王祖明:个性是葡萄酒企业的核心竞争力
发表于:2024-05-06 作者:中华酒网编辑
编辑最后更新 2024年05月06日,葡萄酒是一个非常个性化的东西,它的个性化跟当地的一些自然条件是分不开的,也就是当地的风土。世界上著名的产区,无论是波尔多、勃艮第、纳帕等,都有自己的个性。所谓的个性就是我的产区做出来的产品(葡萄酒),
葡萄酒是一个非常个性化的东西,它的个性化跟当地的一些自然条件是分不开的,也就是当地的风土。世界上著名的产区,无论是波尔多、勃艮第、纳帕等,都有自己的个性。所谓的个性就是我的产区做出来的产品(葡萄酒),别的产区做不出来,你就是你,而不是像另一个产区。
中国酒业协会副秘书长王祖明
我认为个性是一个产区和葡萄酒企的核心竞争力,也是第一位的,需要很长时间的努力才能摸索出来。我们欠缺一些最基本的基础工作,包括产区土壤的情况、土壤结构和成分的分析,以及当地的气候条件,还有就是要寻找合适甚至表现好的葡萄品种。目前国内任何一个产区都没有形成真正的个性化,但大家都在走这条路,按照个性化方向发展,迟早会有一席之地,也是中国葡萄酒具备真正实力的开始。
个性
产区
葡萄
葡萄酒
就是
土壤
中国
核心
竞争力
祖明
竞争
合适
著名
一席之地
世界
东西
也就是
产品
协会
品种
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