作坊式 了解更多有关作坊式的内容
-
小作坊白酒购买要慎重
市场上的白酒除了正规白酒企业的产品，还有流通的小作坊白酒。据质监部门介绍，不合格的散装白酒样品多数为白酒的总酸、总酯偏低以及固形物超标。这主要是由于有些小作坊生产工艺简单、设备简陋、环境卫生条件差造成
-
河南省酒业协会黄酒分会成立
长期以来，河南黄酒一直处于家庭作坊式各自为战的局面，经河南省商务厅和河南省民政厅批准，河南省酒业协会黄酒分会日前在郑州成立。据悉，河南省酒业协会黄酒分会秘书处设在南阳市，主要承担黄酒企业的信息咨询、技
-
苹果酒，中国成长记
苹果酒首先起源于欧洲国家，早在1903年，英国就已经发展了很多酿酒苹果品种，随着20世纪的到来，英国的苹果酒生产发生了显著的变化，这个变化让工厂化大规模生产取代了作坊式的生产。然而,中国的苹果酒，发展
-
小酒企如何避开大酒企的竞争?
酒水出厂到消费者手中，必然要经过渠道，看得见的渠道有商超、烟酒店、酒店、电商等，看不见的渠道有团购。酒水的竞争日益激烈，大酒企携资金、品牌、团队及资源不断攻城略地，打垮了一家又一家的中小酒企。很多专家
-
小酒企如何避开大酒企的竞争？
兄台，你的问题，说大，一本书也写不完，说小，三两句就能说完。我尝试着，回答一下。（问题如下图）酒水出厂到消费者手中，必然要经过渠道，看得见的渠道有商超、烟酒店、酒店、电商等，看不见的渠道有团购。酒水的
-
荣鑫酒业进入选行业百强
由中国轻工业联合会主管、中国保护消费者基金会主办的《商品与质量》期刊，日前在秋季福州糖酒会上发布中华名酒专刊，公布了"2012酒类行业企业品牌星级评价推荐申报名单"，我市荣鑫酒业有限公司在全国酒类行业
-
河南省酒业协会黄酒分会在郑州成立
据悉，经河南省商务厅和河南省民政厅批准，河南省酒业协会黄酒分会日前在郑州成立。河南省酒业协会黄酒分会设在南阳市，主要承担黄酒企业的信息咨询、技术培训、宣传推介，维护全省黄酒企业的合法权益等。据不完全统
-
中国白酒行业内酒庄模式基本成型
2014年春季的泸州酒博会上，白酒酒庄联盟的成立，又让业界将关注焦点投射于泸州老窖。实际上，正如舆论所猜测的那样--泸州老窖还在打造"中国的白酒酒庄群落"。泸州老窖集团总裁张良表示，通过建立白酒酒庄，
-
贵州茅台集团贵州大曲
茅台是中国和世界最著名的酒类品牌，1915年在马拿马万国博览会上获得金奖，茅台悠久的文化和醇厚的酒液让全世界为之震惊，从最开始的作坊式小企业，发展成为拥有现代高科技的国家特大企业，白酒行业中的国家一级
-
河套酒业的发展
建厂于1952年的河套酒业，最初只是个传统地方作坊式的酿酒小厂，从1997年开始，河套酒业逐步改制成为企业内部员工持股的民营企业。目前，河套酒业集团涉及白酒、奶酒、保健酒及与酒配套的相关产品等多项产业
-
文化影响白酒的消费
中国白酒具有悠久的历史文化，从天然发酵到生产酒，经过了漫长的岁月，从作坊式手工操作的经验型，发展到具有现代规模化集约化的科技型生物制造业，是产业的飞跃进步。如四川花园式的五粮液、剑南春、泸州老窖、水井
-
我国高端白酒市场分析
近几年来，经济的快速发展使得我国酒水制造业也呈现出快速增长的态势，而其中尤以白酒最为突出。我国白酒行业企业林立，既有获得生产许可证的正规企业，又着数量众多的作坊式企业，甚至无证作坊。据不完全统计，中国
-
劲酒：先做好产品 再做市场 不达标的酒一滴也不能出厂
11月20日， 全国主流互联网媒体走进湖北劲牌公司，了解到劲牌60多年来的发展变迁，参观劲牌新展馆和枫林酒厂的自动化新工艺酿酒全过程，据悉，劲牌早在20世纪80年代提出了"保健酒"概念，通过三十多年来
-
统治白酒消费的是文化
中国白酒具有悠久的历史文化，从天然发酵文章来源华夏酒报到生产酒，经过了漫长的岁月，从作坊式手工操作的经验型，发展到具有现代规模化集约化的科技型生物制造业，是产业的飞跃进步。如四川花园式的五粮液、剑南春
-
近代酒包装由陶瓷向玻璃瓶包装的改变
要想使老酒长期完好地保存下来，需要很多方面的因素。比如酒精度数、贮存环境，温度、湿度、运输、包装等。其中包装是长期保存的关键。民国以前，中国的酒厂多为私营的作坊式，酒瓶大多为陶制的酒坛，由于产量不大销
-
劲牌首创小曲酒新工艺（一）
一提到去年的白酒市场，人们可能都会想到一个关键词--涨价。事实上，除了高端白酒价格竞相飙升，这个行业还在悄然发生着一项重大的变革，那就是白酒酿造的生产方式正在逐步从传统走向现代。生产工艺的革新一直是白
-
整治“小散弱”，仁怀近千家酒企或遭淘汰，酱酒将迎来涨价潮？
此次清理整治近千家小酒企，一方面是为了"扶大去小"，支持优势酒企走品牌化、规模化发展之路;另一方面是"裁撤合并"之后，进一步加强对于企业环保、税收、用工等检查管理，促进本地经济良性发展。近日，"仁怀市
-
白酒“智能化”风靡 传统工艺何去何从？
沿用了上千年的传统作坊式白酒工艺，如今正在谋求转型升级。近日，泸州老窖公布74亿元的投资酿酒工程技改项目，将用智能化代替人工。近年来，白酒行业纷纷开展白酒机械智能化运动，包括茅台、五粮液、洋河、今世缘
-
南阳黄酒大有可为 且看“酒头”支啥招儿
9月3日，我应邀参加南阳市黄酒协会第二次会员代表大会暨二届一次理事会。期间通过与南阳黄酒企业老板沟通交流、品尝众多南阳品牌黄酒、参观红酒谷原料基地，所见所闻，对南阳黄酒产区有了一些基本认识和了解，颇有
-
“第三驾马车”横空出世，贵州开启“三英VS群雄”共生时代
茅台之下，酱酒在野蛮生长。8月31日，在茅台镇从事酱香型白酒营销的马东方告诉《华夏酒报》记者，酱酒的火爆并不是茅台一家，还有众多家二三线的企业和大大小小的微小企业以及家庭作坊式的酒坊，在茅台镇上行走的