伦敦首推商业规模起泡葡萄酒

　　首款起泡葡萄酒来自伦敦

　　获得有机认证的Forty Hall Vineyard酒庄位于伦敦北部的恩菲尔德，葡萄园面积约10英亩，是一个由当地志愿者在2009年创建并运营的社会企业。

　　酒庄发言人表示，这是自中世纪以来，伦敦首个商业规模的葡萄园。

　　除了起泡葡萄酒，酒庄还生产静止葡萄酒。2013年份Forty Hall Brut是一款传统工艺的起泡葡萄酒，用的黑比诺和霞多丽葡萄种植在朝南的碎石土壤地块上，酒泥陈酿时间为1年。

　　酒庄酿酒顾问威尔·达文波特是肯特的达文波特有机葡萄园的庄主，FHV的葡萄酒也在此进行酿造。

　　达文波特的2009年份起泡葡萄酒，在去年获得了英格兰和威尔士葡萄酒大赛年度起泡葡萄酒奖。他对2013年份Forty Hall Brut的品质感到满意，认为它是一款年轻有活力的起泡葡萄酒，潜力十足。