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米兰葡萄酒展览会现蛋形发酵罐
昨日，国际酿酒与装瓶机械设备展览会(SIMEI)在意大利米兰举行，一个蛋形的发酵罐吸引了参观者的眼球。犹如圣路易斯的大拱门，由波尔多的工匠Joseph Fran?ois设计的这个蛋形木制发酵罐，以其经
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米兰葡萄酒展览会 蛋形的发酵罐抢戏
昨日，国际酿酒与装瓶机械设备展览会(SIMEI)在意大利米兰举行，一个蛋形的发酵罐吸引了参观者的眼球。犹如圣路易斯的大拱门，由波尔多的工匠Joseph François设计的这个蛋形木制发酵罐，以其经
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红酒的成长速度你了解吗？最佳饮用期如何把握？
通常贮存葡萄酒的最佳温度为摄氏10°C，一般来说，摄氏7至18°C的温度也不会有损害。要尽量避免酒窖内的温度波动:温度不稳定会给葡萄酒的品质带来一定的影响。要尽量避免在摄氏20°C以上长期存放葡萄酒，
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红酒收藏像股票 白酒收藏像集邮
酒的收藏对于我们并不陌生，俗话说：朋友来了有好酒。从古至今天，无论中国还是西方，人们都习惯于挑选和保存好酒，并把自己珍藏的好酒拿来招待宾客。这种简单的"收藏"在农业社会早已存在。伴随其后的，还有各类酒
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红酒的年份代表了什么?
酒瓶上写的年份，指的是葡萄采摘的年份(非酿酒的年份，也非灌装或出厂的年份)。每个国家和产区，会对年份标识有一些法定的要求，大部分的要求是必须含至少85%标识年份的葡萄酒。(也就是说，哪怕是拉菲，也会含
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过气红酒不会浪费
开了瓶的红酒，难以保持当初的醇厚，大多数时候都被扔掉了事。但其实合理利用后还能有一番大贡献呢。泡澡促血液循环在法国，许多人泡澡时，会将浴缸内的葡萄皮拿来摩擦皮肤，让皮肤接触更多的葡萄多酚。放过期的葡萄
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消费者如何储存葡萄酒
保质期：红葡萄酒并不是年份越老就越好。红酒上面的年份是指用当年的葡萄所酿造的。大部分(99%)的葡萄酒不具有陈年能力，最佳饮用期视不同的酒而不同，一般在2--10年之间。只有少部分特别好的葡萄酒才具有
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葡萄酒有保质期?怎样储存?
保质期：红葡萄酒并不是年份越老就越好。红酒上面的年份是指用当年的葡萄所酿造的。大部分(99%)的葡萄酒不具有陈年能力，最佳饮用期视不同的酒而不同，一般在2--10年之间。只有少部分特别好的葡萄酒才具有
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过气红酒爱可涂脸美容
潮推荐开了瓶的红酒，难以保持当初的醇厚，大多数时候都被扔掉了事。但其实合理利用后还能有一番大贡献呢。泡澡促血液循环在法国，许多人泡澡时，会将浴缸内的葡萄皮拿来摩擦皮肤，让皮肤接触更多的葡萄多酚。放过期
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中国葡萄酒行业信息简报(一)
近年来，中国市场对进口红酒的需求一直保持强劲升势。根据海关统计，2011年瓶装酒的进口量不断攀升，进口金额升速更快，反映出市场的旺盛需求。日前发布的《中国葡萄酒市场白皮书（2011-2012年）》也显
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高端红酒暴跌 投资价值显现
在近年的葡萄酒市场上，投资葡萄酒有相当丰厚的利润，大大超过同期道琼斯和标准普尔指数成份股的增值速度。在尝到红酒的甘甜之后，越来越多的投资客开始涌入这个黄金市场，但到2011年以来，各类高端红酒的价格急
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中粮布局进口啤酒加速市场洗牌
随着进口酒市场的增长，中粮酒业在加大进口红酒布局的同时，也瞄上进口啤酒这个极速增长和极具市场潜力的品类，并将其纳入中粮进口酒业务中。"中粮"牌进口啤酒，有想喝吗?随着进口酒市场的增长，中粮酒业在加大进
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投资葡萄酒收益胜黄金
葡萄酒素有液体黄金的美誉。然而，真正深入接触过它的投资者都清楚，葡萄酒比黄金、原油、股票等其他投资品都娇贵，投资看起来容易做起来难。时下，流动性过剩，资金无孔不入，这中间就包括葡萄酒市场。伦敦国际红酒
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为什么有的酒标了保质期，有的酒却没有标保质期?
是不是所有的酒类都越陈越香呢?为此小编向身边的一些人进行了询问，大部分人的回答是肯定的，也会有少数人思考后说道，不是，因为啤酒有保质期。为此小编特地走访了本地一些大型的商场，发现红酒在外包装上，均标有
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波尔多红过了大半个世界，也带出了
"给我开一瓶82年的拉菲。"这是周润发在电影《赌神》中的一幕，发哥提到的1982年的拉菲，正是红酒中的经典。也就是这瓶拉菲，从1999年到2009年的10年间，价格增长率高达857%，一度成为21世纪
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红酒储存
保存葡萄酒最忌讳的是温度的强烈变化，如果你在店家购买的时候是处于常温之下，则在家里只要保存于常温之下即可。你若想饮用冰镇过的葡萄酒于饮用前冰冻即可。如果你将葡萄酒储存于冰箱中，只适合存放于温度变化较小
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红酒之储存
保存葡萄酒最忌讳的是温度的强烈变化，如果你在店家购买的时候是处于常温之下，则在家里只要保存于常温之下即可。你若想饮用冰镇过的葡萄酒于饮用前冰冻即可。如果你将葡萄酒储存于冰箱中，只适合存放于温度变化较小
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投资期酒,时机未到
期酒是红酒的早期购买模式，即红酒还被储存在橡木桶时就开始销售，一旦购买指定的酒，就需等待一段时间后才能拿到成酒，业界也称期酒为"酒花"。犹如曾经在美国和日本的一度红火，近几年红酒在中国也找到了巨大的市
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中秋节将成为葡萄酒交易是否活跃的佳指示器
著名酒商Bordeaux Index称，2010年份佳酿价格保持高位，虽然价格未变，但营业额攀升，其中拉菲在Bordeaux Index占据本月销售额的大头。公司主管盖里·布姆（Gary Boom ）
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酒类经销商卷款隐患
两周前，全职红酒投资客陈琼的微博上，赫然出现一条"一家红酒经销商卷走客户期酒投资资金"的留言。无论微博传闻是真是假，拉菲红酒价格回落的后遗症已经开始发作。陈琼告诉记者，她首次听说"客户期酒投资款被卷走