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葡萄酒会所配餐指南
近期有酒商来咨询，想承接一家300平方米左右的葡萄酒会所，是否要配餐？如果配餐，是配中餐还是西餐？对此记者采访了成都龙船贸易有限公司副总经理尚羽和杭州玖慧企业管理有限公司首席顾问、酒窖保姆BOT郭福生
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葡萄酒会所是不是需配餐?
随着进口葡萄酒市场的不断扩容，葡萄酒会所作为一种展示葡萄酒、推广葡萄酒文化的场所备受业界酒商青睐。近期有酒商来咨询，想承接一家300平方米左右的葡萄酒会所，是否要配餐？如果配餐，是配中餐还是西餐？对此
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进口商创造的天价红酒？
红酒被誉为液体黄金，2010年10月29日，苏富比在港举行的"拉菲古堡：酒庄直递尊贵窖藏"拍卖，3瓶（750毫升装）原估价仅6.5万港元的1869年拉菲红酒，由一名身份不明电话买家，各以150万元（连
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红酒投资收益超黄金股票
10月29日，苏富比葡萄酒拍卖会现场，3瓶（750毫升装）1869年拉菲，每瓶成交价高达150万元（连21%佣金为182万元），创史上最昂贵的葡萄酒拍卖纪录。一次次涨停，一个个记录，在众多"葡萄酒迷"
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您所不知道的修女啤酒
离修道院老远，我就闻到一股啤酒的香味。接待我的是修道院啤酒厂的主持---多莉丝修女。从她的口中，我知道了"修女啤酒"的故事。原来，欧洲的传统就是由女人酿造啤酒。酿酒的女子是传说中的"女武神"，她们酿造
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茅台为什么是“moutai”？
威妥玛(1818～1895)，英国家和著名汉学家，剑桥大学首位汉学教授，这位曾在中国生活四十馀年的英国人在1869年至1882年任英国驻华公使。他以罗马字母为汉字注音，创立威妥玛式拼音法，这是一套用于
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茅台中文拼音为什么是“MOUTAI”？
威妥玛(1818～1895)，英国外交家和著名汉学家，剑桥大学首位汉学教授，这位曾在中国生活四十馀年的英国人在1869年至1882年任英国驻华公使。他以罗马字母为汉字注音，创立威妥玛式拼音法，这是一套
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傲山酒庄简介
傲山酒庄建于1890年，该酒庄位于美国加州海拔为2,000米以上的山脊上，处于浓雾线以上。于1869年，该酒庄开始种植葡萄园，被认为是个在春山上种植葡萄园的酒庄。酿酒师罗伯特•弗利（Robert Fo
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泸州老窖的创始人是谁？
泸州老窖始于秦汉，兴于唐宋，盛于明清，发展于新中国，历时二十三代传人。很多热爱泸州老窖的消费者都很关心：泸州老窖的创始人是谁?我们根据历史文献资料和现有物证，对泸州老窖的历史沿革整理为下图：公元157
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只有不到1%的酒品具有收藏价值
一段时间以来，"拉斐现象"被认为是中国酒类交易不成熟的典型代表。曾经有一位匿名的中国买家在国外的红酒拍卖会上用23.2万美元的价格，买下了一瓶1869年拉菲堡，这个价格刷新了福布斯家族花15.64万美
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葡萄酒会所是否需要配餐
随着进口葡萄酒市场的不断扩容，葡萄酒会所作为一种展示葡萄酒、推广葡萄酒文化的场所备受业界酒商青睐。近期有酒商来咨询，想承接一家300平方米左右的葡萄酒会所，是否要配餐?如果配餐，是配中餐还是西餐?成都
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葡萄酒“晕车”，是怎么一回事？
经历过晕车的人肯定都明白，那真是一种不好受的体验，恶心、反胃、呕吐……简直下一秒就想跳下车去呼吸一下新鲜的空气。而在葡萄酒运输过成中，葡萄酒也可能会出现类似人们晕车一般的症状，被称作葡萄酒晕瓶(Bot
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世界上的酒品具收藏价值的很少
一段时间以来，"拉菲现象"被认为是中国酒类交易不成熟的典型代表。曾经有一位匿名的中国买家在国外的红酒拍卖会上用23.2万美元的价格，买下了一瓶1869年拉菲堡，这个价格刷新了福布斯家族花15.64万美
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拍卖会上贵的五大葡萄酒
2013佳酿拍卖市场仍保持健康发展态势，全球收藏者继续看好勃艮第、波尔多佳酿，今年的另一个重要趋势是，新旧年份的勃艮第波尔多名品都非常受欢迎。下面跟着小编一起来盘点各大拍卖会历史上昂贵的酒？1、Cha
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葡萄酒的“晕车”是怎么一回事？
经历过晕车的人肯定都明白，那真是一种不好受的体验，恶心、反胃、呕吐……简直下一秒就想跳下车去呼吸一下新鲜的空气。而在葡萄酒运输过成中，葡萄酒也可能会出现类似人们晕车一般的症状，被称作葡萄酒晕瓶(Bot
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葡萄酒为什么能够流芳百世
葡萄酒流芳百世的秘密，就藏在那个软木塞里。在波尔多五大名庄之一的奥比昂酒庄，德马斯祖孙三代酿酒师堪称佳话：从1921年至今，祖孙三代已经延续了87年的传奇。前不久幸会德马斯家族第三代酿酒师让-菲利普·
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新加坡与香港竞争葡萄酒行业
香港在十多年前，就确认葡萄酒为具有潜能的交易货品。新加坡却只把它当为消费品，由新加坡公民、居民或旅客饮用。因此，问题只在于是否要收税及收多少税。以香港来说，它们认定葡萄酒不只是消费品，而是能够由海外买
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新加坡葡萄酒业无法竞争香港
两地竞争,新加坡有些地方超越香港,香港有些地方占了优势。新加坡取胜的一个显著重点是公共设施的方便。在香港,公共厕所以及让你为婴孩换尿布的地方很少,比在沙漠里找到椰树还要困难。另一方面,香港在食物方面胜
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"自媒体时代葡萄酒营销"研讨会在沪召开
由第十四届中国国际食品和饮料展览会(SIAL)和新食品杂志社上海运营中心、哈切特葡萄酒指南中国运营中心主办的"自媒体时代的葡萄酒"创新营销研讨会于5月7日在浦东新国际博览中心举行。新的传媒生态观会给葡
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RFID电子注册葡萄酒身份
近年来，随着电子信息技术发展，具有防伪功能的RFID产品追溯系统开始在一些国际知名酒庄应用起来。张裕2009年在国内率先将RFID产品追溯系统引入高端葡萄酒生产线，为国内应用RFID的葡萄酒企业。博士