杨梅酒养生之道

前段时间，杨梅大量上市，酸甜可口，很受市民欢迎。但是杨梅是一种应季的水果，且保存时间短，人们就想出了很多保存杨梅的方法，其中，最常见的一个方法就是浸泡杨梅酒，今晚的《养生谈》就将和大家聊聊杨梅酒的养生功效。

杨梅里含有较高的维生素C和糖分，内含的粗纤维具有促进肠胃蠕动的作用，杨梅中的酸既能促进唾液分泌，又具有收敛的作用，通过这两方面的作用双向调节，从而达到一个生津止渴的功效。杨梅酒的养生功效主要还是体现在杨梅上，那么杨梅浸成酒之后，还能不能保持它所具有的那些养生保健功效呢？

丽水市人民医院中医学博士 易峰：不管是药酒还是果酒，酒精它所具有的一个作用就是能够充分发挥药物或者食物的功效，使这些有效地成分为我们人体所吸收。所以说，虽然说生津止渴可能达不到，但是对我们的胃肠，比如说助消化，还是可以做到的。那么酒对那种本身脾胃比较偏寒的人，它可以起到一个缓解寒性、温通脾胃的作用。

今晚的节目还会给大家介绍杨梅酒的酿造过程，及酿制杨梅酒的一些好建议。那杨梅酒储存多久后开封食用最佳，用什么容器浸泡杨梅酒，杨梅酒是否可以外用，这些答案都将在今晚21：:15播出的《养生谈》中为您揭晓。