饮酒时应该注意哪些方面?
发表于:2024-05-03 作者:中华酒网编辑
编辑最后更新 2024年05月03日,随着人们生活越来越好,应酬也越来越多,应酬起来喝酒是难免的,在饮酒的时候我们应该注意些什么呢?饮酒要慢,切不可豪饮,一饮而尽。酒精进入胃以后5分钟就能在血中出现,30分钟到两个小时内血液中的酒精浓度达
随着人们生活越来越好,应酬也越来越多,应酬起来喝酒是难免的,在饮酒的时候我们应该注意些什么呢?
饮酒要慢,切不可豪饮,一饮而尽。酒精进入胃以后5分钟就能在血中出现,30分钟到两个小时内血液中的酒精浓度达到顶峰。豪饮会使血中酒精的浓度升高得非常快,这是造成醉酒的原因之一。若慢慢地饮酒,饮酒时间被拉长,体内有充分时间处理酒精,所以就不容易喝醉。
边吃边饮也是一条守则。这会使体内酒精浓度降低,延长吸收时间。饮酒时佐以营养丰富的猪肝对身体比较有益,因为猪肝有提高机体对酒精的解毒能力。此外,含蛋白质丰富的鱼虾、肉、蛋、豆腐等食物也很好,因为蛋白质可减少酒精的吸收。
在中国的餐桌上,尤其到了过年过节或者朋友聚会的时候,常看到不少人喜欢"三中全会"(用白酒、黄酒和葡萄酒变换着喝),以显示酒量超群。实际上,不同种类的酒最忌讳掺合着饮用。自然发酵的葡萄酒和米酒含有杂醇类成分,它有增加乙醛生成量的作用。如果把这类酒和其他种类的酒混合着来饮,对身体健康极为不利。还有的人常用汽水、雪碧之类的饮料来稀释葡萄酒,其实这样做也很不好。因为汽水、雪碧中的二氧化碳会促进酒精的吸收,更易醉酒。
在节日里如果饮用葡萄酒过量,餐后可以吃些口味偏甜的水果和点心来解酒。日本有句谚语说:"酒后吃甜食,酒味会消失",这是很有道理的。水果中含有大量的果糖和葡萄糖,可以使酒精氧化,促进其分解代谢。甜的点心也有类似的作用。
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