的长短主要取决于酒的年龄、品种和特性等。一般年轻的新酒基本上提前半个小时左右就可以了。哪些酒需要醒酒?有一个说法是越是陈年、越是多品种混酿的红葡萄酒越需要醒酒;另一个说法则是
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从自然酒过渡到人工造酒，都经历了什么？
从自然酒过渡到人工造酒，都经历了什么?红酒毕竟也含有酒精，过量饮用肯定会对身体产生影响。因此，一定要有节制。在之前的认知中，很多人认为喝红酒的多是外国人，国内一些学者或海归只会习惯喝红酒。葡萄酒大概是
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迈卡罗电动开瓶器，给你一个浪漫的夜晚
两支蜡烛，一瓶红酒，一桌诱惑的美食，或许这就足够营造一个浪漫的夜晚。不过要是开酒的时候遇上了由于操作不当或工具不给力而打不开酒瓶的糗事，那这浪漫的夜晚就只剩下尴尬了。迈卡罗温馨提示，如果想要让你和她的
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家庭自制葡萄酒工艺
最近几个月，我从网上获取了一些家庭自制葡萄酒的方法，便照葫芦画瓢在家里开了一间小规模葡萄酒厂，连续酿造了五批，味道及色泽均可与市场上销售的高级葡萄酒媲美。现将我的具体方法介绍给喜欢葡萄酒的朋友：一、准
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关于冰镇的那些事儿
在享受葡萄酒的过程中，冰镇可以说是不可缺少的一个环节。今天，我们一起来聊一聊关于冰镇的这些事儿。一、温度对葡萄酒很重要吗?不同的葡萄酒都有不一样的特点，白葡萄酒的骨架很大程度上由酸度决定，红葡萄酒取决
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当大数据遇到啤酒行业 会如何带来创新？
一家啤酒公司利用大数据分析将每批啤酒的发酵流程减少了24个小时。2018年12月，美国第十大精酿啤酒厂德舒特酿酒公司宣布计划裁员10%。公司将其归咎于销售业绩和销量的下滑，而这也是精酿啤酒市场达到饱和
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加拿大冰酒酒庄游历
你想游历加拿大酿造冰酒的酒庄吗？如果你也想去看看，就和小编先了解一下吧：如果想深入了解和认识加拿大的葡萄酒特别是冰酒，安大略省尼亚加拉半岛绝对不容错过。域内大至酒庄，小到作坊，酿造葡萄酒的企业林立。在