白葡萄酒贵腐度数_了解更多有关白葡萄酒贵腐度数的内容_中华酒网
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甜葡萄酒的分类
葡萄酒有干有甜，而甜型葡萄酒主要又可分为贵腐甜葡萄酒(Noble rot wine)、迟摘甜葡萄酒(Late harvest wine)、葡萄干甜葡萄酒(Raisin wine)以及冰酒(Ice wi
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加强酒与甜葡萄酒之间的区别
喝过加强葡萄酒(Fortified Wine)的酒友们可能会有这样的疑问：加强酒不就是甜葡萄酒(Sweet Wine)吗?还有什么区别可言?虽然我们大体可从加强酒和甜酒的定义上来了解这两种类型的葡萄酒
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揭秘加强酒与甜葡萄酒之间的区别
喝过加强葡萄酒(Fortified Wine)的酒友们可能会有这样的疑问：加强酒不就是甜葡萄酒(Sweet Wine)吗?还有什么区别可言?虽然我们大体可从加强酒和甜酒的定义上来了解这两种类型的葡萄酒
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德国葡萄酒的四大级别
德国葡萄酒分为四个大级别，分别是日常餐酒、地区餐酒、优质产区葡萄酒、特别优质葡萄酒，和法国的分级制度类似。和其他欧洲国家不同的是，德国绝大部分的葡萄酒属于优质葡萄酒的级别，日常餐酒和地区餐酒的比例很小
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葡萄酒的酒精度数为何有高有低？
我们喝酒的时候会习惯性的问一句"这酒多少度?"从而通过度数来判断一款酒的浓烈程度。那么对于都是用葡萄酿造的葡萄酒，为什么有的度数高，有的度数低呢?有哪些因素会影响葡萄酒的酒精度?常见的葡萄酒的酒精度又
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4个不可不知的甜酒常识
各种葡萄酒都会多多少少带有点剩余糖分，只是这些酒带给我们的味觉感受不同而已。严格来说，真正的甜葡萄酒指的是在发酵后，酒中的剩余糖分大于45g/L的葡萄酒，而且这些糖分都必须完全来自葡萄果实。因此，甜酒
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【科普】葡萄酒到底是如何分类的？
普通大众现在可以在市面上购买到各种各样的葡萄酒，有干红、干白、桃红、甜白、贵腐、香槟……不同种类的葡萄酒让人们眼花缭乱，各式各样的酒名让人们摸不着头脑，这些描述葡萄酒的词语到底都有哪些含义呢，它们又分
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特种葡萄酒你知道吗?
什么是特种葡萄酒?特种葡萄酒是指鲜葡萄或者葡萄汁在采摘或者酿造工艺中使用特定方法酿制而成的葡萄酒。下面是佳酒网小编为大家推荐的9款特种葡萄酒，让你全面了解一下什么是特种葡萄酒。(一)冰葡萄酒(icew
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葡萄酒到底是如何分类的？
普通大众现在可以在市面上购买到各种各样的葡萄酒，有干红、干白、桃红、甜白、贵腐、香槟……不同种类的葡萄酒让人们眼花缭乱，各式各样的酒名让人们摸不着头脑，这些描述葡萄酒的词语到底都有哪些含义呢，它们又分
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苏玳贵腐甜白为何那么“贵”？
苏玳(Sauternes)贵腐甜白肯定是其中一种。它芳香四溢，甜而不腻，十分讨喜。那么今天我们来看看苏玳贵腐甜白为何那么"贵"?1、贵腐菌是功臣苏玳贵腐甜白是用贵腐葡萄酿造的甜型葡萄酒，什么是贵腐葡萄
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贵腐冰酒你知道吗？
贵腐冰酒是用长了贵腐菌的葡萄酿造的，而贵腐菌属于真菌的一种，如果葡萄感染了贵腐菌，那么葡萄会枯萎乃至腐烂。然而，酿酒师们却对这种真菌情有钟。这到底是为什么呢？一、贵腐冰酒的出身什么是贵腐冰酒？在真菌的
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贵腐菌到底是什么？为什么感染它后葡萄酒价格贵那么多？
锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知杯中酒，滴滴皆辛苦!咦，小编你是不是背错了?No，no，no，除了粒粒皆辛苦的稻米外，葡萄酒的每一滴也都来之不易啊。尤其对于贵腐甜白来说，更是如此!打住，贵腐是啥意思?这就
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贵腐酒二三事
在纷繁多彩的葡萄酒世界中，有着"性格各异"的各类葡萄酒，其中有一位人称"液体黄金"的重要角色，那便是贵腐酒。在众多甜酒之中，贵腐酒因风味卓绝且成本昂贵而被人们誉为葡萄酒中的贵族。这种珍贵的甜酒由感染了
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你对贵腐菌了解吗？
或许你对灰霉菌(Botrytis)这个词很陌生，但你一定听说过"贵腐(Noble Rot)"。其实，灰霉菌也被称为贵腐菌，而贵腐葡萄酒就是健康葡萄受到灰霉菌浸染之后的造物。今天，就让我们走进贵腐菌的世
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对风头渐起的贵腐葡萄酒，你了解多少？
或许你对灰霉菌(Botrytis)这个词很陌生，但你一定听说过"贵腐(Noble Rot)"。其实，灰霉菌也被称为贵腐菌，而贵腐葡萄酒就是健康葡萄受到灰霉菌浸染之后的造物。今天，就让我们走进贵腐菌的世
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贵腐菌：造就贵腐甜酒的头号功臣
在葡萄酒界，关于贵腐(Noble Rot)甜酒的诞生存在着多个版本的故事，它们以不同方式讲述着造就这一绝世佳酿的美丽意外。但不管哪个版本的故事，甜蜜的源头都是一种名为"贵腐菌(Botrytis Cin
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贵腐菌是有益菌吗？
稍微懂一些葡萄酒知识的朋友都会知道贵腐葡萄酒，它像冰酒、托卡伊、波特一样，都是世界范围内知名的甜型葡萄酒，而且，大家也都能说出来贵腐葡萄酒酿造的原理，就是贵腐菌侵蚀葡萄里的水分，糖分浓缩，使得酿造出来
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贵腐甜白葡萄酒到底是什么味儿？
又是一年中秋时，金秋送爽，丹桂飘香。要是此时还能在花香迷人的桂花树下，边品尝月饼，边喝喝美酒，再惬意地抬头欣赏天上那轮皎月，此生足矣!不过美酒无数，风格万种，与月饼最搭的或许就是贵腐甜白葡萄酒了。1、
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珍奇"烂"葡萄 揭秘贵腐葡萄酒
珍贵"烂"葡萄其实，它并不是真的烂了。只是葡萄颗粒因受到一种叫做Botrytis Cinerea(葡萄孢)的霉菌感染，而被蛀出我们肉眼看不见的小孔，这使得葡萄里的水分被蒸发，逐渐变得干瘪，且表皮上形成
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苏玳贵腐酒该如何侍酒
苏玳贵腐酒(Sauterness)是法国著名的甜型葡萄酒，也是世界三大贵腐酒之一。苏玳贵腐酒凭借其甘美诱人，浓郁复杂的特点备受侍酒师和收藏家的青睐，这种葡萄酒还是节庆日十分受欢迎的酒饮之一。本文将简单