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中国白酒的原料种植文化——高粱酿酒史
我国地域辽阔，地理自然环境的差异，特别是气候和水利条件因素的影响，形成了黄河流域以麦、黍、粟、高粱为主，长江流域以稻米为主，青藏高原地区以青稞为主的粮谷农作物分布特点，这是各地不同饮食文化的物质基础，
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啤酒大麦的栽培技术
由于啤酒业和饲料工业的迅速发展， 大麦已从传统的粮食作物转变为工业用的工艺作物，正是由于这一用途的转变，促使塔城市大麦生产快速发展。塔城市过去种植的大麦以饲用为主， 近年来根据市场需求，以农业增产、增
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寒门生贵子，贫地出佳酿
"白屋出公卿，寒门生贵子。将相本无种，男儿当自强。"能够体现这种自强精神的成功励志故事一直发挥着它特有的社会影响力。喊出"Yes we can"口号的奥巴马在竞选获胜后依旧把支持者们说得泪流满面，典型
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河南安阳的地产——双头黄酒
黄酒是中国有的酒种，而"双头黄"黄酒是中华黄酒这一领域里的一朵奇葩，是河南安阳的特产黄酒。其酿酒原料特，采用了产于北方的小米和稷米，营养丰富，富含人体所必需的氨基酸，饮用方法特，毋须加热或添加其它作料
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探索竹壶生态酒是怎样种出来的
竹壶生态酒以优质玉米、高粱原浆酒作为基酒，形成母酒，再选择优质的竹子中优质的竹筒，利用土家族民族祖传方法将基酒灌注进活竹腔，让酒与竹在远离尘嚣的深山中一起自然生长，饱吸天地之灵气、日月之精华。1、竹壶
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西北粮仓：有机葡萄酒的黄金纬度
被称为"西北粮仓"的河西走廊，位于甘肃省西北部，当地云量稀少，日照时间较长，全年日照可达2550小时～3500小时，光照资源丰富，对农作物的生长发育十分有利。因地处中纬度地带，且海拔较高，热量不足、但
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从成本和作物竞争等角度谈限制中国葡萄酒产业发展的几个因素
近日再次细读德美教授几年前写的《制约中国本土葡萄酒生产的几个潜在因素》，感触颇多。从事葡萄酒生产行业已近十年，从东北到河北，再到新疆，见证过各产区政府和企业、酒庄为振兴葡萄酒产业做出的各种努力，更多的
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好酒出自于贫瘠的土壤？
大家有没有发现，大部分产区的葡萄园都位于土壤条件比较差的地区，似乎除了葡萄之外简直无法种植其他有价值的农作物。土壤的贫瘠程度，与葡萄酒的品质是否有关联呢?任何农作物的种植，都需要肥沃的土壤、充足的水分
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贫瘠的土壤才能酿出好酒？
你有没有发现，大部分产区的葡萄园都位于土壤条件比较差的地区，似乎除了葡萄之外简直无法种植其他有价值的农作物。土壤的贫瘠程度，与葡萄酒的品质是否有关联呢?任何农作物的种植，都需要肥沃的土壤、充足的水分和
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土壤肥沃的地方酿不出好葡萄酒 到底为什么？
你有没有发现，大部分产区的葡萄园都位于土壤条件比较差的地区，似乎除了葡萄之外简直无法种植其他有价值的农作物。土壤的贫瘠程度，与葡萄酒的品质是否有关联呢?任何农作物的种植，都需要肥沃的土壤、充足的水分和
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天然大窖池成就川酒“品味”
在中国白酒中，川酒占据近乎半壁江山是有一定根据的。四川白酒产量占全国总量50%，四川白酒品种占全国总量60%，拥有五粮液、泸州老窖、剑南春、郎酒、沱牌、全兴等六大中国名酒，水井坊、丰谷、小角楼等知名品
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天佑德青稞酒历经四百年再书新篇章
什么是青稞酒?青稞酒，是用青藏高原出产的一种主要粮食作物--青稞酿制而成的。它是青藏人民最喜欢喝的酒，逢年过节、结婚、生孩子、迎送亲友，必不可少。而天佑德青稞酒则是中国青稞酒品牌。天佑德青稞酒具有清香
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真理不止白酒有 红酒学问也颇深
根据美国国家科学院的推测，几十年以后，法国的波尔多将会和今天的意大利托斯卡纳一样炎热，而全球葡萄酒产地可能会减少50%-81%。作为对气候最为敏感的农作物之一，葡萄一旦受到破坏，便是其他农作物和相关产
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泸州人对浓香型白酒流派的另一种表达
汉武醴泉，中国惟一的磁效白酒2004年，我在酒泉的时候，看到过汉武酒业从深埋地下的条海中取酒的过程。那天尽管是在户外，但酒香一直凝而不散，让人回味无穷。这个地下藏酒的地方在酒泉市东郊，当地人叫"龙马宝
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老酒厂诞生新品牌，五谷村酒广受关注
近段时间，不少江西省上高县的消费者都在抢购一种名为"五谷村"的白酒，无论酒店宴会，还是朋友相约，都免不了买上一瓶"五谷村"畅饮一番。这个对于大多数人来说，还是相对比较陌生的白酒，如何凭借自身优势迅速在
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椰花汁白酒:科技助推海南椰子产业升
众所周知，椰子是热带地区重要的经济作物，也是重要的食品能源作物。海南省是我国椰子主产区，全省18个市、县均有椰子栽培，总种植面积近60万亩，椰子加工产品多达300多种，年产值达30多亿元。椰子产业成为
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洋河股份又一健康白酒—双沟莜清酒
"健康+"助力洋河行业，好口碑不是一两天就可以形成的，洋河可以获得广大网友的称赞，洋河的始终都还挂着一个"健康+"。健康是白酒行业的大势所趋，洋河的发展历程就是一个白酒逐步健康化的道路，从最初的蓝色经
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天佑德有机青稞酒金宝的原料选择
天佑德金宝有机青稞酒由青海互助青稞酒股份有限公司生产，产品造型，创意源自于青藏高原的宗教民俗元素--玛尼石堆。虔诚的藏族群众，将圆形石块垒叠起来，摆放成宝塔形状，以表达祈求平安、生活富足的心愿。玛尼石
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青稞的特殊功效
1、β一葡聚糖：据西藏自治区农牧科学院资料介绍，青稞是世界上麦类作物中β一葡聚糖最高的作物，据检测青稞β-葡聚糖平均含量为6.57%，优良品种青稞25可8.6%，是小麦平均含量的50倍。β-葡聚糖通过
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核心科技 品质制胜
质为上-贵台酒努力做到传统工艺与现代工艺的结合，将"品质"作为发展核心，以绿色天然作物为原料，以质取胜。艺为宗-传承茅台镇传统酿酒工艺，汲赤水河精制泉水，经数次蒸煮、发酵、提纯后，由原茅台酒厂资深名师