白酒原料筛选设备_了解更多有关白酒原料筛选设备的内容_中华酒网
-
生态沱牌(1)
当漫步在四川沱牌舍得酒业的生态酿酒工业园时，《华夏酒报》记者惊奇地发现，在这里生活的鸟儿胆子都特别大，不管是车辆还是行人通过，它们都不会四散逃去。沱牌舍得酒业董事长李家顺解释道："沱牌舍得酒业一直关注
-
遵循传统 独具匠心 独特技艺酿出豫酒好品质
酿酒是一门讲究传统技艺的行业，许多环节都需要一丝不苟，环环相扣，正因为有了这些精湛而严格的酿造技艺和一丝不苟的工作精神，才有了香飘万里的美酒。本期"发现豫酒之美"重点关注豫酒具匠心的酿酒技艺。天、地、
-
白酒入世十年，“引进来”机遇和挑战
入世十年，从最初的市场封闭、严格限制外商投资、控股黄酒和名优白酒等产业，到引进国外资本、先进的技术设备、管理和营销经验，允许国外资本进入国内传统酒类行业，开放国内酒类市场，降低进口葡萄酒关税等，中国酿
-
低度酒技术，厚积薄发渐成主流
受贵阳会议"四个转变"的影响，我国白酒行业开始在低度酒方面积探索，改革开放初期的技术先行，成为日后爆发的基础。低度白酒是指酒精度低于40度的白酒，生产低度白酒，一方面可节省粮食，另一方面与高度酒相比，
-
酱香大曲生产企业的食品安全管理浅析
酱香型大曲白酒生产具有高温制曲、高温堆积、高温发酵、高温流酒、生产周期长、贮存时间长的"四高二长"工艺特点，原酒具有较高的酸度、糠醛、含氮化合物，决定了其在酿造、贮存、灌装等环节与其它白酒有不同的食品
-
神舟十二号飞天90天，国台“太空酒曲”执行什么任务？
国台为何要花费巨大精力去做一次这样的实验?9月27日，神舟十二号载人飞船返回舱开舱仪式在北京举行。一同实现"飞天"梦的国台酒曲也顺利出仓，并进行了公证仪式。国台酒业副总经理汤旭作为企业代表参加了仪式。
-
原料、大师、生产线、品控，一文读懂糊涂老酒品质护城河
酿酒，存酒，糊涂老酒埋头苦干，一干二十几年。过去的一年是酱酒大热的一年，一时间酱酒品牌如雨后春笋般应运而生，业内人士和消费者在阅尽千帆之后，猛然发现一款宝藏酱酒，业内人士看到的是她优秀的产能和得天厚的
-
[广告]金门春满堂台湾高粱酒 匠心酿造 香气醇正
![[广告]金门春满堂台湾高粱酒 匠心酿造 香气醇正](https://www.972229.com/uploadfile/thumb/c8/8e4da6ab.jpg)
金门春满堂台湾高粱酒承袭古法纯酿固态酿制出台湾高粱酒，香气醇正，入喉绵甜醇厚，不苦不辣不呛，自然协调。酒的质地醇厚，甘冽香纯，浓烈不呛口，酒水清澈透明。金门春满堂满堂酒业有限公司是来自宝岛台湾的以市场
-
金门高粱酒 源远流长
金门高粱酒创建于1952年9月，从建厂时间上比较，比茅台酒厂晚1年，比五粮液酒厂早7年。当时，应岛上军民之需，招揽来自四面八方的酿酒人才，于金门县金门城南外创设九龙江酒厂，生产金门高粱酒。1956年，
-
第3届 多菌种纯种微生物应用技术论坛顺利举办
7月3日，由中国酒业协会主办，安琪酵母股份有限公司、酿酒科技杂志社承办的第三届多菌种纯种微生物应用技术论坛在湖北宜昌顺利举行。论坛通过主题报告、技术交流的形式，邀请全国白酒相关企业和高校共同探讨白酒产
-
从养生小酒到保健酒领军企业，“小劲酒”背后的“大学问”是什么？
上世纪80年代初，劲牌开启专注保健酒领域、贯彻健康文化的新征程。80年代末，代中国劲酒正式上市，产品主要销往福建、广东以及马来西亚，市场供不应求。目前，劲牌已拥有保健酒、白酒和中医药三大业务，以及"中
-
为什么有的酒喝了会上头有的酒不会？
平时应酬少不了喝酒，上头也是常有的事，所谓"上头"，就是喝后或者在醉酒的时候感到头痛。通常我们判断好酒的标准一是口感好，醇厚，二是"不上头"，因此让人头疼的白酒属于比较差的。为什么会有这种区别?发酵不
-
徐竟鸿：开创中国酱酒自由勾调之先河
2017年，中国白酒界发生一件大事--酱香型白酒研发出了一款可以通心的产品，他就是无味酱酒。无味酱酒开创酱酒自由勾调之先河。无味酱酒深谙健康白酒之道，的将传统工艺和当代消费口感诉求有机结合。秉持"适合
-
为什么你喝的酒会上头？
喝酒的人经常有这种体会，喝完酒第二天早上醒来头疼欲裂，十分难受。有人说是酒度的原因，也有人说好酒不上头，上头非好酒......那么真相到底如何呢?说起上头，不少酒友会觉得"上头"就是饮酒后，引起头部神
-
天龙泉“闯入”次高端市场，能否扛起振兴米香型白酒大旗
米香型白酒是中国四大基础香型白酒之一，与酱香、浓香、清香相比，它似乎一直是低调的存在。但低调不等于"无作为"和"无价值"。事实上，业内对米香白酒的关注度和支持度在持续升高，米香型白酒的潜在价值在不断被
-
胡风艳：苦练内功，打造中国第一喜酒品牌
人物简介：胡风艳，中国白酒工艺大师，中国食品协会白酒国家评委，中国酒业协会白酒国家评委，白酒酿造高级技师，高级品酒师，山东省首席技师，山东省技术能手，全国酿酒行业技术能手。曾在第二届全国白酒品酒技能大
-
“传奇宴”挺进济南，贵州珍酒首次公开“易地茅台”选址秘密
继长沙、郑州、深圳之后，贵州珍酒又把"传奇故事"带到孔孟之乡!9月23日-26日，"珍酒•忆苦思甜•传奇宴"走进山东济南，不仅让嘉宾们体验到半个世纪匠心酿造所带来的醇厚魅力，还首次公开解码了"易地茅台
-
丰富的酿酒微生物
白酒的酿造是自然接种的多菌种发酵，微生物是这个过程的主力军。因此，加强对酿酒微生物种类及作用的认识，有助于理解白酒的发酵。微生物是指那些个体微小，构造简单的一群小生物，主要有细菌、放线菌、酵母菌、霉菌
-
菜鸟级、高手级、骨灰级专家分别是如何辨别真假酒的?
前不久我讲了颜色微黄的白酒并不全都是陈年老酒，最近有更多的朋友开始问我另一个问题：我们买的酒到底是不是真的?其实要鉴定白酒的真伪，有很多方法，那么我从菜鸟级、高手级、骨灰级三个级别的专家是如何鉴定真假
-
劲牌发布2020年社会责任报告
当时间之手轻轻翻过一页，我们挥别2020，迎来2021。2020年，岁为庚子，突如其来的新冠肺炎疫情肆虐。在这场与病毒抗争的特殊战役中，家和国，你和我，让每一位国人如此牵肠挂肚。那惊心动魄的一幕幕镌刻