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上原浩老师言：酒尚纯米，温酒更佳
日本酒，通常所说的清酒，是一种纯米酒。选米、研磨、洗米、蒸米、发酵，围绕"米"展开的每一道工序都对终的酒质、风味至关重要。每一环节细小的变动又能衍生出无数种酒水的个性。日本酒是商品，也是文化。近日，小
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“中国白酒”是世界规格最高的酒！
全世界的酒加起来只有三种，第一种叫酿造酒，第二种叫蒸馏酒，第三种叫配制酒。图片来源网络，如有侵权请联系本站01第一种叫酿造酒酿造酒是技术最简单的酒，中国南方的农民家里都会酿这种酒，也就是我们讲的米酒或
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布依族的“迎客酒”
布依族是中国西南部一个较大的少数民族，布依族人以豪爽好客而著称。布依族人不仅喜爱饮酒，而且也善于酿酒。他们酿酒的米是自己种出来的，酒曲是自己上山采百草根做成的。所以，原料方便，酿制容易。酿制出的米酒在
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米酒的醇香记忆
又是一年新年将至，这思乡的心情也跟着跨年的感觉一样越来越浓烈。在家乡，每年春节，汉子们喜欢以酒论英雄，妇女们尽管很少沾杯，但都会酿造一坛坛米酒。宾客们来串门，都乐意往酒量大的人家凑热闹，划拳至深夜。女
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《近十年酒类赛道投融资报告》发布，谁是酒饮最大热点
近年来，随着低度酒越来越受到年轻人的喜爱，以及一些新锐品牌的不断崛起，国内酒类赛道的投融资也逐渐热了起来。 2020年，中国酒类市场约有1.1万亿规模，其中白酒、葡萄酒和啤酒占据酒业市场份额的近9成。
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酒与民俗的传承
在很多地方都有自己的民俗，这里我们学习一下酒与民俗的传承：生期酒：老人生日，子女必为其操办生期酒。届时，大摆酒宴，至爱亲朋，乡邻好友不请自来，携赠礼品以贺等。酒席间，要请民间艺人（花灯手）说唱表演。在
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如何品鉴日本清酒呢？
古老传统里清酒多温着甚至烫着饮用，其实因工艺原始而品质粗劣，所以藉此藏拙。自九十年代起，低温品赏高品质吟酿中清雅之韵的习惯开始风靡，导致至 今说到清酒饮用的方式及温度，会有很多人煞有介事地给朋友支招"
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布依族的刺梨酒
布依族成年男子爱饮米酒，妇女们爱吃糯米甜酒.逢年过节要饮年节酒，婚姻娶嫁要饮双喜酒，送往迎来要饮"迎客酒"和"送客酒"。因此，每年秋收以后,家家户户都要自酿几缸米酒和糯米甜酒，米酒既供自家平时饮用，又
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布依族的饮酒方式
布依族成年男子爱饮米酒，妇女们爱吃糯米甜酒.逢年过节要饮年节酒，婚姻娶嫁要饮双喜酒，送往迎来要饮"迎客酒"和"送客酒"。因此，每年秋收以后,家家户户都要自酿几缸米酒和糯米甜酒，米酒既供自家平时饮用，又
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泸州老窖亮相布鲁塞尔成为“人气王”
当地时间2月23日，由四川省人民、中国驻欧盟使团、中国驻比利时使馆主办，四川省外事侨务办和四川省海流协会承办的＂品味四川，感受中国＂中欧旅游年之中国四川省推介会在欧盟总部所在地 -- 比利时首都布鲁塞
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社区团购卖酒 到底可不可行？
2020年的疫情让社区团购红极一时。数月内，社区团购的融资案例接踵而来。白酒业里，劲牌、景芝、舍得、江小白等多家酒企纷纷发布"团长招募令"，意欲大展身手。然而，当时间的指针悄然转过一年，虽有越来越多的
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俄罗斯阿州居民区内禁止销售散装啤酒
啤酒销售的旺季更应该注意啤酒安全的监管，从7月起，俄罗斯阿穆尔州州长签署的《禁止在居民区内销售散装啤酒》的法令正式生效，这无疑保护的正规啤酒企业的权益。目前，仅布拉戈维申斯克一个城市涉及的经营网点就达
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大学生8500个啤酒瓶建房子！
40层酒瓶如绿色星空酒瓶房位于綦江区扶欢镇岚垭村1组。整个啤酒瓶玻璃屋分上下两层，使用面积是29平米，每层楼高2.8米，下层为泥砖材质，上层才是玻璃酒瓶材质，细数共有40层啤酒瓶。走入屋内，阳光从玻璃
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日本清酒口感怎么样？日本清酒保存有什么技巧
对初学者来说，日本清酒总是很难触摸。香气不突出，味道好像大同小异。事实上，比起大鸣大放的葡萄酒，日本清酒的区别相对更为微细，往往需要静心细尝才可找出个中差异。下面给大家详细介绍一下日本清酒酒精度高吗，
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酒越饮越暖 入冬了来喝点酒！
我国自古就有"青梅煮酒论英雄"这种典故。电影《东邪西毒》里有句台词："酒越饮越暖，水越饮越寒。"所以对于爱酒的人来说，这个季节自然少不了要喝点酒来暖身了!冬天喝酒的好处舒经活血酒能够促进人体的血液循环
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元宵节起源于何时？吃元宵可以喝酒吗？
白天和小伙伴们一起追着踩高跷、扭秧歌、舞龙舞狮的队伍欢呼，回到家再来一碗象征着团圆的元宵，晚上和家人们一起去挂满灯笼的展厅闹花灯、猜灯谜是小酒瓶关于元宵节的记忆，我们通常会把自己对亲人朋友的美好祝愿寄
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米酒是白酒吗？米酒和白酒的区别！
在中国，有句话来形容喝酒的，那就是无酒不成席，所以在餐桌上，酒是必不可少的一部分。中国的酒类有很多，有白酒、米酒、红酒、洋酒等等种类，每一种酒的度数都是不一样的。那么很多人问到，米酒是白酒吗?今天就让
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关于清酒 你知道多少？
对初学者来说，日本清酒总是很难触摸。香气不突出，味道好像大同小异。事实上，比起大鸣大放的葡萄酒，日本清酒的区别相对更为微细，往往需要静心细尝才可找出个中差异。不单这样，往往跟朋友谈到日本清酒，他们总好
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中国黄酒到底有多少种？
黄酒，世界上最古老的酒类之一，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。黄酒之"黄"，盖因最初酿造出来的酒液色泽黄亮，呈澄黄或琥珀色，清澈透明，故而得名。从历史悠久的角度来看，黄酒似乎更有资格成为国酒--近40
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酒入菜补气血祛风寒 推荐五种酒适合入菜
红酒研究发现，法国人虽然吃很多奶油、动物性脂肪，但罹患心血管疾病的比例却低，原因就是因为红酒。1、绍兴酒耐高温，酒味香醇，可尝试用于红烧料理。2、所有酒种中，就属米酒最适合蔬菜炒煮；但若是用米酒头，酒