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2013年习酒硕果累累 2014年习酒将继续鸿鹄展翅
大年初八开始，一场全国范围的大雪席卷而来。看着窗外飘飘洒洒降落的皑皑白雪，不禁想起了一年以来中国白酒业的发展：尽管风雪阻路，但仍然掩不住瑞雪后的一片生机盎然。过去的一年中，白酒行业面临的环境，像极了这
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匈牙利的拼酒文化
初到布达佩斯时，虽已经知晓匈牙利民族起源于亚洲，但对这样一个欧罗巴大陆璀璨民族的酒文化的认识，依旧停留在"指尖捏着高脚杯杯颈慢慢品啜"上。然而对于某些事物"优雅美好印象"的幻灭不过是时间问题，在"打入
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水煮花生下酒正适
昨天匆匆走过一个菜摊，隐约瞥到一眼土黄色的花生，赶忙退了回去。整个菜场，只有这个菜摊上，摆了一袋花生出来，看着好像刚从土里挖出来的，缝隙里还带了些没洗干净的泥土。看我停下，老板娘麻利地拿起一颗，捏开来
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“山寨”酒类品牌究竟是“另辟捷径”还是“自寻死路”？
最近有酒商私下问，如何看待"山寨"品牌这个问题，关于这个问题，老许有次在咱们《酒商联盟》高端会员微信群内也简单聊过，只是时间关系，没怎么说透，今天抽出空再跟大家深度探讨一下这个话题。其实，"山寨"品牌
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轻酌雅鉴 | 再品观照：做时间的朋友，感受时间的味道
时隔三年，再次品饮观照酒，不禁慨叹时光飞逝，看着2018年发布的品酒笔记，仿佛就在昨天。酒评君一直都很喜欢"观照"这个名字，清新雅致，若有禅意，既有"请多关照"的谦虚，又有"观万物，省内心"的大智慧。
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“限酒令”给四川白酒企业的发展也带来了好处
在市场环境的变化下看来，"限酒令"的实行从一定程度上来说打击了白酒产业，这样的高门槛限制了白酒企业的发展，一些中小型企业可能会就此倒下再也发展不起来。但是，从长远的发展来看还是有好处的。那么，"限酒令
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买的酒能放几年？或许看价格就知道了！
中西方的文化差异和风俗，形成了方方面面的不同，如用餐工具，我们习惯用筷子，他们用的却是刀叉。看着外国人喝酒，总觉得像中国人在品茶，只有优雅，绝不痛快。外国人喝的是酒，中国人喝的是情。一方水土养一方人，
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你知道什么样的白酒值得收藏？
收藏是个妙词，藏的是酒，也是时间，既有故事，又有情怀。人们收藏酒，等同于艺术收藏，看着一瓶瓶老酒即是享受;或为投资增值，以 得超额之收益;或为品饮，招待客人、自饮、送人，拿出一瓶陈年佳酿，酒香更显醇厚
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白酒收藏指南：什么样的酒值得收藏？
收藏是个妙词，藏的是酒，也是时间，既有故事，又有情怀。人们收藏酒，等同于艺术收藏，看着一瓶瓶老酒即是享受;或为投资增值，以得超额之收益;或为品饮，招待客人、自饮、送人，拿出一瓶陈年佳酿，酒香更显醇厚，
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沱牌特级T68、玻汾、尖庄、绿西凤、顺品郎 这些光瓶酒谁更好喝？
光瓶酒,顾名思义就是没有外包装的瓶装酒。它省去了外包装费用,酒水性价比更高,因此成为很多人的口粮酒。在很多人的固有思维中,光瓶酒通常与劣质酒联系在一起,这其实是一种误解。光瓶不等于劣质,盒装也不等于优
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葡萄酒:国内消费者买酒看花眼
随着国内葡萄酒消费的持续升温，消费者们欣喜地见到进口葡萄酒有了越来越多价格平民化的产品，产地也越来越多，提供了丰富又实惠的选择。进口葡萄酒凭借高性价比，以接近国产葡萄酒的价格大量涌进消费者的购物单，然
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葡萄酒:国内灌装冒充原瓶进口 消费者买酒看花眼（一）
随着国内葡萄酒消费的持续升温，消费者们欣喜地见到进口葡萄酒有了越来越多价格平民化的产品，产地也越来越多，提供了丰富又实惠的选择。进口葡萄酒凭借高性价比，以接近国产葡萄酒的价格大量涌进消费者的购物单，然
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飘香葡萄酒
听着音乐，摇曳着水晶杯，看着杯中美酒在杯壁上荡漾……如今，越来越多的人钟情于葡萄酒，比起白酒和啤酒的"一饮而尽"，喝葡萄酒更透着优雅和情调。酒的温度、持杯姿势、品酒顺序都有严格的讲究，下面一起看看喝葡
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白酒趣闻：女娲造人?女娲造美酒?
白酒历史悠久，所以对于白酒的起源也有很不同版本。这里就有一个白酒起源的故事，也许你会有兴趣，是我们常在神话故事里耳熟能详的名字，那就是女娲造酒。快来看看吧。女娲造人的故事想必大家早已耳熟能详了，但我想
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谁坏了白酒江湖的规矩？
被推销了酒又不敢喝，訾先生的遭遇不是个案，不过是众多有过类似经历的消费者中的一个。在白酒江湖中，乱象横生的市场就像各地的酒桌规矩一样，让人摸不着头脑。那么，这到底该怪谁、消费者又能信任谁?这边叫卖、那
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我为什么害怕懂酒的人？
不知道从什么时候开始，我开始害怕懂酒的人。就像我们迷失在深深的浓雾里，道路虽然就在脚下，却因为不知道方向通往何处而如履薄冰。我害怕懂酒的人。一跟他们说话，就发现自己好像一张白纸，平时的口若悬河滔滔不是
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把顺口不顺口作为评判酱香酒优劣的标准？不可取！
距离二十四历的中的小雪还有不到一周的时间，对于怕冷的人来说，可以围着火炉小酌几杯，用来取暖。不过要评价酱香酒的好坏，许多人评判一款酒的好坏其实只有一个标准：顺口不顺口。这条所谓的标准是如此深入人心，以
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高炉家林劲峰:酿中国好的酒
"投资要在别人恐慌的时候贪婪，在别人贪婪的时候恐慌。"这是巴菲特的一句名言。由酒鬼酒引爆的"黑天鹅"事件，因为没有预兆却杀伤力巨大，也使得一向抗跌的白酒行业突然面临的挑战。正当市场各方都对白酒行业唯恐
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进口葡萄酒七八成在中国灌装
随着我国成为世界第五大葡萄酒消费国，国内葡萄酒消费的持续升温，越来越多价格平民化的进口葡萄酒凭借高性价比，以接近国产葡萄酒的价格大量涌进消费者的购物单，然而，进口葡萄酒是否真的如此"价廉物美"呢？市场
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直面果酒行业的三种难点：标准、人才与消费
从2008年至今，笔者接触果酒酿造有经十年时间。这十年中，笔者一直从事果酒相关工作。对果酒行业笔者也算有些浅薄的认识，从产业、生产到销售，果酒这个品类有诸多问题，权且称这些问题为果酒的困局吧，撰文想与