预调鸡尾酒 还有戏吗？
这两天，百加得冰锐停产 、拖欠渠道费用、裁减营销人员的消息，不胫而走。好几位热心的朋友给庖丁解酒转这条消息，也都问同一个问题：预调鸡尾酒，还有戏吗?
庖丁解酒给不出答案，但在今天这个时点上，庖丁解酒依然认为很有必要再来分析、梳理一下，是哪些因素促成预调鸡尾酒这个新品类如此爆火，又是哪些原因导致今天的大撤退?一起来探讨下吧。
一、预调鸡尾酒，是非真多
先回顾下这几年预调鸡尾酒从爆红到爆落的历程
2010前，市场培育，默默无闻
2013前，市场预热，冰锐引领
2013年，行业竞争，锐澳崛起
周迅成为锐澳RIO广告色彩代言人
东方卫视投放广告
2014年，行业暴热，跟风者众
锐澳rio，热播剧植入、精品节目冠名、三大卫视广告，锐澳迅速爆红
黑牛食品，推出TAKI鸡尾酒、金秀贤代言、大量广告投放、四处扩张营销人员
洋河、泸州老窖、古井贡、五粮液白酒巨头跟进，纷纷推出各自鸡尾酒产品
汇源果汁真炫、喜之郎MIKO
2015年，行业巅峰，隐忧渐显
6月18日，上市公司百润股份以55亿对价完成对锐澳RIO收购，上演财富神话。一时，预调鸡尾酒行业，登上巅峰。
天津、成都、佛山、上海，四地扩产，风光无限
10月份，黑牛食品旗下鸡尾酒TKAI亏损1000万、总裁曝离职
11月份，青岛道格拉斯签约跑男郑凯推出AK47男人鸡尾酒，湖南卫视广告
12月份，百威英博魅夜MIXXTALL上市全国推广
年底前，各种坏消息不断，锐澳也不能幸免，2015年3季报销量陡降，产品滞销、渠道积压、价格混乱、窜货不断。
2016年，行业骤冷，路在何方
3月份，百润股份2015年报曝出锐澳鸡尾酒在第4季度单季产生2亿亏损，一时舆论哗然，各种阴谋论甚嚣尘上。
10月底，曾经双雄之一、运作稳健示人、拥有外资背景的百加得冰锐，居然也曝出停产传闻。
兔死狐悲，唇亡齿寒。人们不禁要问，这预调酒路在何方?
二、预调鸡尾酒，为什么火
预调鸡尾酒火，地球人都知道。可是，如此这般的火，为什么?
1、产品创新迎合了新一代消费者的需求
预调鸡尾酒的脱颖而出，核心原因是极大的迎合了今天的新一代消费者的消费心理，追求多元化、时尚化、个性化、有品(品质)有貌(好看)、彰显自我。
预调鸡尾酒(锐澳)，五颜六色、多样口味、多种包装，完全突破了白酒的红黄传统格调，非常简洁、新颖、时尚，让人眼前一亮，产生购买尝试的冲动。
2、锐澳冰锐对预调鸡尾酒的多年坚守与持续培育
标杆企业的引领、企业家的远见，功不可灭。预调鸡尾酒从酒饮市场中杀出来， 离不开巴克斯、百加得这2家企业对市场的多年坚守。
领先企业良性竞争，推动品类发展。共同培育了预调鸡尾酒市场、推动了产品力升级、促进了营销创新，实现品类扩张、共同成长。
3、资产荒背景下的渠道疯狂追求
2013-2015上半年，预调鸡尾酒为何在这期间暴发、暴红呢?
此时正处白酒行业深度调整，产品滞销、库存积压、存货跌价、周转困难、电商冲击，出路何在?做什么好?这些正困扰传统酒水经销商。
以锐澳、冰锐为代表的预调鸡尾酒在巨额广告、媒体宣传的推动下，形成产品旺销的氛围，处在迷茫之中的渠道商像遇到了救星 ，订单像雪花般涌来，产品供不应求，消息一出，反过来进一步刺激了更多渠道商疯狂的加入。
4、多维的广告形式赶上了卫视差异化创新潮
巨额广告投入，对预调鸡尾酒销售的拉动作用，是十分明显的。
锐澳、达奇、AK47多个品牌在广告投放的扎堆化、多样化、新颖化，瞬间抓住了消费者眼球。
多维广告形式： 明星代言人，有 锐澳(杨洋郭采洁)、达奇(金秀贤)、AK47(王凯)、魅夜(吴亦凡)等。热播剧植入广告，有《爱情公寓》、《何以笙箫默》、《杉杉来了》、《微微一笑很倾城》等。真人秀冠名，有湖南卫视《我是歌手》、江苏卫视《非诚勿扰 》、浙江卫视《奔跑吧兄弟》等
卫视集体性的创新升级，极大提高了预调鸡尾酒品类广告的集中曝光度。
不知大家有无发现，近几年在移动互联网的刺激下，湖南、浙江、东方、江苏四大卫视，纷纷加大了娱乐性、互动性、差异化的创新力度，在选剧、栏目、节目、内容都在差异化创新、PK，造就了收视率狂潮，将全国观众眼睛都吸过来了，作为企业品牌方只要能将广告交叉投放在这一个或几个卫视台，基本就实现垂直或全国化覆盖。
5、财富效应下逐利资本的极力追捧
锐澳鸡尾酒被百润股份收购，被媒体断章取义、极度渲染，变成" 100元变55亿 " 的故事，广为流传，给了逐利资本极大想像空间、炒作话题。
AK47男人鸡尾酒，敢逆势杀出，上市公司大名城(600094)是重要的推手。
黑牛食品，弃其主业、跟风而来，料也来自资本市场的压力。
6、恰逢移动互联网技术升级的红利
依托于以带宽、智能手机硬件以及微信、支付宝、微博等APP软件，移动互联网技术升级，极大的促进了中国商业社会在各层面的发展、升级，甚至是颠覆。
据统计，205年度中国智能手机普及率达60%，微信在智能手机中覆盖率达90%，而这一切只发生短短的三、四年间。
在移动互联网时代，信息传播速度是过去无可比拟的。当你够优秀时，或具有眼球效应、良好品质的话，你的市场成长速度，可能只需要在2012年以前的同样优秀产品取得全国性成功的一半时间，甚至更短。
在移动互联网时代，与70、80后不同，今天的年轻人更乐于分享、社交、点评，在朋友圈、微博、QQ空间传播他们的喜、怒、哀、乐。以锐澳RIO为代表的预调鸡尾酒品类，生逢其时，以色彩、创新、广告，迅速抓住了年轻群体的眼球，因此，在年轻群体中突然爆发，也是理所当然。
