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    安全和质量是目前中国白酒业发展中所呈现出的趋势,具体表现在生态酿酒技术在行业内更为广泛的运用。未来的白酒企业,必须通过认真落实并严格把控生态酿酒产前、产中、产后的三大酿造系统,以求化保障和提高白酒产品

  • 啤酒酵母的营养成分,啤酒酵母粉怎么吃

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  • 生态酿酒开启酒业绿色通道

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    生态酿酒成行业热潮2009年4月,《白酒工业术语》(GB/T15109-2008)国家标准正式发布,由中国的优质白酒制造企业之一四川沱牌集团·舍得酒业有限公司在全国率先提出并践行的"生态酿酒"被写入该

  • 酿酒行业迈向低碳之路

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    生态酿造学说在白酒行业已经有15年的发展历程。15年来,特别是"十一五"期间,业界无论是理论探讨还是创新实践,"生态酿造"日渐成为名酒企业战略决策的重要理念,并不断得以丰富、完善和发展。哥本哈根气候变

  • 鸿篇巨著《幽雅、舒适、健康白酒》即将问世

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    在世人的关注与期待下,白酒界的又一鸿篇巨著《幽雅、舒适、健康白酒》即将问世。该书由中国当代发明家、中国酿酒大师李家民编著,涉及产前、产中、产后的白酒工艺技术,酿造过程控制及检测,质量安全与健康,白酒品

  • 发展生态酿酒是今后白酒行业的必然趋势

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    保护环境,发展生态酿酒是今后白酒行业发展的必然趋势。一、什么是生态酿酒上世纪80年代,随着人们生活观念变化,健康、环保、珍爱生命的呼声日益高涨,这种变化要求白酒不但要有特风味,更要求喝得健康,能节约资

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    最近关于雾霾的讨论十分热烈,雾霾最大的影响莫过于对环境的破坏,而对于酿酒这个靠微生物环境来生存的行业,雾霾无疑是对当前冷淡的行情雪上加霜。保护环境,发展生态酿酒是今后白酒行业发展的必然趋势。一、什么是

  • 承德啤酒成功进入台湾市场

    承德啤酒成功进入台湾市场

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    今天上午,记者从四川沱牌舍得集团有限公司获悉,由该公司副董事长、总工程师李家民创作完成的《白酒酒典》正式问世,这是我国首部系统介绍白酒质量、安全、健康保障标准体系的典著。白酒是中华民族的瑰宝,历史悠久

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    白酒是中华民族的瑰宝,历史悠久,文化深厚,是中华民族宝贵的文化遗产。但因缺少国际认可的白酒质量、安全、健康保障标准体系,从而使中国白酒走向世界的道路坎坷不平。与此同时,食品安全问题早已成为全球所面临的

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    11月3日,河南省豫坡酒业有限公司董事长张建设告诉记者,截至10月底,豫坡老基酒系列产品产量占公司总产量的70%,公司的经营利润几乎都是来自于老基酒。前不久,豫坡老基酒还被评为"河南省老字号"。正是依

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    卫生部部长陈竺近日在2011年全国卫生系统食品安全与卫生监督工作会上透露,卫生部正在研究"十二五"期间将食品安全、职业病防治、饮用水安全领域内的若干重大公共卫生问题纳入国家重大公共卫生服务项目。陈竺说

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    生态经营谁能先人一步,把握高端价值的发展趋向,谁就有机会抢占机遇,成为高端市场主流,继而对品牌的未来发展产生深远影响。反之,则有被动困顿乃至萎缩、消亡之虞。这就需要以一个完整的体系来支撑,从环境和酿造

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    "葡萄酒行业的'大东风'在哪里,达到一千亿这个目标有什么更好的办法来实现?我认为在未来几年,可能只有两个机会,第一是新颖的、具有一定数量、专业可控的终端,第二是大单品大品牌。"在2017年中国高端酒展

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    老基酒生态白酒品牌的提出不是简单的一句口号,而是一项系统工程,需要有现代科技作为支撑,不断提高粮食的转化率,不断减少能源的消耗,不断加强对环境的保护,实现企业经济责任与社会责任的同步增强。白酒生态发酵