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百威英博2015发力“类啤酒”，这是为何?
还记得去年"双11"主编做盘点的时候，调侃了一下百威英博--"啤酒销量不用愁，都改卖鸡尾酒了"。(戳：双11预售开启，哪些啤酒值得囤?)其实，每一场营销或者销售战役背后都有其特的"战略考量"。今天，主
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百威英博和青岛啤酒都追了“深夜食堂”大IP
近火的莫过于电视剧《深夜食堂》，不过不是因为黄小厨的手艺，也不是因为强大的演员阵容，而是因为网友们的戏谑与恶评。目前该剧在豆瓣上的评分是2.3分，与日剧原著的9.2分相比，可谓是天壤之别。除了不符国情
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葡萄酒和大闸蟹怎么搭配?
大闸蟹与中国绍兴花彫酒是绝配，但如果遇上不喜欢花彫酒而喜欢葡萄酒的朋友，那应该找什么葡萄酒配搭? 有人觉得大闸蟹难配，视乎调理大闸蟹的方法，其实也有许多葡萄酒适合与大闸蟹同进餐桌!(1) Vin Ja
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你离“葡萄酒大师”还有多远？
近日，英国葡萄酒大师协会(Institute of Wine Masters)公布了6位新晋葡萄酒大师的名单。这6位大师分别是来自法国的Edouard Baijot MW、美国的Nicholas Ja
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从《深夜食堂》口碑扑街探讨影视剧广告植入的效益
最近，华语版《深夜食堂》着实火了一把，不仅因为其日语版在粉丝中的号召力以及多位明星的强力加盟，更因为网友观后失望的调侃和吐槽。目前该剧在豆瓣上的评分是2.7分，与日语原版的9.2分相比，还是有一定差距
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为什么感觉葡萄酒很酸?葡萄酒会酸是工艺不好的原因吗
葡萄酒中有一股酸味，许多人对这酸味的来源十分好奇，猜测是不是因为工艺不精导致酒精变成了醋所以才有的酸味，酒精变成醋确实可能是葡萄酒酸味的来源之一，但是大部分时候我们喝到的酸味都不是醋酸引起的。图片来源
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巴西葡萄有望获得输华资质
巴西是全球第三大水果生产国，正在世界各地的货架上投放更多水果。中国市场是巴西的开拓目标之一，巴西葡萄有望在近一两年获得输华资质。图片来源于：互联网巴西《圣保罗州报》7月19日报道，今年，巴西水果开拓了
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谈谈白葡萄酒中常见的果香
许多人在品酒的时候经常会用"果香浓郁"来形容一款葡萄酒，但实际上，你能辨别出具体是哪一种果香吗?本文带你来认识一些白葡萄酒中常见的果香，也许这些香气你都接触过哦。图片来源网络，如有侵权请联系本站1.
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葡萄酒里的“黄油味”是从哪里来的？
或许葡萄酒中的"黄油味"会让你觉得很意外，但不可否认的是，"黄油味"是一种颇为常见的葡萄酒风味，因为它源自于一道应用十分广泛的酿造工艺--苹果酸-乳酸发酵(Malolactic Fermentatio
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你的葡萄酒里有黄油味吗？
或许葡萄酒中的黄油味会让你觉得很意外，但不可否认的是，黄油味是一种颇为常见的葡萄酒风味，因为它源自一道应用十分广泛的酿造工艺--苹果酸-乳酸发酵(Malolactic Fermentation，简称"
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葡萄酒：我喜欢的温度你有吗？
在所有的酒精饮品中，要说葡萄酒最为娇贵一点都不为过，仅从它对温度的严苛要求就可见一斑。从葡萄酒的饮用、储存到酿造，甚至追溯至葡萄种植，温度都扮演着十分重要的角色。(图片来源网络，如有侵权请联系本站)一
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葡萄酒的味道从哪里来的？
葡萄酒的种类十分多样，口感也丰富怡人。虽然每款葡萄酒的口感不尽相同，但是人们品鉴一款葡萄酒时不外乎从颜色、酸度、甜度、香气、风味、单宁等入手。下文将为大家从这几大要素阐述葡萄酒的味道从何而来。图片来源
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除了葡萄 还有什么可以酿制白兰地？
通常我们所称的"白兰地"(Brandy)专指以葡萄为原料，经发酵、蒸馏、陈酿等工艺所制成的烈酒。从广义上讲，白兰地所采用的原料并不仅仅局限于葡萄，可以是以任何水果为原料，经发酵、蒸馏、陈酿后制成的烈酒
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德假圣诞老人向行人赠毒酒
白雪公主说，不要吃陌生人的苹果。德国警察则警告，不要喝陌生人的酒。最近，德国柏林圣诞市场连续发生多起毒酒事件。据德国《图片报》１２日报道，警方称，上周，在柏林多家圣诞市场上，一个约45岁的金发男子称自
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简析葡萄酒二氧化碳浸渍酿造法
二氧化碳浸渍酿造法(简称MC)是区别于传统葡萄酒酿造的一种新型酿造方式。目前，已有不少酒种采用这种酿造方式，如博若莱酒等。通过二氧化碳浸渍发酵后的葡萄酒口感柔和、香气浓郁，成熟较快。它是目前已知的唯一
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花样节日大餐配酒攻略
圣诞节、元旦和春节等各大节日纷至沓来，而过节怎么能少了美酒佳肴?今天就为大家准备了花样节日大餐配酒攻略。12月，随着新年的脚步越来越近，节日的气息也越来越浓厚。圣诞节、元旦和春节等佳节里少不了美食美酒
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秋季美食与葡萄酒搭配指南
秋季是很多人最喜爱的季节，因为它没有夏季那么炎热，也不至于像冬季那般寒冷。当秋季美食邂逅葡萄酒，会有怎样的火花呢?南瓜秋天到，南瓜俏"，秋季正是南瓜成熟的季节，也是我们品尝南瓜最好的季节。南瓜所含的
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秋季美食与葡萄酒完美搭配指南
秋季是很多人最喜爱的季节，因为它没有夏季那么炎热，也不至于像冬季那般寒冷。当秋季美食邂逅葡萄酒，会有怎样的火花呢?南瓜秋天到，南瓜俏"，秋季正是南瓜成熟的季节，也是我们品尝南瓜最好的季节。南瓜所含的
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葡萄酒“钻石”——酒石酸
德比尔斯一句经典的广告语："钻石恒永久，一颗永流传"，长久以来深入人心。你知道吗?葡萄酒中也会出现"钻石"，这是一种微小、近乎透明的晶体，或在酒塞上，或在酒液中。葡萄酒"钻石"学名为酒石酸结晶。酒石酸
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你从哪里来 葡萄酒“酸”？
懂酒的人都知道，一瓶好的葡萄酒必须具备的基本特征之一就是"平衡"。那什么是平衡呢?平衡就是指酒香、酒精、单宁以及酸度必须形成一个和谐的整体，这其中的酸度构成了葡萄酒的骨架和灵魂，没了酸度的葡萄酒，甚至