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发表于:2023-02-02 作者:中华酒网编辑
编辑最后更新 2023年02月02日,双汇"瘦肉精"事件,不断牵动着公众的神经,也引起了国家有关部门的高度重视。本来就极度敏感的食品安全话题,再一次被引爆。双汇,这个全国的肉制品加工企业也被推到了舆论和生产、经营的风口浪尖。众所周知,食品

双汇"瘦肉精"事件,不断牵动着公众的神经,也引起了国家有关部门的高度重视。本来就极度敏感的食品安全话题,再一次被引爆。双汇,这个全国的肉制品加工企业也被推到了舆论和生产、经营的风口浪尖。
众所周知,食品安全事关人民群众的身心健康和生命安全,事关我们的子孙后代,事关和的公信力,事关社会的和谐与稳定,事关国家和民族的前途与命运……切实抓好食品安全有着十分重要、深远的意义。相反,一旦发生食品安全事故,后果难以想象,将给国家、企业和消费者造成无可挽回的巨大损失。因此,食品安全备受社会各界关注,务必切实抓紧抓好,容不得出现半点闪失和纰漏。
抓食品安全应当重在事前监管,重在预防,真正做到防患于未然,避免亡"羊"补牢。这才是食品安全监管的出发点和目的,才是最经济、最实惠、最有效的监管模式,才是食品安全监管的理想期望值,才是人心所向。
前期的监管因出现漏洞、出现失误等原因而没有到位,食品安全事故就必定趁机而发。这种结果对国家、对企业、对消费者造成的危害往往惊人,有时甚至是难以估量的。
这种惨痛的教训并不少见,一度成为中国奶粉制造商之一的三鹿集团,其奶粉产销量连续15年全国,2008年8月其产品爆发三聚氰胺污染事件,企业声誉急剧下降。2009年2月12日,石家庄市中级人民法院正式宣布三鹿集团破产,曾经辉煌一时的奶粉制造企业就这样因一场食品安全事故而毁灭。与此同时,差不多全国整个奶粉行业都遭文章来源华夏酒报受重创,更有许多消费者深受毒奶粉之害。
最近媒体报道,双汇被曝卷入"瘦肉精"事件后,这个全国的肉制品加工企业如同遭遇一记重拳,损失惨重。集团董事长万隆称双汇因"瘦肉精"事件受损超过121亿元。不仅如此,几乎整个肉制品行业都受到了严重影响,其损失若用"难以估量"这个词来形容,恐怕一点也不夸张吧。双汇总算还是经受住了"瘦肉精"事件的沉重打击,目前已经采取各种补救措施,但恢复元气,尚需时日。
可见,食品安全抓好食品安全事前监管,防止安全事故发生,不是凭几句响亮动听的口号,也不是凭一时之心血来潮,更不是凭三两次突击行动,还得落实到行动上来,落实到一丝不苟的行动上来,落实到持之以恒的行动上来。扎扎实实的行动,持之以恒的行动,是搞好食品安全事前监管的。不仅监管部门要落实到行动上来,食品生产、销售企业也必须落实到行动上来。只有行动才是堵塞食品安全漏洞、安全隐患的不二法门。
有人对"亡羊补牢"津津乐道。在某些事情上,或许"亡羊补牢,犹未为晚"。但在食品安全监管方面,是万万不可取的,食品安全必须力求万无一失,把"羊"圈牢。
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