花式调酒师成时尚职业

花式调酒师是在酒吧或餐厅专门从事配制酒水、销售酒水，并让客人领略酒的文化和风情的人员，调酒师英语称为bar tender或bar man。酒吧调酒师的工作任务包括：酒吧清洁、酒吧摆设、调制酒水、酒水补充、应酬客人和日常管理等。而在国内的调酒师随着近年酒吧行业的兴旺，也渐渐成为热门的职业。在国内，目前已有上万人拿到劳动和社会保障部颁发的"调酒师职业资格等级证书"。

据有关资料显示，北京、上海、青岛、深圳、广州等大城市，每年缺5000名左右的调酒师。调酒师的月薪在五六千甚至上万元人民币，如果做到管理位置，那么月薪会过万。随着酒吧数量的大大增加，作为酒吧"灵魂"的调酒师的薪酬会水涨船高，基本工资+服务费+酒水提成将是未来我国调酒师的薪酬构成。

而在国外，调酒师需要受过专门职业培训并领有技术执照。例如在河北石家庄市有专门的调酒师培训学校--石家庄闻达调酒师培训学校，凡是经过专门培训的调酒师不但就业机会很多，而且享有较高的工资待遇。一些国际性饭店管理集团内部也专门设立对调酒师的考核规则和标准。

要做一个调酒师所需要的条件：有四种能力是调酒师必须具备的：是激情，在调酒界有这样一句话：好的调酒师既会调酒又会"调情"--品酒的人就是在品味情调和生活;第二是记忆力，会调越多的酒就要记住更多的调酒配方;第三是色觉，要在感官上取悦客人就要合理地搭配颜色;第四是性格，作为调酒师要性格开朗，善于与大家沟通，营造轻松的氛围。

更多酒代理信息，请关注中国佳酒网！