内蒙酿造黄酒 了解更多有关内蒙酿造黄酒的内容
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到什么地方喝什么酒 中国各地特产酒一览表
白酒又名烧酒、白干，是中国的传统饮料酒。同时，白酒也是中国特有的一种蒸馏酒，是世界六大蒸馏酒之一。在中国，白酒不但具有悠久的酿造历史，而且种类繁多，各具特色。如今，很多酒已经成为一个城市的标志性名片。
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奶酒国标颁布 百吉纳积极带领行业健康发展
奶酒国家标准得以正式颁布，奶酒也因此正式成为我国继白酒、啤酒、黄酒、果酒、露酒之后的第六大酒种。业内专家认为，这将为奶酒行业实现规范化发展，更好地保护消费者的利益，促进行业健康、持续的发展产生重要的影
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李志征的“黄酒王”之路
10月16日中午，李志征风尘仆仆地从吴忠赶回村里，又马不停蹄地驱车赶往开边、武沟等乡镇洽谈黄酒销售事宜。在车上，他喜滋滋地告诉笔者，这次去吴忠，他又购回了5000只酒壶，现在是销售旺季，基本上每月就得
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低度酒技术，厚积薄发渐成主流
受贵阳会议"四个转变"的影响，我国白酒行业开始在低度酒方面积探索，改革开放初期的技术先行，成为日后爆发的基础。低度白酒是指酒精度低于40度的白酒，生产低度白酒，一方面可节省粮食，另一方面与高度酒相比，
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我国古代的蒸馏酒
从文史资料的角度考察，古代的蒸馏酒分为南北两大类型，如在明代，蒸馏酒就起码分为二大流派，一类为北方烧酒，一类为南方烧酒。中的烧酒种类除了有"烧酒"(未注明产地)外，还有"南烧酒"这一
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10款啤酒荣获“青酌奖”酒类新品奖（名单）
4月9日，2020年度"青酌奖"酒类新品、酒瓶设计奖2021、第五届全国品酒师颁奖典礼在泸州巨洋会议中心举行。本届"青酌奖"，共有白酒、啤酒、葡萄酒、黄酒、国际蒸馏酒等9类酒种、300余款酒类新品参加
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中国烧酒类型
由于烧酒的主要特点是酒精浓度高，许多芳香成分在酒中的浓度是随着酒精度而提高的，酒的香气成分及其浓淡成了判断烧酒质量的标准之一。我国风格多样的烧酒，主要是酿造原料的不同而自然形成的。其次是酿造技术等因素
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烧酒的类型分类
从文史资料的角度考察，古代的蒸馏酒分为南北两大类型，如在明代，蒸馏酒就起码分为二大流派，一类为北方烧酒，一类为南方烧酒由于烧酒的主要特点是酒精浓度高，许多芳香成分在酒中的浓度是随着酒精度而提高的，酒的
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研究表明:甘肃武威市曾是西夏名酒主要产地
"西夏时期，凉州不但酒的质量好，生产的品种也很丰富。"中国社会科学院西夏文化研究中心学术孙寿龄说。"品种主要有白酒、葡萄酒、醪酒、奶酒、芦酒和黄酒等。"历史上被称为凉州的甘肃武威市曾经是西夏名酒的主要
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酒业走进“有机”时代
不少酒企建立了有机原料基地，为生产真正的有机酒类食品提供了标准的有机原料，并在有机酒类食品加工过程中，强化社会责任，严格按照有机酒类食品制造规程，实施真正的有机酿造。近年来，我国有机酒类食品市场上，涌
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老字号大盛魁 缔造白酒经典
白酒又名烧酒，是中国的传统饮料酒。据《本草纲目》记载："烧酒非古法也，自元时创始，其法用浓酒和糟入甑(指蒸锅)，蒸令气上，用器承滴露。"由此可以得出，我国白酒的生产已有很长的历史。我国的白酒以其丰富多
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我国酒行业向有机时代跨进
近年来，随着我国对食品安全问题的日益重视，食品安全的分级也渐渐浮出水面。目前，有机食品是我国食品安全分级的最高级别。按照由低到高级别，依次分别是一般食品、无公害食品、绿色食品和有机食品。显然，作为食品
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中国到底哪里的浓香型白酒最好喝？
浓香型白酒，中国白酒界的扛把子。一香产量占据中国白酒的7成，而其他香型白酒共同占据3成。这与浓香型白酒的普适性不无关系。比起酱香型白酒直击灵魂的重口味，清香型白酒追求纯净的小清新，两极分化，浓香型白酒
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热门二锅头品牌有哪些？
二锅头品牌有名的不少，这里我们介绍人们最想代理的三个二锅头品牌。1、北京二锅头北京二锅头选用优质高粱为原料，以麸曲为糖化发酵剂，采用老五甑发酵法、混蒸混烧、看花接酒、掐头去尾，长期储存、精工而成。酒液
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暑期酒旅攻略来啦 最值得去的名酒圣地是这些
暑期已至，旅游旺季到来，天儿那么热，旅游景点人那么多，门票那么贵，满眼都是全国一个样儿的旅游产品，一不小心还会遇到黑心的商人。怎样才会过一个有趣又好玩的暑假?凤凰网酒业君隆重推荐大陆最值得去的六大名酒
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新三板挂牌多是葡萄酒生产商
近年来，伴随新三板市场的发展，越来越多的酒企登陆资本市场。9月28日，青稞酒生产商西藏青稞(872225)挂牌。至此，新三板已经聚集了白酒、黄酒、葡萄酒、红枣酒等酒类生产、销售以及相关服务企业。不过和
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中国白酒加速布局海外市场
中国政经新常态下，从三公、高端等畸形消费市场转向大众、中端消费的中国白酒行业，正在经历深度调整。面对产能和产量大大高于当前潜在需求的现状，中国白酒行业跟随"一带一路"战略，加快布局海外市场。11月2日
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板块异动 白酒两极分化中的并购机会
近日在微信朋友圈传出两则并购传闻，再次引发行业的高度关注。第一则是刚刚上市的金徽并购陕西白水杜康的新闻，另一则是洋河跨界、跨区并购贵州贵酒的传闻。这是继古井贡并购黄鹤楼以来，行业传出的最新并购新闻了。
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中国具影响特色酒类
中国少数民族在解放前夕，由于所处的社会经济发展阶段不同、经济从业不同，因而所饮用的酒的来源和民间酿酒的情况也不同。东北和内蒙古地区的赫哲族、鄂伦春族和鄂温克族主要从事捕鱼业和狞猎业，后两个民族还保留着
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晋陕蒙地域”形成了河套古酒的特色
河套地区处于晋陕蒙相邻相融的一个较特殊的地理区域与文化区域。经过几万斯年的生成与整合，无论是"冰嘶咽石沙"河套南部，是"路曲分樵牧"的河套中郊丘陵地带，还是"沃土畴野"的河套平原，因被长期禁锢在黄河文